彭振:凌晨3點赴塘頭救魚

■ 《海洋與漁業》記者 李易珊/文

彭振:凌晨3點赴塘頭救魚

■ 《海洋與漁業》記者 李易珊/文

彭振，技能競賽個人二等獎 呂華當/攝

人常說“醫者父母心”！在廣東茂名市海洋與漁業技術推廣中心，也有這樣一位“漁醫”，他具備過硬的專業技術知識，急養殖戶之所急，曾凌晨3點披星戴月地趕往山區養殖場救魚，也曾一天跑7、8個養殖場看魚病開“處方”……他，就是彭振，一個扎根基層，從事水產近30年的老專家。據了解，彭振從事水產這么多年，有50%的工作時間都在基層，當地養殖戶對他都非常熟悉且敬重，尊稱他為“土專家”。

2017年9月5日，在廣東省水生動物病害防治技能競賽中，彭振榮獲個人競賽二等獎，這是性格低調的他第一次獲獎。這一獎項，不僅證明了他高超的水產品檢驗檢疫水平，更體現了他嚴謹的科學態度和專業的技術能力。

從事水產近30載，從未停歇

抱著興趣、帶著知識，彭振的水產道路走得還算順利。1989年1月，彭振畢業于廣東水產學校，一畢業便到茂名市農業生態試驗場擔任技術員，主要負責四大家魚和羅非魚的養殖技術指導。1995年，他出任茂名市海水養殖試驗場的場長，累積了很多寶貴的經驗。1996年，彭振開始自己創業，承包魚塘一試身手。之后又去了監測站工作。2016年3月，茂名市海洋與漁業局將彭振調至茂名市海洋與漁業技術推廣中心。

在現單位里，彭振主要負責三項工作：無公害水產品認證和監管、水生動物疫病防治新技術和水產新品種示范、推廣。盡管工作繁忙，彭振也常抽空走訪基層與養殖戶聊天，為的就是能夠更充分的了解病害走向，過程中他還不忘向養殖戶推廣病害預防的相關知識技術。

茂名市是全球最大的羅非魚生產基地，市內養殖戶大多主養羅非魚。然而，羅非魚的鏈球菌病一直影響整個產業的發展。彭振接觸最多的病害也是鏈球菌。如何判斷鏈球菌呢？彭振告訴《海洋與漁業》記者，首先，觀察病魚的外部特征，患有鏈球菌病的魚嚴重時會表現為魚眼突出、魚鰭出血等癥狀；其次，解剖病魚，發現肝臟腫大、發白，膽囊變大、膽液顏色變淺等；最后，仔細詢問養殖員，了解投料情況以及往年是否是類似情況出現。當病情被確認后，彭振立刻給出“處方”以解燃眉之急。

對付鏈球菌病，有三道殺手锏：減料、降溫、服藥。減少投料，將每天投喂2次改為一次，投料量以一小時吃完為標準；降低溫度，將水溫由盡量降至30℃以下；服用中草藥，將三黃粉拌料喂飼。彭振表示，控制水溫是預防羅非魚鏈球菌病的關鍵，他們發現春、冬季極少出現羅非魚鏈球菌病的情況。其實，鏈球菌廣泛存在于水體當中，因為春、冬季水溫較低不易發病，夏季水溫高，發病率較高。防治此病，可通過加水以達到降低水溫的作用，由2米水深增加至3.5～4米。“其實，預防才是最關鍵的。”彭振說。

常年奔赴一線，卻是滿滿的幸福感

從事水產行業著實艱辛，作為一名“水產醫生”更是承載著千千萬萬養殖戶的期待與信任，每一次“出診”都能救“魚”無數，背著壓力也收獲成功的喜悅，彭振多年來堅守在基層前線，一刻也不敢懈怠。他經常下鄉，50%的工作時間都在基層，最高峰試過一天跑7～8個養殖場。是什么力量讓他一直這樣堅持？彭振是這樣說的，“我是農民出身的，小時候吃得的苦多，對比起以前的條件，我感覺現在已經很幸福了”。

回憶起以往的歲月，彭振都是透著滿滿的幸福感，有一次經歷讓他至今難以忘懷。那是2000年7月中旬的某天，凌晨三點彭振所住的房間傳來一個刺耳的鈴聲，在電話的那邊一個養殖戶語氣十分急促，由于停電，自家魚塘出現了“浮頭”。刻不容緩，彭振獨自開起了摩托車，在曲折的山路上顛簸了十來分鐘后達到目的地。經過初步交談和觀察，他二話不說便從自己的養殖場調過來5臺增氧機和一臺抽水機，由于當地的電壓不穩定，經過不斷的調整后，魚塘終于恢復了正常，這時已經是早上7點多了。

問題得到解決后，彭振仍留在現場，他說，“不能救完魚就走，要把知識教給養殖戶，這樣才能避免同樣的情況再次發生。”原來，當年茂名正處于養殖羅非魚的熱潮當中，該養殖戶作為其中一個“追風”的人，事前沒有做太多的研究就開始養殖，為了得到一個好的收益，還采用高密度的養殖方式（4000尾/畝）。在這樣的密度下遇上停電，養殖戶卻沒有準備增氧機，因此造成了羅非魚大面積浮頭的情況。

“我自己養過魚深有體會，盡量把自己知道的都告訴別人，讓別人減少損失，這沒有什么不可以說。”就是這份將心比心的精神，彭振與基層的養殖戶建立了良好的關系，他對于基層工作也有一種歸屬感和幸福感。

輪養或是未來防治魚病的一個方向

除了下鄉了解漁情，彭振還經常參加培訓，在授課講師、實操技術員、培訓班學生等多個角色中不斷來回切換，2016年，化州的農業技術推廣培訓班、同年茂南區鎮盛鎮某扶貧點的技術推廣工作、2017年的信宜水產養殖技能培訓班……都能看到他的身影。對于新爆發的疾病，他總保持一個敏銳的態度和學習的姿態，彭振介紹道，“就比如新近爆發的羅湖病毒，雖說目前主要在海南一帶發現，但我們會通過珠江水產研究所等科研單位，通過樣本等信息的交流，提早對病情進行掌控。”

在彭振看來，一般的病害檢測包括5大步驟。第一步，選擇觀察對象，在水體中選擇活動異常、懷疑帶病的魚，魚必須是患病但尚未死亡才具有研究的意義。第二步，觀察病魚的外表，包括體表和鰓。第三步，對病魚進行當場解剖，一些大型的諸如寄生蟲均為肉眼可見。第四步，鏡檢，將解剖后的樣品制作成裝片，在顯微鏡下進行觀察。最后，若經過上述四個步驟仍確認不了病源，則將樣品帶回實驗室，由專業人員運用PCR技術進一步分析病因。

在多年的水產生涯中，彭振養過魚也養過蝦，搞過生產也做過科研人員，對于目前茂名羅非魚高密度、大面積、品種單一的養殖現狀，他表示，長時間采用這樣的養殖模式，必定會導致病害的爆發。彭振提出，輪養在一定程度上可以解決這個問題，“目前這種新嘗試已經在信宜市的一個養殖場中鋪開，原本純養羅非魚的改為輪養草魚，三年為一個周期，這或許是未來預防和治療疾病的一個大方向。”