一半心臟病跟吃有關(guān)

少吃鹽 研究顯示，在所有的不健康飲食方式中，高鹽的危害最大。量臨床數(shù)據(jù)反映，高鹽攝入與人體血壓呈正比，高鹽飲食有升高血壓的作用；吃鹽多還能使血漿膽固醇升高，有導(dǎo)致動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

少腌肉 加工肉類攝入過多在“傷心排行榜”中排第二位。對此，專家表示，香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等，如果是煙熏、燒烤肉食，還會含有多環(huán)芳香烴化合物，這些成分對心臟都有一定的不良影響。因此，大家應(yīng)避免食用過多加工肉制品，未加工的紅肉如牛肉、羊肉的攝入也要有所節(jié)制。

少喝甜 研究顯示，甜飲料在“傷心排行榜”中排第六位。專家提醒，甜飲料中砂糖和液體果糖會讓血糖升高，人體的高糖狀態(tài)會造成胃腸、血管、腎臟的負(fù)擔(dān)同時(shí)加重，導(dǎo)致心臟負(fù)荷加大，升高血壓，進(jìn)而引發(fā)心臟問題。此外，過量的糖分還會造成脂肪堆積，增大動脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。一般建議，大家最好用綠茶等健康飲料來代替甜飲料。

多蔬果 研究顯示，蔬菜與水果的攝入不足占據(jù)了“傷心排行榜”的第三位。菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其芹菜，對血壓有一定的調(diào)節(jié)作用。但炒菜時(shí)一定要清淡，不能太咸、太油膩。胡蘿卜、西紅柿等富含胡蘿卜素，有助于緩解動脈硬化。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè)，可促進(jìn)膽汁酸的排泄。

多谷物 “日常應(yīng)多吃谷物，包括全麥粉、燕麥、糙米、大麥、玉米、蕎麥和小米等。……