李娜：從網球天后到廚娘

李娜：從網球天后到廚娘

她又成功轉型成為餐飲界老板娘，她喜歡下廚，覺得無論煲湯或炒菜都很有意思。穿著白色廚師服在灶臺前忙前忙后的她，眉梢眼角都是笑意，那種滿足感，就像是拿到了一個人生中的大滿貫。

今年5月，一家以“李娜”命名的餐廳在武漢正式開業，而老板正是昔日的“網球天后”李娜。至此，她成功轉型成為餐飲界老板娘。那么，在李娜和美食背后，到底有著怎樣的不解情緣？

“饞嘴貓”的小夢想

李娜1982年出生于武漢市，爺爺做過體育老師，父親李盛鵬曾是湖北省羽毛球隊的一名運動員。在李娜的印象中，奶奶喜歡買烹飪書，參考最多的是幾本腌咸菜的指導書。每次奶奶照配方比例腌制出來的咸菜、酸菜色澤鮮亮，味道鮮美，那些極日常的腌黃瓜和泡椒等小菜，簡直就是李娜的最愛。

李娜的爺爺也堪稱“美食家”，做得一手好菜。每年家庭聚會、年夜飯都是他親自下廚。爺爺做的醬豆腐肉是餐桌上的重頭戲：碗底墊上山藥，碗里鋪滿精選的五花肉，每一片抹上腐乳，在鍋里蒸幾個小時，直到腐乳的味道滲透在每一片肉里……出鍋后再倒上一碗臘八蒜，蘸著蒜香，每一口都讓人回味無窮。一大桌子菜，一大家子人，聚在一起邊吃邊說說笑笑地過年，在李娜記憶里是那樣的幸福。后來她才明白，原來在美食背后還有深層的情感。光當吃貨不行，李娜還嘗試在家里動手做。煮粥、下面條、炒西紅柿雞蛋，雖然味道不怎么樣，但肯定每次都能得到爸媽的表揚，看到爸媽吃得津津有味，李娜就會特別得意。

7歲，李娜開始練習網球。為給女兒補身體，父母總是不惜花錢，想方設法給她做各種好吃的。所以，李娜的小體格被各種營養“補”得棒棒的，在訓練中總是斗志昂揚。最逗的是，這個“饞嘴貓”那時的理想不是有朝一日能奪得世界冠軍，而是“游遍全球，邊看風景邊吃各種美食”。

滿世界尋找美食

小學畢業后，李娜沒辜負家人的期望，她順利進入湖北隊，一路下來的成績也很好。正當一切順風順水，不料厄運卻從天而降。1996年，最疼愛她的父親因先天性血管狹窄去世，這對李娜來說無異于晴天霹靂。幸好，后來的她遇到了姜山。姜山為人成熟、寬容、沉穩，在他身邊，孤獨的李娜找到了家的感覺。當時，姜山是中國網球青年隊的主力，而李娜還是湖北隊的小隊員。隨著時光的推移，小女孩的“追星”情愫逐漸轉變成了愛慕，有一年的情人節，李娜送一盒巧克力“倒追”姜山，兩個年輕人也從此開始了甜蜜的愛情旅程。根據規定，運動員是不能談戀愛的，于是，兩人的感情只能在“地下”進行。

2006年，在美國網球公開賽上，李娜打入了P6強，這是當時中國選手在美網上的最佳戰績。那一年，她選擇了與姜山低調完婚。在李娜的世界里，姜山扮演著許多角色：場上是教練和陪練，體能訓練時是監工，生活中是丈夫和保姆。而且每當李娜遇到煩惱時，他是她唯一能夠放下顧忌傾訴心事的人。巧合的是，姜山也是個“美食迷”。他常說，會吃的人才會生活。會吃可比能吃難多了。有了姜山陪伴，李娜的好吃本性被徹底激發了出來：不管在哪個國家參賽，只要比完賽，夫妻倆就會沿著大街小巷展開“地毯式搜索”，凡是看上去還不錯的餐館，都要找個機會嘗嘗。

2008年，李娜在德國養傷的時候，姜山常常走很遠的路去超市，給妻子買補品燉湯喝。說起那段經歷，姜山只有一個印象，“因為幾乎每天都會研究各種菜譜，我對燉湯有了不少心得?！?/p>

