甘薯高產高效標準化栽培技術

[摘 要] 甘薯是我國重要的糧食與工業原料作物，具有高產、穩產、適應性廣、抗逆性強、營養豐富和醫療保健等特點。近年來甘薯消費結構發生明顯變化，成為人們青睞的品種之一。要使甘薯栽培達到高產高效，應積極推行標準化栽培技術。本文就甘薯高產高效標準化栽培技術進行介紹。

[關鍵詞] 甘薯；施肥整地；栽培；田間管理

[中圖分類號] S531 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）10-33-2

1 品種選擇

選擇優質高產的短蔓品種。目前，廣泛推廣的高產穩產、適應性廣和食用性強、營養豐富的短蔓高產甘薯新品種有脫毒商薯19、煙薯27、西農431、北京553、徐薯18、蘇薯8號和豫薯7號等。

2 施肥整地

2.1 施足底肥

甘薯適宜在透氣性好、排水良好的壤土和疏松的沙壤土或富含有機質的粉質土壤中種植，有利于根系發育、塊根的形成和膨大。為獲甘薯高產，首先要施足基肥，一般每667 m2施入農家肥5 m3，尿素不超過10 kg，磷酸二銨不低于25 kg，硫酸鉀25 kg，進行全層施肥。

2.2 深耕土壤，起壟栽插

甘薯是塊根作物，適合在耕層深厚、土壤疏松、通氣性好的環境中生長，深耕和增強土壤通氣性，對薯塊膨大有利。深耕適宜深度一般是30 cm。肥力較好的田塊，起壟栽培較好，壟高35 cm，壟底寬90～100 cm，壟面寬25 cm。但地力薄、含沙量大的沙地應以平栽或低壟栽培為宜。

3 栽植

3.1 栽插時間

黃淮地區麥茬、西瓜茬、油菜茬5月下旬-6月上旬。適時早栽，增產且薯塊整齊，鮮薯質量高。

3.2 栽植密度

應根據長蔓或短蔓品種增減栽培密度，春薯肥地為2 800～3 000株/667 m2，夏薯薄地為3 000～3 800株/667 m2，薄地短蔓為4 000株/667 m2，行距60～70 cm，株距30 cm。

3.3 栽插方法

提倡三葉水平栽插法，即苗長20～30 cm，栽苗入土各節應分布在土下5 cm左右的淺土層，植株地上只留3片展開葉及葉心部分。這樣植株緩苗后整齊一致，地下各節位都能生根結薯，結薯量多且均勻，但要注意防旱。

4 田間管理

4.1 緩苗期的管理

發根緩苗期的管理是從栽后長出新根到塊根開始形成，歷時30 d左右。此期應及時查苗補苗，以保證全苗，栽秧后如遇大旱，應及時澆緩苗水，以利扎根成活。一般在栽插后要澆一次水，以后每隔10～15 d中耕一次以松土、提溫。如插苗時未施肥，也可在植后7～15 d施苗肥，一般每667 m2施尿素10 kg和復合肥20 kg。

4.2 分枝期的管理

栽插后30～40 d莖葉生長加快，塊根繼續形成膨大，可重施壯蔓肥，施肥量因地力和苗勢確定，長勢差的多施，一般667 m2施尿素15～20 kg，可在兩邊開溝施。也可在壟面適當撒施草木灰100 kg，長勢較好的可不施。

4.3 塊根膨大期的管理

此期莖葉盛長，塊根膨大，要做到促中有控、控中有促。為防止徒長，可用50 mg/kg多效唑在田間均勻噴打，以葉面沾滿藥液而不流為佳，可促進果實發育。如遇伏旱，則需澆水，但水量不宜過大，為促進薯塊膨大，可667 m2用膨大素一袋12 g，兌水15 kg，隔7～10 d噴一次，連噴2次。該階段追肥主要是葉面施肥和灌裂縫肥。灌裂縫肥，營養液的配比是667 m2施尿素4～5 kg、硫酸鉀3 kg、過磷酸鈣浸出液10 kg，兌水150～200 kg。早晨或傍晚沿裂縫灌施，灌肥后用土填塞裂縫。在8月下旬，667 m2可用12 g甘薯膨大素兌水20 kg過濾后均勻噴灑植株葉面，大約每隔10 d噴一次，連噴2次。

4.4 提蔓

短蔓及莖蔓少發根的品種通常不需要翻蔓。但在連續連續陰雨或大雨后，可引發甘薯莖蔓徒長和滋長新根，應適當翻蔓控長和抑制莖蔓長根，提倡改翻蔓為提蔓斷根。

4.5 打頂摘心

打頂摘心，可控制甘薯主莖的生長，有利于側芽滋生，較快分枝生長。可在甘薯定植后，分枝長至10～12節時，把主莖頂端生長點摘除，有利于快根膨大。

4.6 中耕

栽后15 d至封壟前，一般要進行一兩次中耕培土，第1次中耕宜深，以后深度較淺，在生長期間，要及時拔除雜草和防治病蟲害，遇干旱灌水抗旱。每次采摘莖尖2 d后，還應用速效肥兌水澆施。

4.7 松土與培土

松土、培土具有保持充足水分、增強土壤通透性、防病蟲的優點。在灌水后壟溝稍干不沾泥，就要除草、松土和培土，利用松土蓋好壟面裂縫，以防莖螟和象鼻蟲等地下害蟲蛀食藤頭和塊根。

4.8 化控抑旺

薯田莖葉旺長影響塊根的膨大，降低產量。噴灑縮節胺或多效唑等植物生長抑制劑，可起到控上促下作用。通常在雨季到來前噴灑，后來每隔10～15 d再噴，每次667 m2用7～15 g縮節胺或50～100 g多效唑，兌水50～75 kg。

5 適時收獲

因甘薯無一定收獲期，農戶可以獲得最大效益為目的，按照需要適時收獲。但要在10月末收完，免受凍害，影響收入。一般在當地平均氣溫降至12～15 ℃，在晴天土壤濕度較低時，及時進行收獲。應先收留種用薯，后收食用薯。