



相較高潮迭起的澳大利亞度假酒店圈,澳大利亞各大都市的酒店圈始終死氣沉沉。這一舊格局在2012年9月時髦、性感的悉尼QT酒店登場后被徹底顛覆。這間酒店的
空前成功也象征著澳系酒店潮牌QT的強勢崛起。
酒店服務人員身著服裝設計師簡奈·海思(JanetHine)操刀的制服,魏瑪共和國式樣和新哥特風格的完美合體,讓人難辨其究竟是百貨里的促銷專員還是劇院舞臺上的女演員,這一困惑剛好科普了酒店征用的兩座相鄰且同齡建筑(都生于1927年)的故往——尚在運作的國家大劇院和停業已久的Gowings百貨公司。
與其他酒店近乎公式化的迷你吧存貨不同,QT的迷你吧更似一個精品買手鋪。網羅著Thomas Chipman的甜菜根脆片、培恩咖啡龍舌蘭利口酒、QT自制醬餅、糖果等各色酒品和小食。在兼具工業味和復古感的理發店里,常駐著裝扮一絲不茍、展露著精美文身的理發師Tom South,手執鋒利剃刀的他擅長打造懷舊又時髦,像QT一般迷人、俏皮且底蘊十足的造型。
200間客房分置于兩座大樓內,劇院翼的客房用深至腳踝的長毛絨地毯和復古擺件,呼應原配的哥特、意大利和Art Deco風格裝飾細節;百貨翼的客房則更當代,用禮帽燈和金屬元素標配大窗、高頂和寬廊,透著頑皮和酷勁。所有家具都是定制的,所有擺件和飾品都是從eBay或跳蚤市場精心淘來的。
由餐飲界大亨Robert Marchetti加持的Gowings Bar&Grill是當下悉尼人氣最火爆的餐飲據點。這問食府將歐式啤酒館的理念和新潮的當代設計巧妙交融,旨在用各種出神入化的烹飪手法展現澳大利亞本地食材的清鮮和高可塑性,美味的同時還蘊藏戲劇張力。……
悅游 Condé Nast Traveler
2017年11期