有酒精旅行

人們在旅途中往往更容易卸下防備，讓身心在酒精中徜徉一會兒。不管在夜半的居酒屋里獨飲一杯清酒，或是在高級餐廳享受餐酒搭配的樂趣，又或是和三兩好友來到威士忌吧暢飲，還是在酒店客房中盡情微醺……節(jié)日當前，我們一同舉起酒杯，讓有酒精小旅行變得更有趣。

對頁來自皮埃蒙特的Pio Cesare的2012年Barob搭配羊小腿及意米，羊肉中的香料味和紅酒中的煙熏味相得益彰。本頁左上起順時針艾雷島之藍，艾雷島威士忌的風味和花香的搭配，呈現(xiàn)出艾雷島的晴空和海的顏色。/1990年蒸餾的25年布赫拉迪雪莉桶威士忌。/曼哈頓（manhattan）選用波本威士忌和黑麥威士忌為基酒，幾商苦精，兩款甜昧美思。調好后加入櫻桃，并且用橙皮增加香氣。/日本明石（Akashi）的白橡木單—麥芽威士忌，酒位于日本兵庫縣明石市，每年產(chǎn)量很少。

左上起順時針喜多屋蒼田本釀造散發(fā)清爽如荔枝般的香氣，入口圓潤順滑，搭配天婦羅上佳。/李白·一斗詩百篇純米酒，花香和礦物質平衡感俱佳，與紅毛蟹野菜鍋搭配清爽宜人。/東光·美山錦純米大吟釀?chuàng)碛忻黠@的香甜口感，配鹽烤大蝦時將食物的美味表現(xiàn)得淋漓盡致，是一款適合用紅酒杯飲用的清酒。/賀茂泉·朱泉純米吟釀搭配烤什錦小海鮮，四十度熱飲最佳。

左上起順時針用青檸、橘子、辣椒和香菜腌漬的三文魚搭配以金酒為基底的紅粉佳人（Pink Lady），用甜度平衡辣度。/來自皮埃蒙特的2015年Cordero di Montezemolo Langhe Arneis白葡萄酒搭配意大利寬面。/諾妮莎當妮果渣白蘭地（Nonino Grappa）搭配西班牙油條。