有機蔬菜病蟲害的高效生物防治策略與技術

魏正升++曾華蘭++蔣大根++葉鵬盛++蔣秋平++何煉++華麗霞

摘 要：有機蔬菜以其“純天然、無污染、安全營養”的特點越來越受到廣大人民群眾的喜愛，但由于有機蔬菜在自然生態的環境下生長，極易受到多種病蟲危害，造成減產甚至絕收，嚴重影響產量和品質。因此，有機蔬菜的種植不但要選用優質抗病蟲品種、采用合理耕作方式、充分利用天敵昆蟲及理化誘控，還要在病蟲爆發期，合理選用高效生物農藥進行防控，以確保有機生產既達標又高產。

關鍵詞：有機蔬菜；生物農藥

中圖分類號：S436.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132017

筆者所在的成都市貴和高科農業開發有限公司，是從事綠色有機生產、生態田園觀光、有機農副產品加工貿易等業務的現代農業高新技術企業，擁有辣椒、黃瓜、草莓等7個作物的有機認證證書。筆者在公司從事有機蔬菜種植多年，通過四川省農科院經作所植保專家的指導，一直保持著有機蔬菜達標。通過長期實踐，研究集成了一套適用于有機農業的生物農藥科學選購、高效使用的有機蔬菜病蟲害生物防治藥劑高效使用策略，有效實現了農藥的減量增效，現將結果報告如下。

1 有機蔬菜生產的特點

相對于無公害或者綠色蔬菜生產，有機蔬菜生產具有如下特點：

長期不施用化學農藥，易遭受周邊病蟲害浸染（襲）為害；雜草叢生，為病蟲提供了豐富的寄主植物，初次浸染（襲）強；有機蔬菜以大棚生產效益最好，但棚內溫度高、濕度大、光照弱、空氣流動性差，蔬菜生長幼嫩，易遭受病蟲危害，且病蟲害發生種類多、擴展快、危害重。

2 生物農藥及作用機理

生物農藥又稱“天然農藥”，是利用生物活體或生物代謝產生的具有生物活性的物質，作為防治農作物病蟲害的農藥。它有觸殺、胃毒、拒食、絕育、引誘和驅避等防蟲作用，有抑制菌絲生長，孢子萌發和擴散等治病作用。

生物農藥以其高效、安全、環境相容性好等特點，已成為農藥發展的熱點。隨著近期《農藥管理條例》的出臺，生物農藥等綠色防控產品將得到更為迅猛的發展。

3 生物農藥種類及防治對象

3.1 生物殺蟲劑及防治對象

蔬菜常見害蟲有蚜蟲、菜青蟲、鉆心蟲、菜螨、茶黃螨、潛葉蠅、白粉虱、黃條跳甲、薊馬、黃守瓜、地老虎、蠐螬、螻蛄等。

除蟲菊素，低毒廣普殺蟲劑，是用多年生草本植物除蟲菊的花粉萃取而制成，具有強力觸殺作用和麻痹神經作用。防治對象為蚜蟲、薊馬、菜螨和菜青蟲等。

藜蘆堿，又名蟲敵。屬低毒殺蟲劑，是百合科藜蘆植物體內的一種生物堿，經乙醇萃取而得，具有胃毒和觸殺作用。防治對象為白粉虱、菜青蟲、卷葉蟲、菜螨等。

白僵菌，屬無毒真菌殺蟲劑，是由昆蟲病原真菌白僵菌屬發酵加工制成，具有接觸蟲體，侵入體內，影響血液循環，干擾新陳代謝致死害蟲作用。防治對象為鱗翅目、同翅目、膜翅目和直翅目200多種害蟲，對螨類和蠐螬等地下害蟲也有作用。

綠僵菌，屬低毒殺蟲劑，劑型為粉劑，主要是制作毒土殺地下害蟲，如象甲、地老虎、金針蟲和蝽象等。

瀏陽霉素和螺螨酯，均屬低毒殺螨劑，可交替使用，均具觸殺作用，螺螨酯殺卵效果尤佳。防治對象為紅（黃）蜘蛛、茶黃螨、銹壁虱等。

魚藤酮，屬中等毒性植物源殺蟲劑。從魚藤根的萃取液中結晶得到。具觸殺、胃毒作用。防治對象為瓜蠅、害螨、蝽象，黃守瓜、黃條跳甲、二十八星瓢蟲等瓜類害蟲。

3.2 生物殺菌劑及防治對象

蔬菜病害主要有霜霉病、灰霉病（葉霉病）、白粉病、青立枯病、銹病、疫病、炭疽病、黑腐（斑）病；細菌性病害的角斑病、軟腐病；病毒病和根治線蟲病等。

防治真菌性病害的生物殺菌劑：此類菌劑較多。經使用對比，多抗霉素、木霉素、梧寧霉素、武夷菌素、農抗120等幾種低毒殺菌劑防治蔬菜真菌性病害效果較好，可交替使用，以防為主，均屬抗生素類殺菌劑。

