生豬養(yǎng)殖生物安全與綜合防疫技術

[摘 要] 養(yǎng)殖生豬要從豬舍的隔離、人員豬群的控制、清潔消毒、投入品的控制、糞便及廢棄物處理等方面做好生物安全技術工作。同時，采取免疫接種、驅(qū)蟲和殺蟲滅鼠、藥物預防、檢疫與疫病監(jiān)測、日常診療和疫病撲滅的綜合防疫技術。本文在實施江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項目《生豬適度規(guī)模標準化養(yǎng)殖綜合技術研究與推廣》過程中，認真開展生豬養(yǎng)殖場生物安全與綜合防疫實用技術的研究，推廣應用效果顯著。

[關鍵詞] 生豬養(yǎng)殖；生物安全；綜合防疫技術

[中圖分類號] S858.28 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）02-72-2

1 生豬養(yǎng)殖采取的生物安全措施

1.1 發(fā)揮隔離功能

豬舍的合理建設及配備一些設施設備，防止外來有害病原進入豬群是確保生物安全的重要措施，主要包括以下4個方面。

1.1.1 豬舍位置。豬場的地勢應高、干燥；坐北朝南，避風向陽；水電使用方便；遠離居民區(qū)、其他畜禽場和相關設施、集貿(mào)市場、交通要道，與這些場所相距越遠，豬群所受的威脅越少。

1.1.2 合理劃分生產(chǎn)單元。從人、豬保健角度出發(fā)，按照各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的需要，合理劃分功能區(qū)。生活和辦公區(qū)應優(yōu)先考慮設置在最安全的位置。母豬舍、保育舍、育成舍、育肥舍等按照風向與流程單向設置，污道凈道分開，防止交叉污染。以便進行緊急處理，達到隔離目的。

1.1.3 房舍建筑。房舍建筑應注意相對密閉性，便于環(huán)境控制。主要針對溫度、濕度、通風、氣流大小和方向、光照等因素，能夠緩解不良自然氣候的影響，能夠有效調(diào)節(jié)舍內(nèi)小氣候，以便清洗和消毒，為豬群提供安全和舒適的環(huán)境。豬舍建造物應能防鳥、鼠、蟲及其他動物的進入。

1.1.4 周圍環(huán)境。周圍地面環(huán)境硬化有利于進行經(jīng)常性的清洗和消毒，盡可能減少或殺滅豬舍周圍病原，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。高密度飼養(yǎng)區(qū)危險性較高，這不僅是養(yǎng)殖密度導致的，更是眾多的技術人員、飼料車、運豬車等在區(qū)內(nèi)走動，增加了傳播病原的危險性。

1.2 嚴格的人員控制

人也是豬病傳播中最大的潛在危險因素，是最難防范和極易忽略的傳播媒介，必須給予足夠重視。要專門設置供人員出入的通道，對工作人員及常規(guī)防護物品進行清潔及消毒處理，最大程度地防止人對病原的攜帶；杜絕外來人員進入，減少不同功能區(qū)工作人員交叉現(xiàn)象發(fā)生，一旦交叉要有可行的處理措施；直接接觸生產(chǎn)豬群的工作人員，盡可能遠離外界畜類病原污染，工作人員要定期進行健康檢查，并進行經(jīng)常性的生物安全培訓；控制來訪者，如確有必要，需要經(jīng)過嚴格的消毒、更衣等環(huán)節(jié)，把每一位來訪者看作是危害豬群的潛在因素，認真對待。

1.3 豬群控制

盡可能減少豬群進入豬舍前的病原攜帶，通過日常的飼養(yǎng)管理減少病原侵襲，增強豬群抵抗力。避免不同品種、不同來源的豬群混養(yǎng)，貫徹全進全出飼養(yǎng)方式，盡量做到免疫狀態(tài)相同；加強飼養(yǎng)管理，掌握飼養(yǎng)密度，減少應激因素，防止生產(chǎn)操作中的污染和感染；重視豬群日常觀察及病情分析，定期進行健康狀況檢查及免疫狀態(tài)檢測，注意運輸環(huán)節(jié)中的防感染。

1.4 對物品、設施、工具的清潔、消毒處理

為減少流通環(huán)節(jié)的交叉感染，要按規(guī)定定期清洗、消毒物品、設施、工具等，設備和物品要固定使用，在運轉過程中注意防止交叉污染，特別是做好進出功能區(qū)的清洗消毒及運轉保證。

1.5 控制飼料、飲水

防止病原通過飼料、飲水進入豬舍，要做好飼料、飲水及運轉過程中的防污染控制，保證飼喂技術的完善，做好飼料和飲水的質(zhì)量檢測，必要時對飲水進行消毒處理。

1.6 糞便及廢棄物、污物處理

墊料、糞便、污水、動物尸體以及其他廢棄物是疾病傳播的重要源頭，必須在規(guī)定的地點進行無害化處理。

2 豬場的綜合防疫

規(guī)模化養(yǎng)豬場的綜合防疫，即建立健全的綜合防疫體系，其內(nèi)容主要包括隔離、消毒、免疫接種、驅(qū)蟲滅鼠、藥物防治、檢疫監(jiān)測及疫情撲滅等。

