吃貨扶貧

衡德宏

這天，單位公布了下鄉(xiāng)扶貧的人員名單，丁建一看，自個兒的名字赫然在列。

回到家，丁建把這事跟老婆說了，老婆一撇嘴，說：“你這一走一年多，我還有點舍不得哩，不說別的，這口福就要少了好多。”原來，丁建是個吃貨，不但喜歡出門尋覓美食，還喜歡在廚房里自己搗鼓，時間一長就練出了一手好廚藝。丁建聽了老婆的話，故意板著臉說：“你這人吧，覺悟也太低了，是你的口福重要還是扶貧工作重要？”沒過幾天，丁建就正式下鄉(xiāng)扶貧了。

丁建的扶貧對象叫大順子，實際上，這人一點兒也不順，得過小兒麻痹癥，右腿細得像麻稈，根本沒有勞動力，平時就靠幾畝薄田，飽一頓饑一頓的，快四十歲了還是光棍一個。

丁建聽村干部介紹說，這大順子年輕時也曾爭強好勝過，又是養(yǎng)魚又是開店做生意，誰知雷公打豆腐，專挑軟的欺：大順子養(yǎng)魚時，碰到山洪暴發(fā)，把他的魚塘沖了個一干二凈;他好不容易振作起來開店做生意，可有一次酒后抽煙引發(fā)火災，小店燒成一片白地。這之后，大順子就徹底垮了。

丁建聽了嘆息不已，看樣子這大順子也算得上是個聰明人，只是運氣太差了，要想給他扶貧，難了！首先，大順子自個兒沒有心勁，稀泥扶不上墻了;更重要的是，扶貧離不開資金，自個兒又哪來那么多錢幫他呢？

接下來幾天，丁建哪也不去，天天在山里瞎轉(zhuǎn)悠，也不知他轉(zhuǎn)悠什么。

這天，丁建終于約了村干部去見大順子。到大順子家時正是中午，丁建一眼看到大順子正在吃午飯，桌上就兩個發(fā)黃的饅頭和一碟子咸菜。

丁建也不是有錢人，吃不起山珍海味，可這樣粗陋的飯菜，連他也看不下去。還好，丁建事先去買了點魚肉蔬菜，他笑著說：“大順子哥，午飯等一下吃，我燒兩個菜給你嘗嘗。”

聽了這話，村干部奪下大順子手中的筷子，再向他介紹丁建的情況。大順子聽了直翻白眼，有氣無力地說：“又來個扶貧干部，我這都來過好幾撥了，你們還不死心啊？我這輩子就這樣了，還折騰什么啊？逢年過節(jié)，你們能給點錢、給點肉面，我就阿彌陀佛了。”

丁建毫不理會大順子的冷言冷語，立即在簡陋的廚房里“叮叮咚咚”地忙了起來。此時此刻，他只想燒兩個好菜給人嘗嘗，誰讓他技癢了呢？

過了一會兒，大順子聞到了一股香味，村干部也聞到了，兩人一起說：“燒的是什么菜啊？怎么這么香？想不到丁干部還有這一手！”

很快，丁建就笑嘻嘻地端出了兩盤菜：魚香肉絲和白蒸魚。大順子和村干部的眼都直了，也不過是兩道家常菜而已，為什么這么香喲？

這一頓飯，三個人吃得是咂嘴有聲。到最后，大順子一抹油嘴，快活地說：“丁干部，你以后也甭扶貧了，有空的時候，來給我燒兩道菜就行。只要你能經(jīng)常弄口好吃的讓我嘗嘗，我大順子就八輩子念你的好。”村干部聽了剛要斥責，丁建笑著說：“行，就這么說定了，以后我天天燒給你吃。”

一晃好多天過去了，村干部是越來越傻眼，因為這位文質(zhì)彬彬的丁干部跟以往所有的扶貧干部都不同。以往的扶貧干部個個絞盡腦汁地找項目、找資金，這位丁干部倒好，整天拎著個菜籃子買菜買肉，然后到大順子家廚房就是一通忙碌。這是扶貧嗎？不過買菜花的全是丁干部的錢，這也算是一種肚腹扶貧吧。