此后，李娜開始整理美食冊，將吃過的餐廳按名字、地址、年份排列出一個電子表格。由于她經常有到全球各地比賽的機會，每到一個新城市，尤其是華人較多的地方，她都從黃頁上選出一批目標餐廳，然后去品嘗。這一路吃下來，紐約、堪培拉、渥太華等地的中餐廳，李娜都摸得門清。積少成多，她竟積攢出了一份令人吃驚的“美食地圖”。彭帥等隊友出國參賽時，只要根據李娜的指點，總能找到自己喜愛的餐館大飽口福。

最愛家鄉的食物

李娜走到哪里都有不少朋友，因為在巡回賽闖蕩多年，對各比賽地的華人餐館都比較熟悉，像是巴黎的“北京食堂”就是李娜每次征戰法網都要光顧的中餐館。在李娜看來，中國菜就是一種有故事的美食，讓人吃得歡樂，品得幸福，能讓人想家、讓人思鄉，恨不得將所有鄉愁和情思都融進那一盤一盞的酸甜苦辣里。

在世界各地打比賽時，雖然不拒絕老外的牛排漢堡，但李娜最想念的還是家鄉的食物。每場大賽前，吃一大碗香噴噴的米飯總能夠讓她更加安心。不過，李娜可不是個僅僅滿足于口腹之欲的吃貨，她更愛研究深藏在中餐里的歷史和文化。中國地大物博，人們的美食觀念很強。一種菜在每個地域有不同的叫法，也有不同的做法，出來的口感自然也各異。有時候她會突發奇想，將中西兩種美食結合起來，比如給意大利面淋上炸醬面的調料，或者在吃鴨時加入調好的蔬菜沙拉。她甚至把魚子醬和豆腐搭起來吃，味道還真鮮美。

2014年1月，李娜首次捧得澳網冠軍，這是李娜繼2011年奪得法網冠軍后，第二次拿到大滿貫的冠軍，也是亞洲人首次拿到澳網冠軍，就當所有人期待李娜沖擊世界第一的寶座時，當年9月19日，因兩個膝蓋先后做了4次手術，康復不夠理想，她聽從內心的想法正式宣布退役。

此時，李娜已經懷孕。姜山馬上買來《孕期大全》認真學習，李娜的媽媽也過來照顧她的飲食，但大大咧咧的李娜卻沒有嬌慣自己，依舊我行我素的該吃什么吃什么，該做什么做什么。

除了老媽，老公姜山也時刻關注著李娜的飲食，懷孕之后他便給李娜下了“禁辣”令，讓從小喜歡吃辣的李娜非常不滿，經常讓老媽偷偷給她買鴨脖子解饞，被姜山知道后一頓臭罵，他對李娜說：“辛辣物質會隨著母親的血液循環進入胎兒體內，可能會給胎兒造成不良影響。”李娜吐吐舌頭說：“我媽懷我的時候都不禁嘴，吃了好多辣椒。”姜山立馬回她：“所以你的脾氣才這么沖?！?/p>

姜山告訴朋友，李娜懷孕期間，他每天都生活得提心吊膽，等媳婦生下小孩之后，他要寫一本書，書名已經想好了，叫《我的二貨老婆孕期大冒險》。李娜聽到這話，頓時笑得直不起腰。

2015年6月初，李娜的女兒出生。次年12月，她又生下了小兒子。昔日的“網球天后”鉆進廚房里，一心一意地為老公和孩子洗手做羹湯。西紅柿炒蛋、白灼蝦、回鍋肉、紅燒排骨等家常菜，常讓姜山吃得眉開眼笑。姜山尤其愛吃李娜做的米飯，用傳統湯鍋煮而不是用電飯煲，這樣煮出來的飯格外香軟。此外，她做的炸醬面更是一絕。

2017年5月，第一家以“李娜”命名的餐廳在李娜的家鄉武漢開業。店內還展示著李娜的親筆簽名球衣、球鞋、網球等，就像一家私人珍藏館。至此，她又成功轉型成為餐飲界老板娘。李娜說她挺喜歡下廚的，無論煲湯或炒菜都很有意思。穿著白色廚師服在灶臺前忙前忙后的她，眉梢眼角都是笑意，那種滿足感，就像是拿到了一個人生中的大滿貫。

“中國人熱愛美食，是源于對生活的熱愛?！崩钅日f。她還說，她會找尋最質樸的食材，做出安然的原味，讓人從中品嘗到“家”和“愛”的味道！

邢大軍據《婦女》整理