利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)研究

[摘 要] 馬鈴薯是我國(guó)一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，實(shí)施馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)，是提高馬鈴薯種植效益，節(jié)約人力資源成本，解決農(nóng)村勞動(dòng)力短缺問題，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的有效手段。基于此，本文分析湖北省利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機(jī)械化種植模式及機(jī)械化生產(chǎn)存在的問題，并提出促進(jìn)馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)的建議。

[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯；機(jī)械化生產(chǎn)；問題；對(duì)策

[中圖分類號(hào)] S532 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）25-56-2

馬鈴薯俗稱土豆，是世界第四大糧食作物，其塊莖中富含淀粉、維生素和氨基酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。馬鈴薯對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，加工食用方式多樣，因此成為了歐洲一些國(guó)家的主食。我國(guó)自16世紀(jì)開始種植馬鈴薯，種植規(guī)模增長(zhǎng)很快，至今已成為馬鈴薯種植面積、產(chǎn)量和消費(fèi)的第一大國(guó)。

隨著我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)的轉(zhuǎn)移及人口老齡化的加速，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和降低生產(chǎn)成本均面臨著日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化是解決這一問題的有效途徑，也符合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。種植馬鈴薯時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，對(duì)機(jī)械化的需求較為迫切。發(fā)達(dá)國(guó)家馬鈴薯種植機(jī)械化率達(dá)70%，而我國(guó)馬鈴薯機(jī)械化種植的普及面很小，僅占到1%，與馬鈴薯的第一大生產(chǎn)國(guó)身份不相符。而采用機(jī)械種植，不僅節(jié)省大量的人工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高作業(yè)效率，而且節(jié)省種子、肥料，提高播種質(zhì)量，并為馬鈴薯中耕和收獲等機(jī)械化作業(yè)提供保證。

1 利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機(jī)械化種植模式

目前，馬鈴薯機(jī)械化種植模式主要有4種，即半膜覆土栽培模式、大壟雙行覆膜覆土種植模式、全膜雙壟溝種植模式、壟作不覆膜種植模式。每種種植模式都包含播種、中耕、收獲3個(gè)階段。

1.1 播種

播種環(huán)節(jié)是馬鈴薯機(jī)械化作業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在機(jī)械化播種過程中，要求開溝一致、施肥均勻和不傷種薯，起壟高度、施肥深度和播種密度等都要符合馬鈴薯生產(chǎn)的農(nóng)藝要求。

1.2 中耕

中耕是馬鈴薯種植的又一重要環(huán)節(jié)。合理地中耕除草、施用追肥、培土上廂，能夠有效增加馬鈴薯的產(chǎn)量，提高馬鈴薯種植的經(jīng)濟(jì)效益。但是，在中耕過程中必須做到不傷壟、不傷苗，中耕機(jī)械必須符合馬鈴薯生產(chǎn)的農(nóng)藝要求。

1.3 收獲

馬鈴薯莖葉開始枯黃時(shí)即可收獲。一般在9月下旬收獲。收獲前10 d殺秧，使塊莖表皮加速木栓化，達(dá)到耐貯存、耐運(yùn)輸?shù)哪康摹Ｍ瑫r(shí)，要選擇晴好天氣進(jìn)行，雨天收獲的塊莖不易貯存。

2 利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)存在的問題

2.1 機(jī)械化水平低

我國(guó)馬鈴薯機(jī)械研發(fā)與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，存在起步晚、技術(shù)落后、發(fā)展緩慢等不足。就利川市元堡鄉(xiāng)而言，山區(qū)地勢(shì)坡度大、土壤類型多，對(duì)機(jī)械的技術(shù)要求高，適用機(jī)械類型的研究開發(fā)難度也相對(duì)較低，只適合采用小型機(jī)械生產(chǎn)。目前，適合山地播種、中耕、收獲的中小型馬鈴薯機(jī)械數(shù)量少、技術(shù)不成熟。

2.2 種植規(guī)模化程度低

利川市元堡鄉(xiāng)馬鈴薯種植大部分是農(nóng)戶分散種植，規(guī)模化種植少，馬鈴薯種植的規(guī)模化程度是影響馬鈴薯機(jī)械化的重要因素之一。

2.3 農(nóng)民缺失馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)觀念

我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化水平整體偏低，農(nóng)民習(xí)慣采取傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，特別是在邊遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意識(shí)較為傳統(tǒng)，對(duì)機(jī)械化生產(chǎn)認(rèn)識(shí)不足、觀念缺失，加之受經(jīng)濟(jì)條件的制約，購(gòu)買力弱，阻礙了馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。

3 促進(jìn)馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)的建議

3.1 積極選育優(yōu)質(zhì)新品種

選育優(yōu)質(zhì)的新品種是提高馬鈴薯產(chǎn)量的前提條件。在選育新品種的過程中，一方面需要了解國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)動(dòng)向，另一方面需加大馬鈴薯新產(chǎn)品的推廣力度。對(duì)于利川市元堡鄉(xiāng)而言，要栽培優(yōu)良的新品種，必須根據(jù)利川市元堡鄉(xiāng)的實(shí)際氣候和土壤條件進(jìn)行品種試驗(yàn)，并建立符合利川市元堡鄉(xiāng)本地適宜栽培的馬鈴薯品質(zhì)資源庫(kù)。

3.2 提高機(jī)械化水平

目前，我國(guó)使用的馬鈴薯機(jī)械雖然種類繁多，但產(chǎn)品質(zhì)量不高、穩(wěn)定性差，對(duì)不同的土質(zhì)、地形的適應(yīng)性較差，作業(yè)過程中存在傷皮、漏播、壓碎和鏟切薯塊現(xiàn)象。要想提高機(jī)械化水平，第一要?jiǎng)?wù)就是開展標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，明確如何合理栽培、育苗、施肥、田間管理和收獲。目前，利川市元堡鄉(xiāng)仍采用人工選種、人工切種，只有少部分合作社開展了半機(jī)械化的施肥、起壟、收獲。因此，應(yīng)加大機(jī)械投入，積極引進(jìn)先進(jìn)的馬鈴薯種植和收獲機(jī)，尤其是適于山區(qū)作業(yè)的收獲機(jī)，以提高機(jī)械化水平。

3.3 實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

由于馬鈴薯屬于產(chǎn)量較高的作物，因此，對(duì)肥料的施用量有較高的要求。研究表明，每產(chǎn)出500.0 kg馬鈴薯塊莖，需要從土壤中分別吸收氮2.5～3.0 kg、磷0.5～1.5 kg和鉀6.0～6.5 kg，并且其產(chǎn)量并不是始終與施肥量保持正相關(guān)，在肥量飽和時(shí)，增產(chǎn)幅度減少，甚至?xí)霈F(xiàn)產(chǎn)量減少的現(xiàn)象。在施肥過程中，應(yīng)將基肥保持在80%以上，應(yīng)根據(jù)土壤特征合理配比氮磷鉀肥，將草木灰、有機(jī)肥與化肥合理結(jié)合施用。這樣既可避免耗費(fèi)多余的成本，又可獲得更高的產(chǎn)量。

在栽培方面，要實(shí)現(xiàn)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化，起壟時(shí)盡量采用大壟栽培技術(shù)，推廣90～110 cm的壟距，壟高為20～25 cm，容易積水的區(qū)域要適當(dāng)抬高壟距。在馬鈴薯塊莖期，必須做好中耕培土工作，并在此時(shí)酌情追肥。