09年品麗珠

弗留利（Friuli）全稱為弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli VeneziaGiulia），被譽為“美酒與美食的天堂”，它位于意大利東北部，氣候屬于溫帶大陸性氣候，冬季較冷，夏季炎熱。這里是意大利頂級白葡萄酒的故鄉，因其崎嶇地勢和復雜風土，也令紅葡萄酒的風味層出不窮。弗留利地區的紅葡萄品種雖然產量少，但卻讓人印象深刻。梅洛在該地區種植最為廣泛，其次是赤霞珠和品麗珠，還有少量的本土葡萄品種。本期推薦的紅酒就是一款距今9年，正值最佳適飲期，讓人一喝就停不下來的酒——科曼斯酒莊品麗珠紅葡萄酒。

葡萄酒在口中綿延軟化的過程，是不可言喻的時刻，讓人充滿陶醉與幻想。美酒就在于此，運用它經過季節變化這一簡單的秘密，讓人不斷嘗試與創新。科曼斯酒莊的品麗珠是感性的，你能從這個酒莊的任何一杯品麗珠中，吹到那一塊葡萄園里拂過的風，嘗到葡萄成熟那一年的露水，還有看到釀制她的人為她披上的嫁衣。品麗珠大部分在上市 2 年內就會被喝掉了，能從 2009 年存放至今，耐住9年沉淀的品麗珠顯得愈加珍貴。經過9年時光的磨礪，葡萄酒單寧的粗糙與緊致感已經退卻，果香與陳年香氣交相融合，口感更加柔和，層次感更加豐富，正是巔峰時期。 還值得一提的是，業界譽為“世界葡萄園”的科曼斯酒莊，擁有完善、成熟的葡萄栽培技術，這使其實現了高達80%的有機種植，確保了每年的葡萄都有高品質的收獲，從而釀造出高品質的葡萄酒。

這款科曼斯酒莊09年的品麗珠干紅，由單一品麗珠釀造，經過長時間的窖藏和陳釀，顏色已經由寶石紅向石榴紅轉變，陳放5—10年的酒顏色通常為石榴紅的色澤，這也是老酒的特征。擁有果味純凈香氣，以黑加侖和桑葚味道為主，還透著一些胡椒和皮革的氣息，有典型的陳年品麗珠的優雅柔美特質。整體口感柔順而美妙，酒體飽滿，這也是最令人贊嘆的地方。

【不可錯過】

弗留利-威尼斯朱利亞大區，還有兩座世界遺產小城——奇維達萊（Cividale Del Friuli）和阿奎拉（Aquileia）。它們好像是兩顆美麗的珍珠，鑲嵌在意大利東北部的版圖之上，各顯芳華，散發出不同質地的光澤。奇維達萊是屬于“第一眼美女”的精致小城，碧水環繞著懸崖絕壁上七彩的房屋，風景如畫的小城風光就讓人挪不動腳步了。阿奎拉則散發著亙古的華麗氣息。不可思議的長方形主教教堂，馬賽克鋪陳的地面，簡直就是華麗麗的！各式各樣的人物、花鳥蟲魚，匯入一個宏大的圖畫當中，隨便關注一個局部，都有精巧的構思和美麗的典故。

全名：科曼斯酒莊品麗珠紅葡萄酒

葡萄酒種類：干紅

容量：750ml

酒莊：科曼斯酒莊

適飲溫度：16—20℃

醒酒時間：開瓶即飲

度數：13%

產區：意大利弗留利

葡萄品種：100%品麗珠