烤煙生產對煙葉分級的影響探析

摘 要：我國煙民眾多，對烤煙的需求量大?？緹煹纳a對煙葉的分級產生著極為巨大且重要的影響。本文是通過對烤煙分級現狀分析，進行反向推論最終得出烤煙的生產對煙葉分級產生怎樣的影響。

關鍵詞：烤煙；生產；煙葉分級

中圖分類號：S572 文獻標識碼：A 文章編號：1004-7344（2018）14-0315-02

前 言

烤煙的生產具有一定的技術要求，因此會對煙葉的分級產生一定的影響。其中主要包含了自然條件，栽培條件，烘烤條件，儲藏條件，這四類因素。同時，煙葉的分級對于烤煙的生產，還有著必要性的關聯。希望通過本文可以對煙葉的分級提供一些科學性的幫助來促進烤煙的生產和管理。

1 煙葉分級概述

1.1 煙葉分級的概念

目前中國農業出版社出版了一本名為《煙葉分級》書籍，在這本書中，主要通過對考煙分級以及其一般理論進行系統性的闡述來說明對煙葉如何進行分級，以及應該分為哪些級別都有明確的介紹。本書的內容包括了煙葉分級的歷史情況，以及各方面對煙葉分級所產生的影響。同時，在本書中還囊括了外國烤煙分級標準，國家白肋煙標準，國家香料煙標準和曬煙標準的簡單情況。根據相關的理解和認識，認為煙葉分級是對煙葉的外觀質量進行評價，并按照國家標準對煙葉進行等級劃分。

1.2 目前我國煙葉分級的標準

對于煙葉的分類，可以根據使用范圍法律的約束性標準的性質以及標準的對象和作用，分為不同的類別。在對煙葉分級時主要考慮的是煙葉的質量，煙葉的質量，也就是說要對煙葉這一產品的好壞、水平、檔次、風格特征特性進行綜合評估。同時，煙葉本身也具有物理性質和化學性質，這些自身的特質，也與煙葉的使用價值和安全性之間有著緊密的關聯，煙葉的質量是一個綜合性的概念。主要可以從煙葉的外觀質量、吸食性狀、化學成分、物理特性安全性、客戶質量（使用質量）等方面對煙葉的質量進行判定。

首先，煙葉的外觀質量。也就是使人們可以實實在在通過感官可以感觸和識別的外部特點，也就是我們平常所指的等級質量和標準質量。我們可以利用手摸、眼看和鼻聞的方法觀察煙葉的外觀質量，在觀察煙葉的外觀質量時重點要注意部位，顏色，成熟度，葉片結構、身份、油分、色度、長度和殘傷等方面。煙葉的內在質量也就是吸食性狀，該特性是煙葉種化學物質燃燒后，所產生的煙氣在人體嗅覺味覺器官的反映，對于這方面的評價可以通過人吸食之后的各項感覺綜合來判定。

2 烤煙的概述

2.1 烤煙的定義

烤煙也被叫做火管烤煙，原產地是美國的弗吉尼亞州，它本身具有特殊的形態特征，因此它的另一個名字是弗吉尼亞型。烤煙不管是在我國還是在世界上都被大面積的進行栽種，它不僅可以被應用于卷煙工業的生產，也可以被作為拱斗煙。

植株高大，葉片分布均勻且較疏是烤煙的主要特點，一般株高在120～150cm的范圍內，單株著葉20～30片，葉片厚，莖適中，在整棵植株中中部葉的質量是最上乘，在種植時，不能夠施用過多的氮素肥料。葉片是自下而上成熟，所以多采用分次采收的方法進行采摘。最初的調制方法也如其他煙葉相同都采用晾曬，但是1869年時改用火管烘烤，目前是在烤房內調制，經過烘烤后呈現出金黃色。其化學成分的特點是含糖量較高，蛋白質含量較低，煙堿含量中等。

2.2 目前我國烤煙的生產現狀

當前，我國可以進行種植的烤煙品種已經多于50個，以這個數據來看在煙葉生產方面有很多選擇，可是實際上大面積推廣種植的品種卻不足10個。2007年在全國煙區種植面積超過3.33萬hm2的烤煙品種主要有：云煙87、云煙85、K326、紅花大金元、中煙100這幾種，其中云煙87、云煙85、K326和紅花大金元4個品種的種植面積占全國烤煙種植面積的絕大部分。

