家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防與治療

[摘 要] 家禽脂肪肝綜合征是對養(yǎng)殖戶有著嚴(yán)重影響的疾病之一。最早關(guān)于脂肪肝綜合征的報告發(fā)生在美國1956年，伴隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，當(dāng)前我國在青海、陜西、江蘇、安徽以及甘肅等多個省份均有關(guān)于雞鴨等常見家禽的脂肪肝綜合征發(fā)現(xiàn)報道。相關(guān)報道顯示，脂肪肝綜合征發(fā)病雞群的產(chǎn)蛋效率相對于正常雞群有30%的下降，其死亡率為2%。對此，為了提高家禽養(yǎng)殖效益，本文詳細(xì)分析家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防和治療措施

[關(guān)鍵詞] 家禽養(yǎng)殖；脂肪肝綜合征；預(yù)防；治療

[中圖分類號] S858.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）12-61-2

脂肪肝綜合征也被稱為脂肪肝出血綜合征，同時也是以肝臟發(fā)生脂肪變性為主要特性的營養(yǎng)代謝性疾病，臨床上主要以家禽個體肥胖、產(chǎn)蛋量減少為主要癥狀，同時也有個別病禽會出現(xiàn)肝破裂、出血、肝功能障礙等死亡癥狀。脂肪肝綜合征主要發(fā)生在籠養(yǎng)產(chǎn)蛋家禽中，但是其他類型的家禽也有可能會患病。

1 脂肪肝綜合征的引發(fā)因素

脂肪肝綜合征的引發(fā)因素主要有3個方面：一是高能量、蛋白飼料轉(zhuǎn)化為脂肪。通過雞腸飼養(yǎng)喂養(yǎng)試驗發(fā)現(xiàn)，為了提升雞的產(chǎn)蛋率，而提升蛋雞飼料當(dāng)中粗蛋白的含量，或者促使雞自由選擇性采食過量的飼料，最終就會引發(fā)脂肪肝綜合征[1]。國外相關(guān)研究顯示，喂養(yǎng)玉米、大豆等日糧的雞群在脂肪肝綜合征發(fā)生率方面相對于喂食小麥、大豆日糧的雞群要高出30%。二是飼料中缺乏煙酸、錳、蛋氨酸、膽堿及維生素E等，很容易引發(fā)脂肪肝綜合征。三是飼料中黃曲霉毒素、青霉菌毒素及菜籽餅含量過多時，很容易引發(fā)脂肪肝綜合征。尤其是在一些溫暖、潮濕的城市中，飼料很容易發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)問題，吃食這些飼料的雞群很容易發(fā)生脂肪肝綜合征。

此外，還有一些報告認(rèn)為遺傳背景也是導(dǎo)致脂肪肝綜合征的重要因素。例如，高產(chǎn)蛋量雞種在脂肪肝綜合征方面較為敏感，因為產(chǎn)蛋量較高和高雌激素活性相關(guān)，同時雌激素也會刺激肝臟合成脂肪，所以就間接提高了脂肪肝綜合征發(fā)生的可能性[2]。另外，飼養(yǎng)密度較大、環(huán)境溫度較高、應(yīng)急頻繁等都會導(dǎo)致脂肪肝綜合征的出現(xiàn)，這有可能和籠養(yǎng)狀態(tài)下活動量較小、能量消耗較小而形成脂肪堆積，溫度過高等應(yīng)激條件下新陳代謝加快而失去平衡相關(guān)。

2 脂肪肝綜合征的發(fā)病原理

肝臟對于脂肪的消化、吸收、分解、運輸?shù)却x過程有著非常重要的作用，肝細(xì)胞的非特異性損傷、特異性及缺乏某一種營養(yǎng)物質(zhì)時，均會一定程度地影響內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)合成，從而導(dǎo)致脂肪無法結(jié)合成脂蛋白的結(jié)構(gòu)，而是以肝細(xì)胞的方式進(jìn)行分泌，從而導(dǎo)致肝細(xì)胞過多蓄積，并引發(fā)肝細(xì)胞變性[3]。霉菌毒素的作用是障礙肝細(xì)胞的功能，從而組織脂肪類代謝，引發(fā)脂肪肝綜合征。另外，肝臟不僅是脂肪酸氧化的主要器官，同時也是脂肪酸合成的主要空間。在脂肪酸氧化的過程中如果出現(xiàn)障礙或者是合成脂肪酸的含量過多時，便很有可能導(dǎo)致脂肪肝綜合征的發(fā)生。為產(chǎn)蛋雞、鴨喂食粗蛋白含量過高的飼料或自由采食量過多的情況下都會轉(zhuǎn)換更多的脂肪，從而導(dǎo)致脂肪含量過多而形成脂肪肝。

