山東金鄉：大蒜價格將小幅上漲

尋廣嶺

根據山東省金鄉縣大蒜專業批發市場信息中心（10月30日—11月5日）監測，庫內保鮮蒜平均批發價格為4.87元/公斤，上周保鮮蒜級蒜平均批發價格為4.77元/公斤，環比上漲2.13%，大蒜價格小幅上漲。保鮮蒜成交量為33521噸，上周保鮮蒜級蒜成交量為32692噸，環比上漲2.54%，保鮮蒜成交量小幅上漲。上周保鮮蒜成交額為15594.08萬元，環比上漲4.69%。

保鮮蒜價格、成交量、成交額小幅上漲的原因如下：

1. 大蒜儲存商大會的召開給儲存商打了一劑強心針，大蒜儲存商銷售積極性降低，大蒜銷售要價硬氣，采購商隨行采購。

2. 金鄉大蒜種植面積截至10月底為61.7萬畝，比2016年的大蒜種植面積61.6萬畝稍有增加，也就是說金鄉大蒜面積稍有增加，河南杞縣中牟大蒜面積與去年基本持平，周邊有小量擴種，萊蕪大蒜種植面積比去年小幅下降，蘭陵縣大蒜種植面積與去年基本持平，邳州大蒜面積與去年基本持平，周邊有小量擴種，全國幾大主產區承包土地種植大蒜的大戶種植面積減少。預計全國大蒜種植面積與去年相比基本持平或略有減少。

3. 11月7日召開第二次儲存商大會，號召部分儲存商拿出部分大蒜加工蒜片，蒜片加工步入實施階段，利好消息的出現，讓市場人氣高漲，部分大蒜經紀人開始資金短期介入采購，待大蒜價格上漲后在出售，對大蒜價格有提升作用。

未來，由于金鄉及周邊庫存大蒜212萬噸，金鄉大蒜庫存量在155萬噸，全國大蒜儲存量為320萬噸，比去年增加了105萬噸，大蒜庫存量大幅增加，使得很多儲存商仍然不看好未來大蒜行情。但近來大蒜市場人氣旺盛，部分經紀人開始資金短期介入，整庫采購增加，采購商開始大量采購大蒜，預計下周保鮮大蒜價格將進一步小幅上漲。

在此提醒廣大蒜商，不管哪個公司或協會公布的數字都遠遠大于去年，今年大蒜庫存量大已成事實，希望廣大儲存商保持清醒頭腦，穩步有序銷售。今年保鮮蒜銷售剛剛轉入正軌，儲存商還有很長的時間和價格博弈。