2.3 影響烤煙生產現狀的因素

（1）環境的原因。由于我國并不是烤煙的原產地，在水源水質，溫度、土壤等方面與原產地相比雖然有相似性但是仍存在一些差異。所以，在自然條件的影響下會選擇種植產量較高的烤煙，因此烤煙種植的結果不均衡。

（2）人與人之間喜好的差異性。種植烤煙是為了能夠收獲更多的經濟效益，所以會選擇購買量大市場前景廣闊的產品。因此就會多種植那些經濟效益高、獲益多的煙種。每個人的喜好都有所不同，因此會在烤煙的選擇上具有差異。

（3）國家政策的影響。在我國為了保障國民的身體健康，所以對是否可以進行種植都有明確嚴格的規定，只有符合標準的才可以被允許種植；國家政策具有強制性對于國家的規定必須要嚴格的執行，所以也對烤煙的生產有很大的影響。

3 烤煙生產對煙葉分級的影響

3.1 促進煙葉的分級

烤煙分為很多的種類和不同的品種，不同等級質量的卷煙需要采用不同質量的煙葉。因此，就必須要對煙葉進行分級以便于在生產卷煙時采用能與之后相匹配的煙葉。在我國有一種工種叫煙葉分級工，也就是指導和進行煙葉分級、收購與檢驗以及煙葉養護的專業人員。這個工種一般分為五級，分別是：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。這個職業的工作人員需要具有獲取、領會、理解外界信息，并作出正確判斷、分析和推理的能力、能夠準確進行與業務有關的文字和語言表達的能力、可以迅速、準確、靈活地運用手、鼻、眼等器官完成既定操作的能力、根據外界信息，作出既定操作所需的反應能力、參與生產管理和質量管理方面的能力以及可以進行傳授技藝和技術創新活動的能力。煙葉分級工的正式上崗需要持有相關證書，我們從對煙葉分級工嚴格的工作條件可以看出煙葉分級科學化是必然趨勢。

烤煙的生產需要對煙葉進行分級，因此就會促進對煙葉分級工需求的增加，從這一方面來講也就增加了就業機會，為我國經濟的健康可持續發展注入活力。

3.2 對煙葉分級出現了更為精細化的要求

烤煙的生產也使得烤煙的種類走向多樣化和精細化，這種變化也對煙葉的分級產生了相應的影響。需要在對煙葉進行分級時考慮更多的因素，分級的標準也更苛刻。因此，就需要對煙葉進行更為細化的分級，制定出明確的分級要求和細則。

3.3 烤煙的生產和煙葉的分級之間有著很強的相關性

不同品種的煙草在生長和發育的過程中會對環境條件，栽培條件等生產因素做出不同的反應。所以在進行煙葉分級的時候必須要考慮到當地環境的實際情況。為了能夠迅速地做出對烤煙精準性高、且科學化程度高的分級，就必須要對烤煙生產中的多種因素，以及這些因素對烤煙產生的影響有充分的認識和了解。

影響煙葉分級的主要因素有兩個：①品質因素；②控制因素。這兩個因素反映了煙葉本身的不同特性。①品質因素也就是能夠反映出煙葉內在質量的外觀因素，品質因素是從表面上判斷煙葉質量好壞的重要依據?？梢愿鶕焚|的好壞來判斷煙葉質量的高低等級。受到外部因素影響而產生的就是控制因素。通過對烤煙生產對煙葉分級影響的研究，能夠以此推斷出煙葉分級到過程中出現質量不一情況及其原因，對品質因素和控制因素進行詳細的了解以便于把兩種因素進行區別對待，能夠為煙葉分級的科學化打好基石。②烤煙生產中的每個環節都能夠對煙葉分級產生一定的影響，通過掌握不同的因素對煙葉產生的影響就能夠精準的辨別出現問題的方面，也會對煙葉的生長發育產生幫助作用。

4 結束語

烤煙的生產對煙葉分級有著重要的影響，促進了煙葉分級行業的發展和轉型。同時，隨著煙葉分級科學化和精準化的不斷推進，對烤煙的發展起著推動作用。

參考文獻

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收稿日期：2018-4-14