越南人的水情結

越南位于中南半島東部，其北部與中華人民共和國接壤，越南氣候屬熱帶氣候，整年雨量大、濕度高。獨特的地理位置和風俗習慣，讓越南與水有著不解之緣。水也給越南在語言和文化上創造了許多獨特之處。

在擁有著漫長海岸線、河流縱橫交錯、湖泊星羅棋布的地理環境下，越南大部分村莊都靠水而居。比較大的城市一般都位于海邊或者有河流經過的位置，如云屯、會安、海防、頭頓等都是海港；越池、河內有紅河經過，清化有馬江經過，順化有香江經過，峴港有瀚江經過，胡志明市有西貢河經過，芹苴有后江經過，等等。

越南最著名的九龍江又稱為湄公河，在越南境內分成了6支，由于河中沙洲分隔，計有9個河口入海，故名九龍江。因為這個地理上的優勢，所以越南有很大的兩個三角洲：湄公河三角洲和紅河三角洲。豐富充沛的水資源也使得湄公河三角洲和紅河三角洲成為越南最大的兩個糧倉地。

從地圖上看，越南的國土形狀呈英語字母“S”形，而兩個糧倉的位置正處于“S”字母的兩端，地圖形狀也就宛如一根扁擔挑著兩筐稻谷。

越南的氣候是越南與水有著密切關系的又一個重要原因。越南大部分地區處于熱帶季風區，終年高溫多雨，江河密布。因為靠水而居，越南人在飲食方面體現著典型的水稻農業文化，一直保持著在一餐中以米飯、蔬菜、魚蝦、肉為一體的飲食結構。

越南盛產水稻，越南人喜歡吃米飯。水稻是喜溫作物而且需水量很大，適宜在高溫多雨、水量充沛的地區種植，越南的氣候和“水”宜于水稻的生長?！?br>