塔州微醺48小時

兩天內(nèi)要拜訪大大小小八間酒廠和酒莊，游走在威士忌、金酒、蘋果酒、葡萄酒和白蘭地的觥籌空間，在酒島塔州來趟48小時微醺之旅，可是一趟身體與意志的考驗之旅。在去往第七間酒廠的路途上，我好像對七十多歲、仍然精力超群的旅游局向?qū)Ъ嫠緳CHollister女士說了半醉半醒的話，“請把車窗搖下來，我想看清那些攝人心魂的厲害玩意兒都是從什么樣的土里冒出來的，順便預防弄臟您的車”。

提到今天塔斯馬尼亞的酒圈，Brett Steel不可不說是最好的人工黏合劑，來自南澳阿德萊德知名酒區(qū)McLaren Vale的他一輩子都和酒精脫不了關(guān)系，當然，我指的是褒義的那種。曾在英國念書、當過報社記者、在酒莊工作過的Brett最后選擇在2013年回到澳大利亞并定居塔斯馬尼亞從事酒相關(guān)產(chǎn)業(yè)。一開始，他沉迷于塔州威士忌，想在這兒開家英式小酒吧，然后做自己的私釀酒坊，而后發(fā)現(xiàn)將塔州大大小小數(shù)百家酒牌以更有機的方式串聯(lián)起來更有意義，于是創(chuàng)立了Drink Tasmania的網(wǎng)站，專職帶游客拜訪釀酒廠，拉近生產(chǎn)者和消費者的距離，讓塔州酒類不分類別、抱團進軍國際，一年一度的塔州威士忌周就是他催化下的產(chǎn)物。行程結(jié)束后，他著急忙慌地道別，說是要回去陪女兒和籌備不久后的婚禮。我打趣地道別說：“你可真不像個酒鬼。”他大笑說：“我們這可都是熱愛生活的酒鬼。”

塔斯馬尼亞以其生物多樣性而著稱——過去幾十年期間，該地越來越以其具有創(chuàng)新精神的酒類釀造業(yè)而著稱，如今已經(jīng)成為澳大利亞增長最快的酒產(chǎn)地之一，釀造出一些本國最具特色和最受贊揚的酒。……