搭建三個平臺 服務本土奶業

本刊訊 （記者 曾詩淇）11 月19 日，由中國農業大學、中國奶業協會主辦，國家奶牛產業技術體系承辦的“國際奶業戰略和技術研究中心”（以下簡稱“中心”）成立大會暨國際奶業創新融合研討會在北京舉行，中國奶業主管部門領導、來自美國、荷蘭、新西蘭、澳大利亞等駐華機構官員，奶業主產省份奶業主管部門負責人、各省市奶業協會負責人、國家奶牛產業技術體系崗位科學家和實驗站負責人，乳品企業、牧業企業和奶業供應鏈企業的主要負責人及行業相關媒體 600多人參加了本次奶業盛會。

農業部原副部長、中國奶業協會會長高鴻賓，中國農業大學校長孫其信，中國農業科學院副院長李金祥，中國工程院院士李德發，農業部畜牧業司副司長孔亮、保定市副市長王鋒，美國駐華大使館農業處公使銜農業參贊金博龍先生（Bruce Zanin）、新西蘭駐華大使館新西蘭農業參贊史皓文先生（Howard Staveley）分別致辭。國家奶牛產業技術體系首席科學家、中國農業大學教授李勝利，國際牧場聯盟主任Torsten Hemme 博士分別就《中國奶業發展以及未來發展趨勢》《世界奶業發展現狀以及2018年預測》做報告。

高鴻賓指出，相比九年前，我國奶業有了翻天覆地的變化，有了脫胎換骨的進步。能有如此成績，除了整個行業共同的努力，政府的支持、幫助之外，一個重要因素是中國奶業始終堅持開放這個基本國策。在種植、養殖、加工等全產業鏈各個環節，大型企業基本達到了國際先進水平，他們充分借鑒學習和吸收了國際先進理念、設備和技術。對于中小企業來說，加強國際交流至關重要，要想提高水平，就需要學習，需要走出去看。

“但這還遠遠不夠，還缺少具有國際影響力的品牌和核心競爭力，還有很大的發展空間和潛力。”高鴻賓強調，成立中心，旨在整合資源，構建“三個平臺”，更好服務奶業發展。第一個平臺，即“國際交流平臺”，為企業和行業搭建的國際性交流平臺，是大家共享、共有的平臺，對中國奶業未來發展至關重要。第二個平臺，即“思想智庫”，為政府和行業提供重要政策性的建議，破解怎么持續穩定的發展問題。第三個平臺，即“診斷咨詢窗口”，集合各領域的專家，幫助企業，特別是中小企業，開展診斷和咨詢。

孫其信提到，中國已經成為奶業生產、消費、加工、貿易的大國，改革開放以來取得了輝煌成績，但不得不承認奶業科技創新、奶業競爭力特別是國際競爭力方面還需要做出更多努力。今天中國農業大學發起成立的國際奶業戰略和技術研究中心，目的是圍繞中國奶業實現強國的夢想。中心擁有以李勝利教授為代表的一大批杰出科技人員以及豐富的研究生、本科生資源，為中心的建設和發展奠定良好基礎。希望中心能在學術、產業、促進國際交流方面做出貢獻。

“我國奶業是一個高度開放的產業，乳制品進口平均關稅不到10%，僅為世界平均水平的1/5，也僅為我國農產品平均關稅的1/4。2016年，全國進口乳制品達到217.7萬噸，貿易逆差為63.3億美元，占畜產品貿易逆差的35.6%，占整個農產品貿易逆差的16.4%，這個比重與奶業產值僅占農業總產值3%的比重是不相稱的。特別是嬰幼兒配方乳粉進口量達到22.13萬噸，國外品牌奶粉占我國高端嬰幼兒配方乳粉市場的60%。” 李金祥表示，奶業國際化，并不是簡單進口乳制品，也不是簡單到國外投資建廠，奶業國際化充滿機遇和挑戰。掌握奶業科技前沿，洞悉奶業發展大勢，借鑒國外奶業管理制度，真正運用好“兩個市場、兩種資源”，壯大本土奶業，提升國際競爭力，這才是中國奶業國際化的歷史使命。

孔亮在致辭中表示，奶業在中國是新興產業，是最有活力、最具潛力的產業。盤點2017年中國奶業，總體保持穩定發展勢頭。養殖方式加快轉變，預計年底規模養殖比例超過55%，牛奶平均單產達到7噸。乳品質量安全狀況良好，前三季度生鮮乳和乳制品抽檢合格率分別達到99.8%、99.5%，規模牧場乳蛋白、乳脂肪等指標達到奶業發達國家水平。今天中心的成立對中國奶業行業的發展具有現實意義和長遠意義，將有助于加強和深化奶業國際交流合作，有助于提供更多奶業重要的戰略性、前瞻性和科學性咨詢，有助于推動我國奶業整體競爭力水平的提高。今后我們將幫助把中心建設成為“奶業智庫”，與中心緊密聯系、大力協作；充分發揮中心“孵化器”的作用，培養技術管理人才；充分發揮中心“望遠鏡”的作用，謀劃中國奶業長遠發展；充分發揮中心“顯微鏡”的作用，見微知著、及時準確反映一線生產和科技存在的問題；充分發揮中心“傳播器”的作用，研究集成推廣關鍵實用技術，宣傳乳品營養知識。

隨后，中心進行了揭牌儀式、合作伙伴簽約、頒發榮譽證書和自由論壇等，伊利、蒙牛、圣牧、長春博瑞、山東大地農業、山東得益乳業、西藏城關區、利拉伐、杭州康德權、科湃騰十家企業成為首批戰略合作企業。

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中心成立背景：

隨著中國奶業國際化，國家奶業主管部門要求奶業的戰略研究不僅能對國內外奶業的現狀和發展趨勢進行分析，而且還要能提供高水準的政策建議。為此，在農業部奶業管理辦公室和中國奶業協會的支持下，由中國農業大學、中國奶業協會聯合發起，借助中荷奶業發展中心中美奶牛研究中心成熟的模式和經驗，在中國農業大學掛牌，組建國際奶業戰略和技術研究中心，英文為Global Dairy Research Institute（GDRI）。

中心為國內外多所院校、企業、機構合作建設，提供科研創新、人才培養、產業交流、示范推廣等一系列綜合性研究和顧問咨詢服務。中心能夠通過專家平臺間的交流，通過多學科、多平臺、跨領域的知識融合，為行業主管部門和奶業產業在奶業發展方面提供重要的建議和產業咨詢，使管理部門和行業掌握世界奶業科技與產業的發展規律，準確把握國際奶業發展態勢，提升中國奶業的競爭力，更好地融入國際奶業科技、產業和市場。