茄子的種植技術(shù)

韓金城

茄子是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中主要的農(nóng)作物之一，茄子也是居民日常生活中常見食物，其還有較為豐富的營養(yǎng)價值，并且茄子這種農(nóng)作物因為其自身有著良好的適應(yīng)能力，所以這種農(nóng)作物在我國的諸多的地區(qū)都有所種植。另一方面，目前我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)在一定程度上實現(xiàn)了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，依托于現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機械就能夠在很大程度上提高茄子的種植面積，從而進一步的促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

選地： 首先是選地并精細整地，要選擇土層深厚、肥力好、通透性好、酸堿度適中、灌排方便、光照充足的地塊種植。宜選用地勢平坦、土質(zhì)疏松，肥力中上等，保肥保水能力較強，具有良好的土體構(gòu)造，耕層深厚的土壤。對玉米種植地塊進行深翻后暴曬數(shù)日，并施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥或化肥，整平田面，準備播種。一般在前茬作物收獲后及時滅茬或來年四月初土壤解凍時進行滅茬，并對未起壟地塊進行犁耕、耙耢作業(yè)保墑作業(yè)，耙耢盡量做到無大土塊，表土疏松，地面平整，這有利于疏松土壤，掩埋殘茬，消滅雜草。

茄子的品種選擇：茄子的品種選擇是茄子獲得高產(chǎn)量和好質(zhì)量的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，可以說茄子品種選擇是否準確關(guān)系直接關(guān)系到農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。一般來講好的茄子品種收貨后，產(chǎn)量高，口感好，茄子無論從外形還是色澤上都比較突出，人們更樂于選擇這樣的茄子，農(nóng)戶效益自然會高。那么該如何選擇茄子品種，茄子品種選擇的第一原則就是要因地制宜，不能盲目選擇不適合當?shù)氐那炎悠贩N，以免造成減產(chǎn)。再者要選擇在當?shù)乜诒茫袌鲂?yīng)好，人們歡迎的茄子品種。要選擇抗病蟲害能力強，生命力旺盛的茄子品種為宜，可以降低后期茄子發(fā)生病蟲害的幾率，提高茄子抗逆性，有利于保證茄子穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，保證茄子質(zhì)量。

吉林省比較常用的茄子品種有吉茄4號、吉茄5號、大龍長茄等等，但是具體選擇哪些茄子品種還要看當?shù)貧夂驐l件和農(nóng)戶所選地塊情況。

茄子的播種育苗及田間管理：選好了品種，播種育苗環(huán)節(jié)也不能忽視。一般來講茄子在播種之前要進行消毒工作，可以采取溫水浸種消毒，水溫在55℃左右即可，浸泡一般以15min為宜。在浸泡的過程中，要適當攪拌，保證所有的種子可以均勻受熱，提高消毒效果。當用55℃溫水均勻消毒后，再浸泡種子24h左右，而后認真清洗種子，清洗潔凈之后便可催芽了。催芽要選擇干凈的紗布，將種子仔細包好，放在溫度在適宜的地方催芽，溫度不要過高或者過低，當然溫度不是十分容易把握，筆者建議28℃為宜，也可在28℃左右，建議最低和最高不要和28℃相差2℃。

播種時育苗盤和營養(yǎng)土要及時的準備好，準備好育苗盤，配置好營養(yǎng)土，將育苗盤裝好營養(yǎng)土，這時要把底水澆透，均勻播種，比重后將配置好的營養(yǎng)土覆蓋在種子上，厚度以1cm為宜。播種后觀察茄子幼苗2片真葉時開始分苗，將幼苗移入育苗缽或營養(yǎng)土方中，注意分苗前將苗盤澆透水，以利于起苗不傷根。茄子苗子最忌低溫，尤其是土溫過低時危害更大。因此在澆水時應(yīng)掌握勤澆少澆的原則，澆水次數(shù)要多，每次澆水量要少，保持營養(yǎng)土見干見濕。

澆水、施肥、整枝：在果實膨大期之前，適當控水。果實進入膨大期之后保證水分供應(yīng)，澆水要在上午進行。茄子在生長過程中要，及時摘除病、老、黃葉和病果，拔除病株。在整枝、打叉時要用濃肥皂水洗手，防止操作時病毒傳染。門茄膨大前不能澆水，在門茄長為3～4厘未時，進行第一次追肥灌水，每畝用尿素15公斤、硫酸鉀7公斤混合穴施，并配合澆水，澆水量不宜過大。第二次追肥在門茄開始膨大時，每畝用尿素15公斤，兩次追肥間隔約10～15天。

病蟲害防治：茄子常見的病蟲害有茄子褐紋病 、茄子黃萎病和紅蜘蛛。茄子褐紋病此病從苗期到結(jié)果期均可發(fā)生，結(jié)果期為害較重。此病種子帶菌，故應(yīng)對種子進行消毒處理。

茄子褐紋病在高溫高濕的條件下容易發(fā)生，在大田發(fā)病多從底層葉片開始，初期產(chǎn)生蒼白色水漬狀小斑，后轉(zhuǎn)為褐色圓形病斑。后期成為不規(guī)則大病斑，邊緣深褐色，病斑多時連成一片，破裂穿孔，最后葉片枯萎死亡。果實發(fā)病的病斑為圓形或橢圓形，病部稍凹陷，褐色，出現(xiàn)同心輪紋。病果內(nèi)部呈海綿狀腐爛。病斑進一步擴展可達整個果實，常造成落果。藥劑防治：發(fā)病初期選用75%百菌清800倍液、或701%代森錳鋅500倍液、或70%甲基托布津800倍液噴霧，隔5—7天噴一次，連續(xù)3—4次。

對茄子黃萎病、枯萎病、根腐病、青枯病等萎蔫性病害，要及時防治。黃萎病多在坐果后開始表現(xiàn)癥狀，自下而上或從一邊向全株發(fā)展。葉片初在葉緣及葉脈變黃，后發(fā)展至半邊及至整片葉變黃。后期病葉由黃變褐，終至萎蔫下垂而脫落。枯萎病從苗期到成株收獲期均會發(fā)病。病株葉片自下而上變黃枯萎。根腐病多發(fā)生在定植后，初發(fā)病時白天葉片萎蔫，早晚可以恢復(fù)，反復(fù)多日后葉片變黃干枯。青枯病發(fā)病初期僅個別枝上一張或幾張葉色變淡，呈現(xiàn)局部萎垂，后擴展到整株，最后變褐色。這幾種均為土傳性病害。藥劑防治：茄子黃萎病、枯萎病和根腐病的早期可用根腐寧40%可濕性粉800-1000倍液或多菌靈50%可濕性粉500-800倍灌根，青枯病用佳達寧或絡(luò)氨銅或青枯凈灌根。

（作者單位：136300 吉林省東豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站）