豆漿加牛奶營養又健康
2017-12-29 00:00:00
科學導報 2017年31期
很多人說牛奶和豆漿不能一起喝，會“浪費”掉牛奶中的蛋白質，而解放軍309醫院營養科主任左小霞表示，豆漿和牛奶一同喝，營養成分不僅不會有損失，而且還會因為互補而使得營養加強。
就拿更年期女性來說，豆漿和牛奶都有她們身體所需要的營養，都應該喝。左主任分析，更年期的女性體內，其鈣質大量流失，需要通過多喝牛奶來補充。而豆漿中的大豆異黃酮有助于調節女性體內的雌激素。
所以，在喝豆漿的同時不妨加點牛奶，營養一箭雙雕。任嘉霖
