




在城市結構當中,嬉皮街區通常是生命力最旺盛的地帶。那些著裝不羈、內心自由的年輕藝術家們為當地街區帶來不可估量的活力。
隨著創意餐廳、酒吧和店鋪的涌入,
那些街區也成為你深度探究一座城市靈魂的核心所在。
香港上環
本地潮人的凈土
在香港,上環是一個暫時還沒有被外國律師和銀行家們發掘的區域。夜幕降臨之后,這里成為城中最具有生活氣息的地帶。雖然距離中央金融區的水泥叢林只有幾步之遙,上環卻擁有完全不同的氛圍—在那些傳統的街邊攤旁邊,新建起許多先鋒藝術畫廊和時髦餐廳。嗅覺敏銳的當地人已經開始注意到這里日漸活躍的餐飲氛圍。剛開張不久的ASide/B Side是一間尺寸迷你的前沿餐廳:日本主廚設計的菜單運用廣東菜烹飪技巧制作季節美食,并使用由新派的農場主們供應的有機蔬菜。你可以從位于差館上街的Mitre酒吧展開愉快的夜晚,極具質感的風格和讓人懷念起柏林工廠的水泥墻與其意大利風格的食物形成鮮明對比——土豆粉面疙瘩、卡布里風味沙拉,搭配風格強勁的內格羅尼雞尾酒。MrsPound,一間隱藏在傳統中國郵票商店身后的“禁酒令時期風格”酒吧以及一些包括Neo在內的時髦酒吧將這里的夜間生活變得更加有趣。藏身于新街的MaltWhiskyBar擁有非常低調的黑色門臉,意味著你可能需要花些力氣-才能找到它。但當你終于摸索進光線幽暗的室內,并享用一杯純手工雞尾酒或選擇頗廣的威士忌時,@5都是值得的。……
悅游 Condé Nast Traveler
2017年1期