3 家禽脂肪肝綜合征的預(yù)防和治療

3.1 預(yù)防措施

首先，需要從飼料的配方著手，合理的日糧能量可以減少脂肪肝綜合征的發(fā)生。在日糧方面，應(yīng)以大豆、小麥等飼料為主。國外相關(guān)報道顯示，借助額外增加富含亞麻酸花生油的方式可以減輕脂肪肝綜合征的發(fā)生。如果在飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)有脂肪肝綜合征的發(fā)生現(xiàn)象或傾向，可以適當(dāng)?shù)卦陲暳现刑砑觼喡樗峄ㄉ停瑥亩鴮崿F(xiàn)癥狀的改善與預(yù)防。其次，在飼料中適當(dāng)添加營養(yǎng)物質(zhì)。相關(guān)資料顯示，在飼料中適當(dāng)添加肌醇、膽堿、甜菜堿、維生素E、維生素B12及錳等元素可以在一定程度上預(yù)防與控制脂肪肝綜合征，在實際飼養(yǎng)中可以根據(jù)實際情況適當(dāng)添加。最后，注重蛋用雞的體質(zhì)量日增長情況。在周齡為8周時，應(yīng)嚴(yán)格控制蛋用雞的體質(zhì)量增長情況，預(yù)防過度肥胖的現(xiàn)象。開產(chǎn)之后，應(yīng)強化飼養(yǎng)管理，并且適當(dāng)控制光照時間，確保環(huán)境本身的安靜程度，控制溫度。飼養(yǎng)之前，需要先對飼料進(jìn)行觀察，如果存在發(fā)霉變質(zhì)的情況必須做到合理處理，盡可能減少捕捉、噪音等應(yīng)激因素的影響，從而有效預(yù)防脂肪肝綜合征的發(fā)生。

3.2 治療措施

發(fā)病與死亡的家禽以母禽為主，其質(zhì)量比正常家禽質(zhì)量要高出20%，特別是體況優(yōu)秀的雞鴨更容易發(fā)病。發(fā)病的雞鴨產(chǎn)蛋率會顯著減少，甚至是停止產(chǎn)蛋。脂肪肝綜合征的常見病癥有喜臥、腹下軟綿下垂，冠和肉鬢褪色甚至蒼白。

按照脂肪肝綜合征的病因、發(fā)病特點及臨床特征等指標(biāo)，可以以特征性病理變化作為特征進(jìn)行疾病診斷。但是，需要關(guān)注與脂肪肝、腎綜合征之間的差異，腎綜合征屬于常發(fā)生于肉仔雞的疾病，患病后有可能導(dǎo)致肝、腎均發(fā)生腫脹，同時會出現(xiàn)突然性麻痹、嗜睡的現(xiàn)象。

脂肪肝綜合征的病禽在患病后可能會在數(shù)小時內(nèi)死亡，一般的病程為一兩天，嚴(yán)重的脂肪肝綜合征治愈率并不高，同時預(yù)后的效果也并不理想，并沒有明顯的治療價值，大多數(shù)都被選擇性淘汰。對于脂肪肝綜合征而言，并沒有特效治療方式。在日常飼養(yǎng)過程中，可以在1 kg飼料中加入（50±30）mg膽堿，連續(xù)使用7 d，可以達(dá)到一定的治療效果。在1 t日糧中適當(dāng)添加氯化膽堿（標(biāo)準(zhǔn)為1 000 g）、維生素E（1萬IU）、維生素B12（12 mg）、肌醇（900 g），連續(xù)喂養(yǎng)10 d后可以獲得一定的效果。

4 結(jié)語

在實際的養(yǎng)殖過程中，不僅需要預(yù)防脂肪肝綜合征，同時還需要預(yù)防其他類型的疾病。養(yǎng)殖時，需要確保飼料配方的合理性與科學(xué)性，并確保飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)全面、充足，根據(jù)家禽的飼養(yǎng)需求針對性地調(diào)整、優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境，從而提高家禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]宣琪，張育先，劉殿剛，等.原花青素對高脂飲食誘導(dǎo)大鼠脂肪肝的防治研究[J].中華實用診斷與治療雜志，2016（9）：848-850.

[2]高媛媛，楊長進(jìn)，董曉芳，等.苜草素對產(chǎn)蛋后期蛋雞脂肪肝出血綜合征的預(yù)防作用[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2016（10）：3153-3160.

[3]梁煜，李俊杰，梁卓林，等.雙環(huán)醇片對來曲唑治療乳腺癌患者伴發(fā)脂肪肝的預(yù)防作用研究[J].實用藥物與臨床，2016（12）：1490-1492.