防治細菌性病害的生物殺菌劑：中生菌素、水合霉素等對青枯病、軟腐病、潰瘍病和瘡痂病有較強的滲透作用。噴霧或兌水，灌根或潑澆處理。

3.3 防治病毒病的生物殺菌劑：

菇類蛋白多糖（抗毒豐），屬于低毒預防型抗病毒劑，具有增產作用。宜在幼苗期起，間隔5～10d，連續噴灑2～3次。

植物病毒疫苗，屬低毒生物殺病毒劑。作用類似于給蔬菜打預防針，在幼苗期苗床采用間隔5d，連續噴液2～3次。

3.4 防治線蟲病的生物殺線蟲劑

淡紫擬青霉（線蟲清），屬于毒性極低的活性真菌殺線蟲劑，作用機理是高效寄生線蟲的卵、幼蟲及成蟲，此菌的代謝產物能強力殺線蟲活性物質，防治效果與化學殺蟲劑相當。方法是將線蟲清菌劑與有機肥混合后丟窩。

原孢輪枝菌（線蟲必克），對番茄線蟲病有特效。

4 生物農藥的高效使用技術

目前生物農藥已廣泛使用，但用戶反應見效慢，效果差。就其原因有3：選擇農藥的品種不當，如微生物殺蟲劑專一性強，殺蟲普不廣；滅粉菌素對白粉病特效，對其他病害較差或無效；未能正確利用環境因子（光線、溫度、濕度、風等），如強光使生物菌活性降低，多角體病毒疫苗鈍化；高低溫均不能發揮生物藥劑效果；田間濕度大即利于病害發生又利于生物藥劑發揮作用；微風天利于粉劑噴灑；生物農藥劑型選用不科學，如微風天需選擇粉劑，對食葉類害蟲的防治應選擇粉劑兌水制成懸浮液噴霧效果才好。因此，應該遵循以下幾點，以發揮生物農藥的最佳效果：。

對癥選藥。生物農藥品種多，特點不同，每種農藥都有一定的防治范圍和防治對象，使用前要了解每種農藥的性質和使用方法，確定病蟲發生種類和特點，正確選藥。如黃瓜常見病害的真菌霜霉病和細菌性角斑病，在發病初期癥狀極為相似，如誤診病害，選錯藥物，就會效果很差或無效，霜霉病應選用武夷菌素。或多抗霉素殺真菌劑，而細菌性角斑病則必須選用中生菌素或水合霉素等殺細菌劑。

適時用藥。根據病蟲害發生規律和農藥品種特性來確定施用時期。生物農藥防治是一種生物學過程，效果緩慢。因此，一般病害應在發生初期施藥，蟲害應抓住幼蟲2～3齡期施藥，以避免病蟲爆發性發生，做到早期控制。如是該地往年有常發病，還可提前預防1～2次，特別是微生物類農藥更應適時提早用藥。

科學用藥，做到適量，施藥均勻。生物農藥雖然多數是低毒或無毒，如用藥過量或方法不當，或安全間隔期不夠，也會造成人、畜中毒，作物異常發生，因此應按照農藥使用說明書用量用藥，不能隨意增減。生物農藥大多數品種屬觸殺和胃毒劑，噴藥時應做到噴灑均勻，使作物和蟲體均勻著藥，才能保證防治效果。噴霧時葉片正反面都要噴到農藥，噴粉時選擇早晚有露水時進行，以增加藥粉附著量，提高防效。生物農藥的藥理效能與化學農藥差異大，使用技術要求嚴格，只有正確使用，才能發揮其高效、廣譜、安全的作用。

參考文獻

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[2]王田珍，沈祥宏，王樹明.云南省玉溪市蔬菜病蟲害綠色防控的現狀、問題及建議[J].農業科技通訊，2013（12）.

作者簡介：魏正升，高級農藝師，研究方向：有機蔬菜種植；曾華蘭，研究員，研究方向：經濟作物植物保護。endprint