馬鈴薯高產栽培技術淺析

鄭紅云

黑龍江省黑河市愛輝區地處黑龍江省東北部，地處中高緯度，屬寒溫帶大陸性季風氣候，馬鈴薯是糧經飼兼用作物，發展馬鈴薯產業勢在必行，愛輝區氣候冷涼，日照充足，晝夜溫差大，病毒傳播媒介少，具有得天獨厚的馬鈴薯生產條件，與俄羅斯隔江相望，出口市場前景非常好，種植馬鈴薯能充分利用當地的自然優勢和資源，并能較快地把這些優勢轉化為產品優勢、商品優勢和經濟優勢。

1、選地選茬與整地

（1）選地：選擇土層深厚，土質肥沃，保肥性能，保水、排水良好，有深松基礎的偏酸性崗地，有灌溉條件。

（2）選茬：前茬以小麥、玉米和谷子等谷類茬口為好，其次是豆茬，忌選用甜菜、向日葵、茄子、辣椒、番茄、白菜、甘藍等與馬鈴薯有共同病害的茬口。嚴禁選用前茬施用過長殘效除草劑的地塊。

（3）整地：前茬秋季收獲后及時整地，實行翻、耙、耢、起壟、鎮壓連續作業。旋耕滅茬15厘米，淺翻15-20厘米，深松35-40厘米。深松后可耢平后起壟，壟底寬80-90厘米，壟高25厘米。

2、合理施肥：合理施肥是馬鈴薯高產穩產的前提條件。采用配方施肥，重施基肥，馬鈴薯施肥一般以有機肥為主，配施氮、磷、鉀化肥，同時，施用中微量元素肥料也可增加產量改善品質，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對產量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳。施肥量，畝施有機肥2000-4000公斤，施用化肥30-50公斤，其中尿素、磷酸二銨、硫酸鉀的比例是3.4：1：3，但忌施氯肥，馬鈴薯屬忌氯作物，請勿施用氯化鉀和含氯離子的復合肥，可根據土壤鈣、鎂元素情況，對嚴重缺乏地塊，科學地塊增施鈣肥、鎂肥。施肥時期：一是秋施，即在秋耕前把有機肥和化肥撒于地表，然后翻耕耙耘，使肥料與土壤充分混全。二是春施，即在春耕前撒施于地表，而后翻耕耙耘。三是施種肥，在播種時順行施于播種溝內。

3、品種選擇

優良品種是獲得豐產的重要基礎，選用優質脫毒種薯。選用薯形規整，薯皮光滑，色澤鮮明，重量為50-100克大小適中的健康種薯。適合我區種植的早熟品種主要有早大白、費烏瑞它；中熟品種東農305、東農306、尤金、克新23、中晚熟品種克新26、克新27等。

4、種薯處理

（1）困種催芽。播前20天左右將種薯從窖中取出，置于溫度13-15℃散射光下，平鋪2-3層，并經常翻動，使之均勻見光，催壯芽。幼芽長人工播種達lcm2左右，機械播種0.5cm2左右，種薯表面及芽曬成綠色即可播種

（2）切塊。4 0g左右的小種薯可整薯播種。大薯應切塊種植，方法：豎切可以利用頂芽優勢，如種薯過大長橢圓形，切塊時應從臍部開始向頂部斜切，要求每個切塊至少要有1-2個健壯的芽，切塊重25-30g左右。切刀消毒可防止病害在薯塊間傳播，也是控制馬鈴薯病害的最有效的方法之一，切薯時每人要準備2把切刀、2塊切板，置于70%的酒精、3%來蘇水或0.5%高錳酸鉀溶液消毒5-10分鐘，每使用10分鐘后或在切到病、爛薯時，輪換1次，使用前用清水沖洗干凈，同時把病薯棄除。

（3）藥劑處理。按照種薯、甲基托布津、滑石粉100：0.1：1比例拌種，放置通風處1-2天，待創傷愈合即可播種。

5、適時播種：根據土壤溫度和水分來決定。當氣溫穩定通過7-10℃時，或者10厘米土層的地溫穩定通過6℃即進入適宜播種期，此時土壤水分要保持在40-50%。土壤水分低于40%應坐水播種。播種方法采用平地開溝、施肥（藥）、點種、覆土（合壟）、鎮壓等順序進行作業。一般情況下薯塊位置保持在地平面或稍下方，覆土厚度10厘米左右。密度一般早熟品種畝保4000-4500株，中晚熟品種畝保苗3500-4000株。