2.1 隔離

將豬群控制在一個有利于防疫和生產(chǎn)管理的范圍內(nèi)進行飼養(yǎng)的方法稱為隔離。其包括選擇理想的場址、合理的場內(nèi)布局、應有的隔離設施、全進全出的生產(chǎn)系統(tǒng)和嚴格的隔離制度。

2.2 消毒

消毒包括日常消毒、即時消毒和終末消毒。日常消毒也稱預防性消毒，是根據(jù)生產(chǎn)需要采用各種消毒方法在生產(chǎn)區(qū)和豬群進行的消毒。即時消毒也稱隨時消毒，是當豬群中個別或少數(shù)發(fā)生一般性疫病或突然死亡時，立即對其所在欄舍進行局部強化消毒，包括對發(fā)病或死亡豬的消毒和無害化處理。終末消毒也稱大消毒，是采用多種消毒方法對全場或部分豬舍進行全方位的徹底清理和消毒。其一般程序為清掃-高壓水沖洗-噴灑消毒劑-清洗-熏蒸-干燥（或火焰消毒）-噴灑消毒劑-轉進豬群。規(guī)模化豬場消毒應具備應有的消毒設施和設備，如消毒池（包括大門的大型消毒池和豬舍出入口的小型消毒池）、更衣消毒室、病尸消毒處理坑、糞污消毒處理的堆積發(fā)酵場和發(fā)酵池等。常用的消毒設備有（手動、電動、機動）噴霧器、高壓清洗機、高壓滅菌容器、糞污固液分離機等。豬場應按照消毒藥種類、消毒程序要求、使用濃度、消毒方法及間隔時間，將各種消毒制度化。消毒劑要輪換使用，一般以每月更換一次為宜，并做好消毒設施的管理。

2.3 做好程序化免疫接種工作

按常規(guī)應預防的疫病有豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、口蹄疫和豬藍耳病等，種豬必須預防的疫病有豬乙型腦炎、豬細小病毒病、豬偽狂犬病等，可選擇性預防的疫病有豬大腸桿菌病（仔豬黃痢、白痢和仔豬水腫病）、仔豬紅痢、豬鏈球菌病、豬傳染性萎縮性鼻炎、豬氣喘病、豬傳染性胃腸炎、豬流行性腹瀉、豬衣原體病和豬傳染性胸膜肺炎等。

2.4 做好驅(qū)蟲和殺蟲滅鼠等工作

養(yǎng)豬場常見的寄生蟲有豬蛔蟲、豬結節(jié)蟲（食道口線蟲）、豬鞭蟲（毛首線蟲）、豬球蟲、弓形體病和豬疥螨等，少數(shù)豬場可能還有肺絲蟲、腎蟲和糞圓線蟲。應當在本場寄生蟲流行狀況調(diào)查的基礎上，制定周密的驅(qū)蟲計劃，選擇最佳的驅(qū)蟲藥物和按適宜的驅(qū)蟲時間、步驟進行。在用藥前和驅(qū)蟲過程中，要注意加強對豬舍環(huán)境的滅蟲（卵），防止重復感染。

生產(chǎn)區(qū)內(nèi)要定期滅蟲（蚊、蠅等）、滅鼠，禁止養(yǎng)貓、犬和其他動物，以防止傳播疾病。

2.5 藥物預防

養(yǎng)豬場除了部分傳染病可通過免疫注射加以防治外，許多傳染病尚無疫苗或無可靠疫苗用于預防，一些已經(jīng)發(fā)生而不能及時確診的疫病可能蔓延流行，一些非傳染性流行病、群發(fā)病也可能暴發(fā)流行。因此，在臨床上必須對整個豬群投放藥物進行預防或控制。有目的地進行藥物預防，能得到良好的控制效果。

2.6 檢疫與疫病監(jiān)測

檢疫與疫病監(jiān)測的主要任務是：一是對進出豬場的豬只進行檢疫，防止有病豬源的流入和流出，控制疫病的傳入；二是對豬群健康狀況進行定期檢查，通過豬群常見疫病及日常生產(chǎn)狀況資料的收集、分析，監(jiān)測各類疫病和防疫措施的效果，綜合評估豬群健康發(fā)展情況，預測預報疫病發(fā)生的危險度，作為實施疫病防控措施的依據(jù)。檢疫與疫病監(jiān)測在豬場防疫體系中十分重要，但也是當前養(yǎng)豬場防疫體系中最薄弱的環(huán)節(jié)。

2.7 日常診療和疫病撲滅

養(yǎng)豬場獸醫(yī)技術人員應每天深入豬舍，巡視豬群，對豬群中發(fā)現(xiàn)的病例均應及時進行診斷治療和處理。發(fā)現(xiàn)可疑疫情，要及時向當?shù)孬F醫(yī)部門報告，以便及早確診，采取適當措施，減少損失。