食味墨爾本

澳大利亞獨有的餐廳評價體系廚師帽獎（Chef Hat Awards）在當地具有相當于米其林指南的指導意義。墨爾本作為美食頭號重鎮，不管是第一次來到這座城市，亦或是再次拜訪，以下這些獲得廚師帽獎殊榮的餐廳都值得你一吃再吃。

Vue de Monde“一切都是對的”

位于Rialto大樓的55層，Vue deMonde坐擁無與倫比的墨爾本城市景觀。你可以在日落時分來到餐廳隔壁的Lui Bai喝一杯，待華燈初上時，再跟隨服務生來到餐廳用餐。主廚Shannon Bennett信奉法國演員Maurice Chevalier的名言——“當我能享用美食時，我絕不只是填飽肚子。”對于細節的無限追求在Vue de Monde體現得淋漓盡致，入座時，你會發現桌上擺放著一些看似裝飾的石頭，在用餐的過程中才會發現眼前的每一件器物都有自己的功能。首席侍酒師Carlos Simoes Santos提供出色餐配酒服務，你還可以請他帶你去酒窖里轉一圈。“對的酒，對的杯子，對的侍酒方式，搭配對的菜肴”，這正是Vue de Monde所提供的“最對”的用餐體驗。餐廳為你貼心準備的外帶早餐包可供你在第二夭一早回味這頓盛宴。你還可以購買一張唐佩里儂香檳外帶券，到樓下的販賣機領取你的歡樂酒精。

Cumulus Inc“輕松、愉悅的用餐體驗”

坐落在墨爾本最時髦的Flinders小徑上，Cumulus Inc和樓上的酒吧餐廳Cumulus Up是每個食客來到這里必拜的碼頭—一幾乎每家附近酒店的前臺接待人員都會熱情地向你推薦這家地中海風味的創意餐廳。為什么呢？吃過這里的慢烤全羊肩大概就能明白——那是—道令人吃過就難以忘懷的菜肴，尤其是當你耐心剃下大骨周邊膠質豐富的肉時，那種軟糯多汁的口感會讓你立刻決定下次再來?！?br>