半干旱區(qū)設(shè)施葡萄立體套種高效栽培技術(shù)研究

董建文　石建業(yè)

[摘要] 針對(duì)甘肅中部半干旱區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，選用紅提葡萄，平韭4號(hào)韭菜進(jìn)行試驗(yàn)，開(kāi)展設(shè)施葡萄立體套種高效栽培技術(shù)研究；在定西國(guó)家農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)建立特色示范溫室，依托科技創(chuàng)新示范基地，為種植企業(yè)和農(nóng)戶提供準(zhǔn)確的品種、技術(shù)、市場(chǎng)信息，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)和銷售各環(huán)節(jié)的全程服務(wù)；研發(fā)了溫室葡萄土壤深層滴灌供水技術(shù)、采用“作物秸稈覆蓋+深層滲灌滴灌”措施，有效保證了溫室葡萄水肥需要，解決了半干旱區(qū)葡萄設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。

[關(guān)鍵詞]：半干旱區(qū)設(shè)施葡萄立體套種高效栽培

甘肅中部半干旱地區(qū)處于高原山區(qū)地帶，受高寒、干旱、風(fēng)沙、自然侵蝕以及水土流失的影響，生態(tài)環(huán)境比較脆弱，無(wú)霜期短，有效積溫低，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件的限制比較大，生產(chǎn)力水平相對(duì)低下。研發(fā)果樹(shù)設(shè)施栽培新技術(shù)和立體套種模式，解決日光溫室生產(chǎn)中的技術(shù)難題，設(shè)施葡萄立體套種栽培是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、省工、省時(shí)、管理方便、經(jīng)濟(jì)效益高、發(fā)展前景廣闊的高效林果產(chǎn)業(yè)。

1主要內(nèi)容

開(kāi)展抗旱葡萄新品種引進(jìn)、抗旱葡萄設(shè)施栽培技術(shù)研究、生態(tài)循環(huán)種植技術(shù)試驗(yàn)、設(shè)施林業(yè)栽培科技人才培養(yǎng)、設(shè)施林業(yè)栽培技術(shù)服務(wù)等方面工作，研發(fā)溫室葡萄立體套種、土壤深層滴灌供水等技術(shù)、采用“作物秸稈覆蓋+深層滲灌滴灌”措施，有效保證了溫室葡萄水肥需要，減輕設(shè)施栽培中的土壤鹽堿危害，解決抗旱葡萄設(shè)施栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

2試驗(yàn)地點(diǎn)及材料

本試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在定西農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和定西市金源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，選擇半干旱地區(qū)山旱，利用梯田地埂為后墻，10cm聚苯乙烯彩鋼板做側(cè)墻的果樹(shù)專用型日光溫室。

3試驗(yàn)地區(qū)基本情況

試驗(yàn)地位于甘肅省中部半干旱區(qū)的定西市安定區(qū)鳳翔鎮(zhèn)，氣候?qū)僦袦貛О敫珊祬^(qū)，大陸性季風(fēng)氣候顯著。海拔為1898.7米，年平均太陽(yáng)輻射量141.4千卡/平方厘米，年平均日照2500.1小時(shí)。年均氣溫6.3℃，無(wú)霜期141天。全區(qū)正常年降水量400毫米左右，光能資源豐富、晝夜溫差大，發(fā)展設(shè)施葡萄栽培具有得天獨(dú)厚的條件。

4試驗(yàn)方法

在溫室內(nèi)按南北向起壟（高×寬=10cm×20cm），2008年3月定值葡萄，株行距1m×2m，地面覆蓋地膜，采用膜下滴灌（距離葡萄植株20cm的地方用打孔器打深20cm，直徑10cm的孔，每隔50cm打一孔，將滲灌管插入孔，然后把滴灌管插入滲灌管）。滴灌設(shè)備安裝好后

平整土地，在行間距葡萄植株40cm的地方定值韭菜，每小區(qū)（6m×1.2m）定植株數(shù)均為1728株基本苗。

葡萄次年零星結(jié)果，2013年大量掛果；韭菜2008年12月上市。于2013年3月開(kāi)始試驗(yàn)，試驗(yàn)共設(shè)2個(gè)處理，1個(gè)對(duì)照，分別為：

T1：葡萄、韭菜套種+膜下滴灌。

T2：葡萄、韭菜套種+膜下滴灌+沼液噴施，分別于葡萄開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)轉(zhuǎn)色期噴施沼液，濃度為沼液：水=1：3，噴到葉片欲滴沼液為止。

CK：葡萄+膜下滴灌。

在同一溫室內(nèi)安排試驗(yàn)，隨機(jī)排列，3次重復(fù)，管理?xiàng)l件一致。于2013年4月開(kāi)始觀察葡萄、韭菜的生長(zhǎng)情況及發(fā)病程度，采收時(shí)測(cè)定產(chǎn)量和品質(zhì)。

