向南美味，向北自然

盡管澳大利亞度假之風不過是近三十年來養成的，但顯然在有限時間內樹立了一套屬于自己的美學體系和營造準則——不迷信國際大牌設計師（充分信任本土設計師最理解自己的領土該生長出何等形態的建筑）、在粗曠簡約的外形下隱藏最細膩的心思、用最環保的材質和最自然的筆觸減輕對環境的負擔。澳大利亞的度假旅居美學在新千年的第一個十年徹底光大——在自然野境中演繹先鋒筑店美學的Longitude 131°和Southem Ocean Lodge、貫徹海島隱逸美學的Qualia和Lizard Island、倡導豪華山居理念的Wolgan Valley和在葡萄園和有機農莊里呈現美食與美酒的Lake House，無不是這一時期的出色代表。為新千年第一個十年收尾的Saffire Frevcinet更是以其彈眼落睛的建筑形態（大堂和客舍分別被幻化成機場航站樓和大飛機）和親近自然的就餐方式（讓食客涉水接近水上餐桌，就著本地起泡酒享用新鮮撈起的生蠔），將澳式旅居美學引向了全新的高度。

2010年年初，澳大利亞Lodge界的翹楚們齊聚一堂，共同商議澳式旅居美學的共榮與傳承，這些翹楚們最終決定，將他們白成一派的獨立Lodge合成一個非營利、由會員擁有的聯盟，共同演繹他們對環保、對先鋒設計、對融入自然場景、對美食與美酒的觀點、態度和癡情。同時也喚起來客對澳大利亞居停美學的鑒賞熱情，Luxury Lodges of Australia由此孕育。當組織的主席兼發起人JamesBaillie（他和他的太太Havlev創作并運營著澳系Lodge中最為出挑的三個成員——SouthernOcean Lodge、Longitude 131°和Capella Lodge——剛好串成澳式旅居美學的三部曲）解讀起這個聯盟—一“這是一群志趣相投者將一批志趣相投的Lodge組成的一個甜蜜大家庭。……