關于“鄉村旅游熱”現象的冷思考

文 / 張秀峰

關于“鄉村旅游熱”現象的冷思考

文 / 張秀峰

近幾年，隨著“一帶一路”建設的推進，西部大開發進入新的發展階段，延安和其他市區一樣，城市經濟發展迅速，其中旅游經濟占比日益加大，鄉村旅游的重要性開始凸顯，“鄉村旅游熱”持續升溫。這也成為各級政府因地制宜、實施精準扶貧的一項重要舉措。然而，由于對“鄉村旅游”的概念理解不夠，要么通過后期打造，將不具備旅游價值的鄉村進行“硬包裝”；要么對原本獨具鄉村特色的村莊進行庸俗化的改造。筆者認為，這種單純追求一時經濟效益的做法無異飲鴆止渴，并不利于長遠發展。

保護與開發并重

鄉村旅游的一個最重要的方面便是景觀旅游，這是區域景觀結構中的一種主體景觀類型,具有特定的景觀特征、景觀內涵和景觀意象。包括鄉村田園景觀、鄉村聚落景觀、鄉村建筑景觀、鄉村農耕文化景觀和鄉村民俗文化景觀等等。在對鄉村旅游規劃的過程中，實際上是對某一特定的鄉村景觀所進行的時間和空間設計,務必要因地制宜、因“村”而異，不能千篇一律、千人一面。

筆者曾對寶塔區萬花、安塞區南溝等地進行過走訪調查，發現最大的問題便是對原有的自然景觀都進行過不同程度的后續改造，將原本布局自然的樹木、設施統一進行規劃，重新移栽或搬遷，甚至于毀掉重建。

建設“美麗鄉村”需要進行詳細的規劃，這就需要通過對鄉村的具體考察提煉出具體設計方案。然而，由于延安的鄉村旅游起步較晚,目前尚處于從導入期向成長期過渡的階段。鄉村旅游的發展速度較快,各種農業觀光園、農家樂、采摘節等鄉村旅游形式也豐富多彩。雖然取得了一定的成就,但總體來看,鄉村旅游還是一個新事物,正處于發展的初級階段。鄉村旅游缺乏科學合理的景觀規劃設計理論與實踐指導,景觀功能欠完善、形象品質不高、生態環境遭到破壞等眾多制約鄉村旅游發展的問題非常嚴峻。

總體來看，延安鄉村旅游在規劃中存在以下幾個較為明顯的“硬傷”：

一是景觀功能缺失。主要表現為:鄉村旅游景點游憩功能比較單一；交通組織缺乏系統性；動態、體驗性的參與項目不多;對游客食、宿、購等方面的需求考慮不足；各項旅游服務商品及市政配套設施不夠完善等等。

二是景觀形象模糊。鄉村旅游應當具有鄉村所獨有的閑趣、野趣。然而由于受到城市文明、工業文明的影響,鄉村特色形象被城市同化，成為“城鎮化鄉村”的尷尬狀態。同時，由于缺乏調查研究，想當然地去一味迎合城市游客的需求,把原本極具地方特色和自身特色的東西改造得庸俗而又大眾化。比如將原本的花木庭院改作露天飯堂或卡拉OK廳、將原本窯洞的土炕拆掉換成了席夢思床等等，讓原本希望去農村享受一下原汁原味的農村本色生活、緬懷曾經逝去的美好歲月的城市人感覺很是失望，削弱了景區的特色和吸引力。再者，套用城市景觀設計的手法去規劃鄉村旅游區景觀也是一大敗筆，寬闊筆直的大道、規整的布局、空曠的廣場、過多人工修飾的園林、不合時宜的歐化建筑等等人為雕琢明顯的做法，讓鄉村旅游形象大大失分。

三是生態破壞嚴重。在鄉村旅游開發過程中,相關規劃單位錯誤地將“開發”與“破壞”混為一談，認為開發就是“破舊立新”。于是，目之所及，到處都是山體受損、古木被伐、老屋強拆、村路改道……諸多不良因素及行為,加之因過度宣傳與開發建設造成景觀的不和諧之間的巨大落差,每每使那些曾經火爆的鄉村旅游注定只是曇花一現，很快便沒有了吸引力,而因過度開發造成的生態環境危機卻成為長久的隱患。

鑒于此，筆者以為，鄉村旅游應當成為和諧發展的結果,應當實現科學發展、可持續發展,要處理好人與自然的關系,保護為主、適度開發，保護與開發并重,只有維持鄉村最原始、最本真的風貌，鄉村旅游才會更具有吸引力。

