健康養殖安全生產疾病控制體系建設研究

[摘 要] 當前食品安全問題頻發，使得養殖業的發展受到了一定的沖擊，養殖業想要度過市場難關，就必須構建健康養殖安全生產的疾病控制體系，以此來確保養殖的禽畜是安全、無疾病的，人們可以放心食用。本文詳細介紹健康養殖安全生產疾病控制體系的建設情況。

[關鍵詞] 健康養殖；安全生產；疾病控制體系

[中圖分類號] S858.28 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）02-75-1

1 做好豬病的早期保健投藥

養殖戶在飼養豬的過程中，應做好飼養管理工作，做好保健預防，以此來降低豬感染疾病的概率。首先，應對后備母豬進行保健。在養殖后備母豬的過程中，養殖戶應在母豬引入7 d內為其投喂保健藥物；在母豬后期的培育期中，應輪換投喂藥物；在母豬配種之前連續使用藥物，以此來清除母豬體內的病毒，提高其抗病力。其次，應在飼養斷奶母豬過程中添加一些抗生素，以此來提高其受胎率。在飼養妊娠母豬時，需要投喂亞硒-維生素，之后根據實際情況來適當添加防治霉菌毒素的藥物[1]。然后，在對種豬進行保健的過程中，需要對保育豬進行保健，保健的最佳時機是斷奶后一兩周內，在對生長育肥豬進行保健時，可以采用抗生素，提高其免疫力。

2 落實免疫工作

為了保證豬的安全，減少其染病率，需要制定免疫程序，并落實免疫工作。第一，需要開展免疫接種工作。在此工作開展之前，必須先了解豬群的實際情況，然后對疫苗進行逐瓶的質量檢驗。接種后需要觀察豬的反應現象，若是出現了反應劇烈的情況，必須查找原因。同時，在接種疫苗的過程中，若是接種2種以上的疫苗，必須要對疫苗是否會發生反應進行分析，不發生反應才可以同時接種。第二，進行豬場免疫。在開展豬場免疫工作的過程中，首先應對后備母豬進行免疫。需要先對其進行隔離觀察，然后注射豬瘟疫苗，并投喂200 g/t復方敵菌凈藥物。其次，應對基礎豬群進行免疫。在進行此免疫工作的過程中，需要對處于產仔期的母豬注射4頭劑的豬瘟；對處于妊娠期的母豬進行防疫時，使用五號病高效濃縮苗。最后，需要對仔豬進行免疫，應對出生13 d的仔豬注射鏈球菌疫苗，對出生21 d的仔豬注射豬瘟疫苗，對出生50 d以上的仔豬使用豬瘟2頭劑加上三聯苗1頭劑。

3 豬病的早期檢測及診斷

想要實現健康養殖，就應提高對豬病的早期檢測和診斷的重視程度。在檢測過程中，可以采用實驗室手段來進行檢測，養殖戶需要對豬場內的疾病流入情況有所了解，然后選擇恰當的檢測方法，比如采用ELISA方法來對豬場中的野毒和疫苗度進行區分，同時還需要對豬場的定期免疫情況進行檢測[2]。之后需要根據檢測的具體結果來對豬場進行部分清群，也就是說，需要將感染病菌的豬隔離開來，以此來降低病菌傳播率。

4 開展豬群淘汰工作

在養殖過程中，需要淘汰一些感染病菌的豬或者是沒有飼養價值的豬，來提高養殖效率。在對豬群進行淘汰的過程中，應按照一定的標準來進行淘汰。具體來說，在對哺乳豬進行淘汰時，可以選擇具有遺產性缺陷的豬，比如有鎖肛或者是半致死基因的豬。在對后備豬進行淘汰時，應選擇有外貌問題如O型腿的豬，或者是生長過程中無法達到各個時期生長標準的豬。在對種母豬進行淘汰時，應選擇一些發情不正常，或者是連續2次流產以及繁殖性能比較差的母豬。在對種公豬進行淘汰時，應選擇具有虐待狂行為、攻擊人的種豬，或者是精液品質比較差，有肢蹄等難以治愈疾病的公豬。

總之，為了保證人們食用的肉類食品的安全，畜禽養殖戶在養殖過程中應構建疾病控制體系，按照此體系來開展養殖工作。

參考文獻

[1]董海芹.淺談美國家禽養殖方法和疾病控制手段——美國肯塔基大學熊幼翎教授專訪[J].肉類研究，2013（1）：2-3.

[2]曹凱云.2014肉雞健康養殖暨基層推廣體系技術培訓會在保定舉辦[J].北方牧業，2014（22）：8.