6、田間管理；

（1）出苗前耢地，在馬鈴薯出苗前用耢子一下， 出苗前耢地，不但可以提高地溫，保證出苗快， 出苗齊，還能除掉苗眼草。

（2）中耕培土作用，防止薯塊變綠、防除雜草、提高品質。深松：在出苗后，結合中耕施肥覆土，進行深松作業，深度35厘米以上，可起到深松放寒、提高地溫的作用，還可以達到除去表層雜草的作用，第一次培土，苗全后10-15天，第二次培土，苗全后20-25天，第三次培土在花期前結束。每次培土厚度均為5厘米。

（3）除草。除草方式有機械除草、人工除草、化學除草.當出苗達到80%以上時進行第一次人工鋤草，15天左右進行第二次鋤草，注意避免傷到匍匐莖。以后根據大草生長情況及時進行2次拔大草。采用化學封閉滅草。配方：每公頃噴施90%乙草胺2kg+70%嗪草酮0.6kg兌水400-500公斤于播種后3-7天內噴施。

（4）追肥與葉面肥：？追肥要結合馬鈴薯生長時期進行合理施用。時間可選在苗期，蕾期及初長期，每次追肥應選用不同肥料、氮、磷、鉀配合施用。一般苗期及蕾期可追施氮肥及磷肥，每畝用硫酸銨25公斤及磷酸二銨20公斤、硫酸鉀20公斤。蕾期及初花期則施磷、鉀肥，用磷酸二銨10公斤加硫酸鉀15公斤。初花期后決不可再用氮肥，以免引起莖葉徒長，影響養分向塊莖的輸送。

葉面肥：在馬鈴薯現蕾期結合晚（早）疫病防治進行葉面追肥。株高達到15cm時，每畝噴施硼酸鈣鎂肥0.5kg，現蕾期噴施硼酸鈣鎂肥1kg，與防病藥劑同時使用，塊莖膨大期每畝施磷酸二氫鉀1kg，促進薯塊盡快老化，增加快莖淀粉含量。

（5）病蟲害防治：

馬鈴薯早疫病用藥劑防治，在田間植株發病初期，用30%苯醚甲環唑600倍液，50%福美雙可濕性粉劑1000倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等進行防治，每隔7天噴一次，連噴2-3次。

馬鈴薯晚疫病藥劑防治，發現中心病株立即拔除，地面措施石灰，發病初期用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600-800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，72。2%普力克水劑800倍液，3%多抗霉素可濕性粉劑300倍液進行防治，每隔7天噴，連噴2-3次。

馬鈴薯地下害蟲藥劑防治，使用毒土和顆粒劑，播種時每畝用其1%敵百蟲粉劑3-4千克，加細土10千克摻勻順壟撒于溝內，毒殺苗期危害的地下害蟲。或在中耕時將上述農藥撒于苗根部，毒殺害蟲。灌根用40%辛硫磷1500-2000倍液，在苗期灌根，每株50-100毫升。

7、收獲與貯藏

滅秧當正常生長植株的葉色由綠逐漸變成黃轉枯時，標志著馬鈴薯生理成熟，為便于收獲，一般割秧在收獲前一周，把植株地上部全部割倒，以利于田間水分蒸發，使田間土壤持水量低于30%。

收獲時要注意晴天搶收，不要讓薯塊在烈日下曝曬，以免使馬鈴薯發青，影響品質。入窯前做好預貯措施，很好地給予通風晾干條件，促進后熟，加快木栓層的形成，嚴格選薯，去凈泥土等。入窯時要做到按品種和用途分別貯藏，以防混雜。入窯前要對貯藏窯進行消毒和通風。溫度控制在1-3℃，濕度最好控制在85-90%，暗光，為保持窯內空氣清潔適當通風。商品薯或加工薯要求避光條件。

（作者單位：164300黑龍江省愛輝區農業技術農業技術推廣中心）endprint