茶之道

古樸

都說茶是最健康的飲料。除了本身的功用之外，它還別有濃厚的養心價值。人身體的大部分是水，每日補水是養命所需，咖啡、礦泉水、果汁、白開水……各領風騷，各具優勢，但有一個問題，用它們來養身，各有千秋，而談到養心，卻恐怕未必。

中國人說，哀莫大于心死。心死了，人也就成了廢人。人有兩條命要養：身體和靈魂，我們不會忘了吃飯以養身，但太多的人卻時不時會忘記精神糧食的補給，甚至于靈魂枯萎而不自知。

道、佛、儒的根本意義何在？是讓心靈不死。在修性養心方面，茶獨領風騷。茶集天靈地氣，聚日精月華;水凝圣潔雨露，化雅霜瑞雪;人感古今之宙，居樓外之宇;魂含涌泉之魄，傳山外之情。既能潔我心志，冶我性靈，亦能解我煩憂，長我壽誕，更能悅我情懷，慰我平生。可謂真情悠遠、淳味無盡。

曾撰一聯：茶通金木水火土，情結東西南北中。意思是，真正要品出茶味，實在懂味外之韻。唐代劉貞亮說，茶有十德，即可嘗滋味、可養身體、可驅腥氣、可防疾病、可聚生氣、可散悶氣、可促禮節、可表敬意、可順心意、可助行道。而我的總結是，茶帶給我們的精神養料是慢、清、雅、和、敬五字經。也就是說，茶，五味俱全。

第一是慢。喝茶忌快。中華文明如水滴穿石、壘土成臺，講究的是慢功夫，沉著而拒絕浮躁。茶之道，全在一個慢字，慢而得天下至道。一杯清茗在手，幾滴甘露入口，頓時與外在的塵囂拉開了距離。

第二是清。清者靜也，靜者凈也。老子說，清靜為天下正。茶為至清之品，中含綠色環保、道法自然真諦，悅目悅心，是喝出來的清心寡欲，是可以喝的菩提世界。人世俯仰動靜，玄機無限，中華文明獨善以靜制動、以不變應萬變、運籌帷幄、決策千里、既知險絕而復歸平靜之道。

第三是雅。喝茶人萬萬俗不得，這成了品茗的潛規則。清茶與濁酒，清濁兩境界。品飲間，清云古道，上下奏鳴，松風泉流，混成交響，但聞心聲經聲天籟聲，竟聲聲自在;覺悟山色水色自然色，原色色皆空。

第四是和。和即平淡、中和。真水無香，真人不語，大象無形，大音希聲。《詩品》謂：“素處以默，妙機其微。飲之太和，獨鶴與飛。”品茶當如清風徐來，胸中自然惠風和暢。

最后是敬。敬天、敬地、敬祖、敬人，是茶中之要。留一分敬心在茶里，多一分珍惜之情在人世。

茶味雖淡，意思卻濃。因為加入了太豐富的人生況味，每把一盞，心曠神怡。佛教將塵世比作苦海。人類生活在無邊無際的方圓大地中，似一葉扁舟，甚至僅如浮萍一點。茶無時無刻在伴隨你，每天都會向你道聲珍重。對于古今風雪夜歸人來說，那一壺熱茶，永遠屬于天賜甘露;作為世上過客，品嘗了生命的漂泊與安頓，茶可以是家，是得意的事業，也是心靈的驛站，是永恒的歸宿。

清夜了，靜下心來，品飲一杯茶。一縷白霧中，你不僅可品出茶的香，滋潤著肺腑，調養著身心，增益著生命，滌蕩著靈魂。這就是茶的全部健康意義。