藍田縣番茄產業淺析

謝飛

摘 要：為了進一步摸清近幾年藍田縣番茄生產發展情況，掌握番茄在藍田縣的區域布局，發掘區域優勢，更好地指導和促進藍田縣番茄產業的發展，采取普遍調查與重點調查相結合的辦法，著重就2016年番茄的生產、銷售情況及存在的問題進行了詳細的調查了解，提出改進建議。

關鍵詞：番茄；生產；銷售

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132132

1 藍田縣番茄生產現狀

近年來在縣委縣政府的正確領導下，藍田縣利用高山境內地處秦嶺北麓和驪山山脈延伸段的特殊地理條件和氣候特點，積極調整產業結構，發展晚夏番茄，溫室櫻桃番茄、早春茬大棚番茄，已初步形成了嶺區晚夏番茄、半嶺沿川地區溫室櫻桃番茄、平原地區大棚番茄等知名蔬菜品牌和生產基地，截止到2016年，藍田縣番茄基地面積達到4.49km2，年產量達4372萬kg，實現產值近5640萬元，占藍田縣蔬菜總產值的30%以上。產品主要銷往縣城、西安及周邊地區，藍田縣從事番茄生產的專業合作社14個，取得省級無公害蔬菜基地認證有2個。

2 番茄的發展有利條件

2.1 氣候條件優越

藍田屬于大陸性季風氣候區，地形多樣，高差懸殊，具有顯著的垂直地帶氣候特征，海拔每升高100m，氣溫下降0.6℃，夏季涼爽，年日照時數1390h，降雨量750mm，且空氣、土壤、水質沒有污染，有著獨特天然生態環境，是番茄的生長適宜區。

2.2 發展基礎良好和技術條件完備

番茄由于經濟效益顯著，又能解決蔬菜秋淡季上市供應，為山嶺地區群眾的增收致富創造了條件，特別是藍田縣的晚夏番茄、溫室櫻桃番茄在西安市場享有一定的知名度。結合當地自然條件、生產習慣和市場需求等因素，積極開展番茄新品種、新技術和栽培模式的引進、示范和推廣。

2.3 交通便利

隨著社會經濟的快速發展，藍田縣境內通村道路硬化，交通主干道穿越山嶺地區，距西安特別近，為蔬菜的銷售提供了便利的條件。

2.4 政府大力支持蔬菜產業的發展

近年來，縣委縣政府一直將蔬菜產業作為農業生產的重要支柱產業來抓，在“十二五”明確提出今后農業工作任務是“大力發展都市農業，落實中央一號文件精神，改善農業生產條件，圍繞服務城市，富裕農民的目標”，堅持示范引導，龍頭帶動，搶抓機遇，發展蔬菜產業，使藍田縣在西安國際化大都市的菜籃子作用發揮明顯，農業產業化水平進一步得到提高。

3 存在的問題及建議

規模小而分散。種植區域分散，雖有一定的面積，但規模小，生產基地少，不易形成產業帶，商品率不高，影響技術指導和產品銷售，缺乏市場競爭力。品種結構相對單一，上市集中，引起“菜賤傷農”現象；部分地區菜田地力退化嚴重，有機質銳減，導致產品質量下降和部分菜地產品絕收；生產成本逐年升高，效益下滑。番茄具有很強的季節性和實效性，由于嶺區信息滯后，主栽品種單一，在種植過程中存在盲目和從眾性，易導致增產而不增收現象，產品銷售主要依賴農民自發組織，缺乏市場信息和觀念，銷售渠道不寬，組織化程度不高。

3.1 合理布局，適度規模生產，優化生產環境

為促進番茄產業發展與壯大，要科學規劃種植區域，合理確定種植面積，加強蔬菜基地建設力度。擴大基地建設規模，有利于技術指導和基礎設施配套建設，有利于減少生產成本，新品種、新技術、新模式的推廣，實現增產增效。還要積極探索山嶺地區土地流轉政策，滿足番茄發展的土地需求。

3.2 實施項目帶動戰略，加強政策支持力度

積極策劃包裝項目，爭取國家對其產業發展的各項扶持資金，用足用活政策。通過加大政策扶持力度，重點做好番茄生產基地基礎設施建設投入，完善田間道路網絡，解決運菜難的問題，改善種植生產條件，加快產業結構調整，促其大發展。

3.3 大力推廣蔬菜良種良法配套技術

加強科技服務是做大做強藍田縣番茄產業的有效途徑；依靠科技，不斷提高產量和品質；加強蔬菜新品種、新技術的引進試驗試范工作，增強蔬菜生產抗災害能力，促使其產業健康持續發展。優化生產技術人員的知識結構和創新能力，抓好生產技術培訓指導，促進良種良法緊密結合，實現增產增收。

3.4 堅持全面推廣標準綠色無公害生產技術，確保質量安全

探索有機蔬菜生產技術標準，著力增加晚夏番茄、櫻桃番茄等知名特色蔬菜的示范推廣工作。充分利用病蟲預測信息，大力發展綠色防控集成技術和植物源性農藥、微生物農藥。以控制病蟲害達到優質安全高效，確保增產增收，無公害率100%。

3.5 發揮科技人才作用，推動產業大發展

鼓勵科技人員深入一線提供全程服務指導，聘請專家做好產業規劃布局，重視鄉土人才培育，促進藍田縣番茄生產提質、增效，加快規模化、標準化大發展。

3.6 加強產銷信息服務和引導

搞好番茄生產，加強銷售信息的收集和預測，及時做好營銷宣傳，搞活流通，大力扶持一批專業合作社和生產大戶，增強產品市場競爭力。