水牛飼養管理的技術要點

徐長柏

摘 要：水牛作為我國畜禽養殖業發展的重點，為了能夠提升水牛養殖產量，就必須按照水牛階段生長特征，借助分階段飼養管理形式，提升水牛飼養質量，提升養殖者經濟效益。本文在水牛飼養管理技術要點分析研究過程中，對水牛階段飼養進行分析，希望可以提升有關人員對水牛飼養的了解程度。

關鍵詞：水牛；飼養管理；技術要點

中圖分類號：S823 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132088

現階段我國水牛養殖規模不斷擴大，水牛頭數逐漸增加。雖然水牛飼養殖規模不斷提升，但是所產生的經濟效益卻十分低下，造成這種情況主要原因就是草料短缺問題。為了能夠推動水牛養殖行業快速發展，需要加強水牛飼養管理技術，歸納水牛飼養管理技術要點，為養殖者提供參考借鑒。

1 犢牛飼養管理

1.1 初乳期飼養管理

1.1.1 初乳喂量和貯存

正常情況下，人工哺喂初乳數量是按照犢牛出生數量的10%計算，首次為牛犢喂2kg，還可以按照犢牛生命力靈活調整。以后每天為犢牛哺喂3次，主要喂到犢牛出生5d左右。

水牛在生產5d之后所產生的牛奶被稱之為初乳。正常情況下，多余初乳在實際應用過程中，無法將其做成商品奶銷售。要是水牛初乳產量過高，犢牛正常吃不完，可以按照實際情況利用多余初乳：多余初乳可以冷藏處理，為沒有初乳水牛所生產犢牛食用正常飲用。初乳營養含量和常乳相比較，整整高于1.5倍，為了防治犢牛在飲用過程中出現腹瀉問題，進而可以在飲用時添加一定量溫水；發酵初乳，之后再喂牛。水牛產犢牛時間相對集中，多余初乳數量相對龐大，可以發酵初乳，進而作為牛飼料應用。

1.1.2 初乳期飼養管理

犢牛在出生之后，及時對其哺喂初乳，最好是在1h之內，1d之內初乳哺喂數量超過5kg；營造良好養殖舍條件，定時通風，逐漸引導犢牛對外部環境適應；在應用奶桶哺喂初乳過程中，養殖者應該對其引導，但是不管應用何種工具都不得強迫犢牛飲用。

1.2 常乳期飼養管理

犢牛在出生5d之后，逐漸進入到常乳飼料階段，犢牛也開始采取群飼養殖形式。按照現階段飼養情況來說，水牛的犢牛常乳期最好控制在45，每頭哺乳量控制在400kg左右。

犢牛在常乳期過程中，還應該輔助精細飼料。一般情況下，犢牛在出生1周左右，就可以開始訓練采食練習，引導犢牛開食。在犢牛出生2周之后，可以向草欄投放一定數量的優質飼料，自由讓犢牛采食。犢牛每日采食數量最高不可超過1kg，逐漸添加少數青貯及根飼料。在日常飼養管理中，應該增加中等以上品質飼料比例，滿足犢牛成長營養含量需求。

水牛常乳期管理過程中，需要保持養舍衛生環境，預防犢牛出現腹瀉及呼吸道等疾病，哺乳工具每天都需要對其進行消毒清洗，保持哺乳工具干燥；需要保證犢牛飲用水清潔，條件允許下可以應用飲水器供水，冬春兩季提供溫水；定期清洗犢牛身體，防止犢牛出現皮膚性疾病，每天保證充足光照時間。

1.3 斷奶到周歲飼養

斷奶到周歲飼養是犢牛飼養管理重要內容，主要原因是由于犢牛在該階段處于生長旺盛時期，這就對飼料營養成分及質量等級提出更加嚴格要求。犢牛正常營養成分在得到滿足情況下，體重每天都呈現穩定增長，飼料報酬率穩定提升。但是需要特別注意，一旦營養成分跟不上，犢牛就會形成僵牛，對水牛正常生長及繁殖發育造成嚴重影響。

斷奶到周歲具體飼養過程中，應該適當增加飼料中營養物質含量，特別是蛋白質含量，主要可以通過添加豆餅、豆渣等物質實現。最為理想的就是每天投放2kg混合精飼料，同時為犢牛提供充足高品質飼料，借助飼料采食量刺激水牛進一步生長。混合精飼料可以直接采購，也可以按照水牛情況自行搭配。在條件不允許情況下，還可以通過增加豆類及玉米數量方式，按照水牛成長對營養物質需要搭配。水牛在斷奶到周歲階段內，必須具有充足光照時間及運動量，保證飲用水干凈，定期清洗水牛，防治水牛出現疾病。

2 育成母牛飼養管理

育成母牛主要是指1歲到產仔過程中的母水牛。在對育成母牛進行飼養過程中，應該以粗飼料及青飼料作為核心，定期輔助一定數量精飼料，主要目的就是刺激水牛胃容積。精飼料具有豐富粗蛋白，所以需要按照粗飼料喂量合理判斷，要是粗飼料可以滿足母牛成長需求，就可以適當減少精飼料數量，反之就適當增加精飼料數量。

在對育成母牛飼養管理過程中，要保證母牛日照時間及運動量；注意觀察母牛發情期，選擇合理時期對其配種；每天都應該清洗母牛，按摩母牛乳房。

3 成年母牛飼養管理

成年母牛主要代表產仔之后的母水牛。成年母牛飼養管理過程中，需要做好產房衛生，提供良好母牛接產環境，特別是在難產情況下；每日按摩乳房，刺激母牛產奶量，防止母牛出現產后感染的問題。

4 結論

水牛在每個生長階段，對于飼養管理都提出不同要求，這就需要養殖者按照水牛生長情況，采取有效飼養管理技術手段，滿足水牛正常成長發育需求，提升水牛所帶來的經濟效益。