新加坡航空

為了讓乘客暢享美味佳肴，新加坡航空的廚師可謂絞盡腦汁，就連客艙壓力也都考慮在內(nèi)。客艙壓力會改變我們對美食的感知，所以大家坐飛機時都感覺餐食的味道不是那么濃郁，香氣也不再那么細膩，美食的微妙之處也會消失殆盡。正因如此，新加坡航空將每種菜品都帶到模擬的加壓客艙中，與廚師們不惜花費數(shù)小時之久，共同品嘗并調(diào)整菜品口味，力求讓它們在九千多米的高空都能帶來最佳的美食體驗。他們所推出的菜肴都會在真實的客艙壓力環(huán)境下接受品鑒，只有通過檢驗的才會被推出成為美味的飛機餐。

新加坡航空對機上餐飲的極致追求也許是其他航空公司無法比擬的，從服務細節(jié)到餐食品質(zhì)，從食材、味道到色澤再到擺盤都讓人為之驚艷。

頂級名廚操刀

享受名廚的手藝可不是常有的機會，但是在新加坡航空你卻可以享受到享譽國際的頂級名廚的手藝。新航機上美食的靈感源自于這幾位頂級名廚各自的文化與經(jīng)驗以及乘客飛赴的目的地，頂級名廚團隊不斷為新航乘客推出各式創(chuàng)新菜肴。特別要推薦的是新航的Epicurean Gallery和新加坡沙嗲。Epicurean Gallery是從應季美食中汲取靈感，為套房、頭等艙和商務艙的乘客精心烹制的美食上品，世界各地的應季食材經(jīng)名廚之手便成為了罕見的珍饈美味。新加坡沙嗲是新加坡知名的地道風味小吃，香濃美味的雞肉、羊肉或牛肉烤串，搭配可口誘人的花生醬沾料，仿佛身處新加坡，不過沙嗲只在特定航班上的套房、頭等艙和商務艙提供。

名廚有約的極致享受

新航的餐飲多次獲得大獎，它自1998年就成立了由各國頂級名廚組成的“國際烹飪顧問團”，來自世界各國的名廚為新航的機上美食保駕護航。新航的服務也是出了名的貼心，機上配有中文服務，航程在4個小時及以上的乘客無論是經(jīng)濟艙還是頭等艙都可以提前48小時進行網(wǎng)上選餐，選擇你最中意的機上美食。新航還獨家提供名廚有約服務，只需提前24小時從“名廚有約”的菜單中挑選預訂即可。新航在套房、頭等艙、商務艙均提供“名廚有約”服務，在優(yōu)選經(jīng)濟艙中也提供“優(yōu)選經(jīng)濟艙名廚有約”服務，同時乘客還可以提前預訂特殊餐點。并非只有在餐廳才能享受世界級菜肴，新航讓乘客的空中之旅也能有完美的美食體驗。