制作茄子餅

湯金睿

爺爺先拿來堅硬的砧板和鋒利的菜刀，用水清洗干凈后，又拿來做餅的材料：茄子、干面粉、麻辣鮮……一切準備就緒，便開始制作茄子餅。

只見爺爺的手緊握圓柱形刀把，另一只手的手指緊壓住茄子，被按壓的部分像是一個個窟窿似的輕微陷了進去。開始切茄子了，爺爺用刀刃抵住茄子頭部，左手的兩個手指微微屈起，利用指關節彎曲時的突出部位抵住刀刃，同時也避免了用手指按壓可能造成的傷害，小心翼翼地斜著切割起來。他用刀在茄子上來回切著，手臂也很有節奏地晃動起來。不一會兒，便把茄子切成了絲。

爺爺把切成絲的茄子放進一個湯碗，加了兩勺鹽，用手不停地捏著，揉著，靈巧的手指不停地在茄絲中攪拌著。沒過幾分鐘，松散的茄絲便簇擁在一塊兒，像是多年未見的親兄弟一樣親密地抱在一起，又像是在人流如潮的大街上，人們你挨著我，我挨著你，擠在一塊兒。接著把蛋敲碎，用筷子把蛋黃攪勻，成為蛋汁后，又把它倒入原來的茄絲中。然后，放上半袋干面粉和小半碗水，之后，再加上麻辣鮮、鹽等調料，來回攪拌。開始時，面粉很難完全融入水中，但經過不停地攪拌與揉搓，最終被攪成雞蛋糊。

準備工作做完后，便開始炸茄子餅了。只見奶奶擰開煤氣灶，在鍋中倒入五勺油，油燒開時，表面便會冒出許多白色氣泡。這時，一滴水珠順著奶奶的手指滑進了油中，立刻“噼啪”一聲濺起了許多油花，像是一個貪玩的孩子蹦著跳著歡樂地玩耍，又像是春雨“淅淅瀝瀝”地從高處散落下來，滴進“池塘”里，濺起一朵朵晶瑩的水花?；鹈绺哕f，像是一個蠢蠢欲動的孩子，一心想脫離父母的視線，與油寶寶玩耍。之后，奶奶又把少許雞蛋糊倒入鍋中，操起鐵鏟，將雞蛋糊抹圓、壓扁，又將餅邊緣的碎屑鏟下。等待五分鐘后，她將薄餅重新翻了一面，等兩面的雞蛋糊都凝固成松脆的軟皮時，茄子餅就大功告成了。“啪啪”的油炸聲和“刺啦”的火苗聲奏成了一首美妙絕倫的交響曲。

（指導老師：杜菊萍）

小病毒回來后，看見恨描寫死死抓著那幾個文件，抬起頭看著他，臉和眼睛都紅啦！

小病毒（伸手去拿文件）：怎么樣？都看完啦，我要開始“屠殺”了??！

恨描寫（一把把文件都攬到自己懷里）：等等，我好像發現描寫也沒那么難啊。

小病毒：什么？

恨描寫：只要有幾個小妙招就行啦！首先要有“超能眼”，帶著目的去觀察，就能看腿辨人，還能找到合適的素材。鎖定素材后，再用“超能眼”仔細觀察就能把細節盡收眼底啦。接下來就要寫啦，這時要記得給作文來一個“巧剪裁”，每寫一句描寫都要看看它們是不是體現了同一個特點。如果寫完之后覺得不夠精彩，那你就需要“烹飪手”啦，像廚師運用煎炒燜燉讓食物更美味那樣，運用擬人、比喻等寫作手法讓描寫更精彩。就像《制作茄子餅》中不僅細致地描寫了制作茄子餅的過程，更是用獨特的比喻把攪拌茄絲和炸茄子餅寫得妙趣橫生，更增加了我們的食欲。你不就是看完《制作茄子餅》后說毀文件是有償勞動，報酬少于三塊茄子餅免談嗎？“超能眼”“巧剪裁”“烹飪手”，有了這幾招，還愁寫不好描寫？

小病毒（聽得入了迷）：哇！你說得太好了！（忽然警覺起來）不對，小學生能總結得這么好？

恨描寫（抓住小病毒就打）：死病毒，我是《新作文》小編！毀了我那么多文件，害得我加班好幾天！茄子餅沒有，拳頭管飽！

小病毒：啊，啊！作文套路深，我要回網絡！啊！