肥料管理，施肥時(shí)期跟其他品種一樣，密切結(jié)合葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育階段，萌芽后，隨著新梢生長(zhǎng)，葉面積逐漸增大，對(duì)氮肥的需求逐漸迅速增加；隨后，漿果生長(zhǎng)和發(fā)育對(duì)氮肥的需求量加大，植株對(duì)氮肥的吸收量明顯增多；在開(kāi)花和坐果后，磷的需求量穩(wěn)步增加，在漿果生長(zhǎng)過(guò)程中，鉀的吸收量逐漸增加，以滿足漿果的生長(zhǎng)發(fā)育需求。秋末基肥主要施有機(jī)肥料和部分化學(xué)肥料（N、P、K、等肥料），施基肥的深度應(yīng)達(dá)根系的主要分布層。

水分管理，土壤含水量在60%-70%時(shí)，根系和新稍生長(zhǎng)最好，灌溉要考慮生長(zhǎng)發(fā)育階段的生理特性，把握好葡萄萌芽前、開(kāi)花前10天、落花后約10天、漿果開(kāi)始著色、漿果開(kāi)始成熟期、葡萄防寒埋土期等各個(gè)關(guān)鍵時(shí)期的水分管理。葡萄植株水分盈虧指標(biāo)，可根據(jù)嫩梢生長(zhǎng)狀況作為灌溉的標(biāo)準(zhǔn)，嫩稍尖硬而彎曲的為正常生長(zhǎng)現(xiàn)象，若嫩稍直立而柔軟則為缺水表現(xiàn)，應(yīng)立即灌水。

合理負(fù)載，嚴(yán)格控制樹(shù)體負(fù)載量，健壯的結(jié)果枝可留1-2個(gè)穗果，中庸枝只留1個(gè)穗果，弱枝不留果。

5結(jié)果與分析

5.1對(duì)性狀的影響

種植模式對(duì)葡萄的風(fēng)味和果實(shí)特性無(wú)影響，不同年份不同種植模式的葡萄可溶性固形物含量的變化也不大，但每株穗數(shù)、每穗的坐果粒數(shù)差別很大，2014年的每株穗數(shù)比前一年翻了1倍，每穗坐果粒數(shù)也在增多。

5.2對(duì)病蟲(chóng)害的影響

葡萄設(shè)施栽培由于受高溫高濕的影響，發(fā)病較為嚴(yán)重，通常發(fā)生的主要病害有霜霉病、穗軸褐枯病、灰霉病和炭疽病等，蟲(chóng)害主要有白粉虱和紅蜘蛛。表15記載了2013年和2014年設(shè)施葡萄不同種植模式的主要病蟲(chóng)害發(fā)生情況。

霜霉病的發(fā)病率顯著高于其他病害，炭疽病的發(fā)病率最低，2013年的T2和CK甚至沒(méi)有發(fā)病。2014年各種病害的發(fā)病率均高于前一年，是因?yàn)?014年韭菜發(fā)病較重，嚴(yán)重影響了葡萄的發(fā)病率。葡萄發(fā)生蟲(chóng)害的幾率較低，兩種主要蟲(chóng)害中，紅蜘蛛的發(fā)生率高于白粉虱；2014年的蟲(chóng)害發(fā)生率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2013年。說(shuō)明葡萄套種韭菜會(huì)引起病蟲(chóng)害的發(fā)生，但噴施沼液可顯著抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生率。

5.3對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

隨著年份的增長(zhǎng)，葡萄產(chǎn)量逐漸增加，而韭菜產(chǎn)量卻下降，總畝產(chǎn)值增加。與對(duì)照相比，T1的產(chǎn)量降低，T2的產(chǎn)量明顯升高，其中：2013年、2014年T2的畝產(chǎn)值分別比對(duì)照高12582元、15314.4元，畝凈收入分別高11700元、14354.4元。

結(jié)論

葡萄、韭菜套種+膜下滴灌+沼液噴施是設(shè)施葡萄高產(chǎn)栽培的首選，經(jīng)濟(jì)效益顯著。從試驗(yàn)結(jié)果看，2013年、2014年葡萄、韭菜套種+膜下滴灌+沼液噴施的畝產(chǎn)值分別比葡萄、韭菜套種+膜下滴灌高12582元、15314.4元，畝凈收入分別高11700元、14354.4元，而且這種栽培模式可明顯降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈嘉財(cái)，葡萄套種蔬菜立體種植[J].2010（3）：22-23

備注：

基金項(xiàng)目：國(guó)家科技部星火計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：甘肅半干旱區(qū)日光溫室自動(dòng)控制技術(shù)應(yīng)用示范，項(xiàng)目編號(hào)：2015GA860004）。

作者簡(jiǎn)介：董建文（1973—）男，漢族，甘肅省定西市，林業(yè)工程師，大專學(xué)歷。主要從事林業(yè)抗旱品種引進(jìn)、節(jié)水灌溉、栽培技術(shù)研究和示范。

通訊作者：石建業(yè)（1963年—），本科，研究員，主要從事設(shè)施果樹(shù)栽培及溫室自動(dòng)控制研究。