“野菜迷”李谷一

“野菜迷”李谷一

李谷一是我國(guó)著名歌唱家，如今已年過(guò)七旬，但仍然風(fēng)采依舊，在很多大型綜藝節(jié)目上經(jīng)常可以看到她活躍的身影。那么，她有什么獨(dú)特的養(yǎng)生之道？

李谷一平時(shí)并不怎么愛(ài)運(yùn)動(dòng)，但有兩樣事情一直堅(jiān)持，每天喝足夠的水和保持充足的睡眠。李谷一曾經(jīng)在下鄉(xiāng)時(shí)當(dāng)過(guò)赤腳醫(yī)生，對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生有一定研究。因此她還很注重利用日常的飲食調(diào)養(yǎng)身體，她尤其愛(ài)吃野菜，可以說(shuō)是位“野菜迷”。

她認(rèn)為野菜純天然、污染少，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。比如馬蘭頭有清火潤(rùn)肺的功效，適合夏天吃；蕨菜有抗癌作用。野菜里最主要的營(yíng)養(yǎng)素除了胡蘿卜素、維生素A，還有一種核黃素，能增強(qiáng)人體免疫力。剛來(lái)北京時(shí)，李谷一曾水土不服，經(jīng)常上火，她就買魚腥草來(lái)清火；在非典肆虐時(shí)，她也吃了不少魚腥草來(lái)預(yù)防。李谷一現(xiàn)在還能保持容顏不老，也得益于平時(shí)的野菜食療。

如何采食野菜？李谷一也有幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：采野菜時(shí)，一要確定認(rèn)識(shí)它，知道它叫什么；二要確認(rèn)對(duì)身體無(wú)害；三要仔細(xì)觀察它是否遠(yuǎn)離污染物。