景觀與人文并舉

2016年2月，習近平總書記在云南大理鄉村調研時指出：“新農村建設一定要走符合農村實際的路子，遵循鄉村自身發展規律，充分體現農村特點，注意鄉土味道，保留鄉村風貌，留得住青山綠水，記得住鄉愁”。“望得見山，看得見水，記得住鄉愁”成為了新農村建設過程中遵循的基本原則，即在大力促進農村經濟發展的過程中，要遵循鄉村自身發展規律，充分體現農村特點，盡量保持原生態原面貌。

同理，在鄉村旅游開發中，“望得見山，看得見水”可看作是旅游景觀規劃的一個前提性原則，而“記得住鄉愁”便屬于人文方面的要求了。

鄉村景觀規劃是圍繞著人與景觀共生發展的原理展開的,人類對自然改造的各種活動不能違背景觀生態特點,二者互利共生、和諧統一應當成為鄉村旅游規劃設計的最終目標。因此,“鄉土情結”便是鄉村旅游需求的最根本動機。只有為游客提供本土的、原生態的鄉村景觀和獨特的文化活動,才能長久地吸引游客。

延安萬花山旅游景區

然而，現實卻并不是這樣，許多的鄉村旅游還是以單純的自然景觀為主，比如乾坤灣、南泥灣等，一些人文性的東西沒有被重視起來，只是在特定的時間節點才會有，比如傳統的陜北過大年、二月二、端午、中秋等，并沒有形成常態化。

鄉村旅游業想要順利發展下去，必須要有特色。需要綜合考慮園區不同方面的特征，例如經濟、歷史、自然、社會、文化等，然后結合這個特征，找好自身的特色所在，讓園區的設計與眾不同，和大眾化的景觀規劃區別開來，這樣才能夠將更多的游客吸引過來。

游客在鄉村游中體會采摘的樂趣

在項目設置方面，筆者認為可依據以下原則綜合考量——

一是參與性原則。這是目前比較流行的旅游方式。對于那些適合于觀光游覽的農業園區，可以讓游客參與進來，體會果實采摘、糧食加工、小食品加工等活動，切身感受在農村生活的樂趣。也只有這樣，游客才可以真正的走近鄉村，體會到一種有別于城市生活的別樣風采。

二是多樣性原則。鄉村旅游要的就是那種自由自在、無拘無束，所以，在設置鄉村旅游項目的時候，盡可能多地留給旅游者選擇的空間。也就是說，無論是基礎設施的建設，還是旅游產品的開發，抑或是旅游路線及時間的選擇，都盡量設計出不同的方案，可以讓游客有盡可能多的自主選擇的空間。

三是經濟性原則。發展鄉村旅游業以及改造鄉村旅游景觀都是為了推動經濟的發展，所以在進行規劃時要考慮到經濟的因素。以鄉村采摘園項目為例，規劃時不但要對采摘點進行合理的設計，還要想出在淡季也可以吸引游人的方法，不斷地增加收益。對景觀進行設計要注重經濟性，也就是保證旅游經濟以及生產經濟都可以發展起來。

四是生態性原則。鄉村景觀本身最大的看點便是生態，所以，除了自身的運轉要符合生態要求，做到環保、低碳、綠色之外，還應當要有保護環境的意識，降低污染，不能片面追求發展而給自身以及周邊帶來負面作用。打造恬靜、自然、祥和的旅游氛圍，形成長效機制，這樣才可能實現鄉村旅游發展的可持續性。

十八大以后，在“美麗中國”這一發展理念的指導下，科學化、合理化建設成為了重要原則。通過經濟的增長帶動鄉村的整體發展，從而對鄉村的環境進行改造和提升，使“美麗鄉村”慢慢變為現實。黨的十九大報告提出，我們要建設的現代化是人與自然和諧共生的現代化，既要創造更多物質財富和精神財富以滿足人民日益增長的美好生活需要，也要提供更多優質生態產品以滿足人民日益增長的優美生態環境需要。必須堅持節約優先、保護優先、自然恢復為主的方針，形成節約資源和保護環境的空間格局、產業結構、生產方式、生活方式，還自然以寧靜、和諧、美麗。由此，我們可以想見，實施鄉村振興戰略，堅持農業農村優先發展，按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，陜西必將強力推進鄉村建設發展，建立健全城鄉融合發展體制機制和政策體系，加快推進農業農村現代化，持續深入開展“美麗陜西”鄉村建設。

全域旅游就是全區域一體化發展旅游，突出整體發展理念，突破景區局限，使區域建設、環境保護、交通運輸、餐飲服務等各個方面都服務于旅游發展大局，形成全域一體的旅游品牌形象。延安受大自然的惠澤與恩賜，黃土文化特質明顯，同時又是革命老區，旅游資源獨特，區位優勢明顯，交通條件便捷，具有加快發展全域旅游的良好潛質和廣闊前景。我們要做的，便是全面加強鄉村生態文明建設，加快實現轉型升級、綠色發展，讓延安真正成為西部協同發展的生態支撐區、“一帶一路”的支撐點。