又過了十多天，形勢卻有些變了，買菜的不再是丁建一個人，他帶上了大順子。村干部瞧兩人拎著菜籃子嘀嘀咕咕的樣子，好似丁建在手把手教大順子買菜。再往后，掌勺的換成了大順子，而丁建則躺在一旁的躺椅上，蹺著二郎腿指揮大順子做菜。

村干部偷偷問大順子干嗎學炒菜，大順子一聽，苦著臉說：“這全是丁干部的主意，他說總不能光是他燒給我吃啊，他也要享幾天福，便逼著我跟他學炒菜，不然的話他就不做給我吃了。你知道的，這段時間我已經(jīng)吃刁了嘴，再回頭吃自個兒做的菜，寡淡得很，沒法子，我只好跟他學。”

邪門，太邪門了！村干部那張嘴張得有碗大，之后他找到丁建，由衷地勸道：“丁干部，你到咱這扶貧確實是委屈你了，可再怎么著也不能自暴自棄，就是做做樣子也好啊。你們單位一同下鄉(xiāng)的還有其他干部是吧？我聽說人家又是立項目又是找資金，正干得熱火朝天哩，你看你是不是……”

丁建一聽笑了起來，說：“鱉有鱉窟，蛇有蛇道，各干各的，咱即使到最后扶不了貧，但落了個肚兒圓，也算沒虧了自己。嘿，你們這兒野貨野菜可真多，純天然啊，我算是大飽口福了。”

村干部一聽，得，人家都這樣了，我操的哪門子心？隨他去吧。

時間過得飛快，一晃扶貧期滿了，包括丁建在內(nèi)的幾位同事全都要回單位述職。輪到丁建述職時，大伙兒是大跌眼鏡：困難戶大順子成功脫貧致富，年收入有十多萬元！

有人不相信，說口說無憑，得實地驗收。丁建也不多說，領著大伙兒上了中巴直奔山里。當在一處山清水秀的地方停車后，大伙兒就看見一座不大不小的農(nóng)家莊院，門楣上六個大字：大順子農(nóng)家樂。

出來迎接大伙兒的人一瘸一拐的，正是滿面笑容的大順子，看得出他的氣色相當好。丁建滿面春風地握著大順子的手，大聲說中午他請客，讓大順子弄一桌子菜來。于是大伙吹著山風賞著山景，一邊聊天一邊喝茶，不一會兒菜就上桌了，是一個胖胖的農(nóng)家婦女端上來的。

有一個同事嘗過后，大聲叫道：“丁建，這菜的味道跟你做的一模一樣！哇，還有好多野菜，絕了絕了，這野菜可算是點中城里吃貨們的死穴了。”他這一說，引得其他同事個個點頭。

丁建笑著開了口：“你這舌頭真厲害，大順子確實是我實打?qū)崱⑹职咽纸坛鰜淼耐降堋Ｎ易源騺磉@里后便轉(zhuǎn)悠開了，心想該怎么入手呢？后來發(fā)現(xiàn)這兒風景不錯，野貨又多，卻未曾開發(fā)，就萌生出一個想法，幫大順子開個農(nóng)家樂。我想只要廚藝好、食材新鮮奇特、待客熱情，農(nóng)家樂一定會有生意的，何況大順子是個有頭腦的人。于是，我先想方設法教會大順子燒菜，然后籌了一點錢給他做本錢，村里再借他一點，這么著農(nóng)家樂就開張了。還別說，農(nóng)家樂生意興隆，一年下來大順子就把借的錢全還清了。告訴大伙兒，剛才那個胖大姐現(xiàn)在正跟大順子談著戀愛哩。”

大伙兒一聽，“哈哈”笑開了，說：“這才叫出奇制勝，吃貨扶貧，歪打正著，服，服了！”

（發(fā)稿編輯：劉雁君）