三疣梭子蟹與毛蚶混養試驗

孫玉華　丁軍

近年來三疣梭子蟹在滄州市養殖規模不斷減少，養殖戶養殖收益的降低，影響了人們的養殖積極性，由于養殖品種更新速度慢，池塘連續多年反復使用，養殖病害不斷增多，養殖產量隨之降低，探索新的養殖品種和改變養殖模式是我們技術人員工作的重點，兩個或多個品種混養是海水養殖常見模式，不僅可以增加池塘的結構和層次性，還能穩定池塘內部的小環境以及提高能量物質的利用率，選擇的養殖品種既要切實可行又要適合當地養殖，通過篩選，毛蚶做為混養品種較為適合。

毛蚶市滄州市沿海常見貝類品種，由于近海的污染，近年來產量較低，市場價格不斷提升，做為人工養殖品種苗種也較容易培養，是合適的混養品種。現將我們2016年的養殖試驗過程及結果總結如下。

1 池塘的選擇、清池、消毒及肥水

1.1 池塘的選擇

兩個池塘東西走向，面積均為1.33 hm2，分別做為試驗池和對照池，池塘水深能達2.5 m，三疣梭子蟹行底棲生活，有時潛居，喜歡沙泥底質，池底的含沙量相對高些，利于其潛居；毛蚶行潛居生活，適合在泥沙底質生長，適應性較強；池塘底部需要平整、松軟，利于三疣梭子蟹和毛蚶的生長。

1.2 池塘的清池

養殖池塘多年進行反復使用，如不進行徹底清池，池塘底部積聚了大量的細菌和沉積物，因此于上個年度養殖結束后對池塘進行了徹底清池和晾曬，3月2日翻耕完畢，又晾曬10 d至3月12日。

1.3 池塘的消毒

經過充分的晾曬，3月12日兩個池塘進水80 cm進行浸泡消毒，選擇生石灰作為消毒劑，用量1 500 kg/hm2， 浸泡時間3 d，浸泡期間池壁也進行了消毒水潑灑。徹底排凈消毒水并沖洗池塘，再次晾曬10 d。

1.4 肥水

兩個池塘同時進水60 cm，海水經60目篩絹過濾，利用肥水素和有機肥進行肥水，經過20 d的肥水后，池水顏色變為淡綠色。

2 苗種的投放

2.1 毛蚶苗的投放

2.1.1 毛蚶苗種的選擇 選擇外殼完整，顆粒均勻、無寄生物，為了避免三疣梭子蟹攝食毛蚶，毛蚶的投放規格要大些，選擇平均規格殼寬在2 cm以上的苗種。

2.1.2 毛蚶苗種的投放 試驗池塘于4月16日投苗，毛蚶苗平均殼高2.2 cm，投放時均勻潑灑在池塘內，密度為750 kg/hm2，此時水溫達到了14～16 ℃，能夠滿足毛蚶的生長需求。

2.2 三疣梭子蟹的苗種投放

2.2.1 苗種的選擇 試驗池和對照池所放養的三疣梭子蟹苗種出自同一育苗場家，苗種發育至二期幼蟹，苗種規格1.8萬只/kg，所選苗種體格健壯、活力強、大小均勻、無附著物、無雜質、畸形率2%以下。

2.2.2 苗種的放養 放苗時間選擇在5月10日，天氣晴朗，微風。將裝有三疣梭子蟹苗種的充氧塑料袋放入養殖池塘，待袋內溫度和池塘溫度接近時將苗種倒入池內，放養密度為37 500只/hm2。

3 養殖期管理

3.1 餌料投喂

毛蚶屬于濾食性動物，濾食池塘中的單胞藻和池塘懸浮物以及沉積物，所以餌料投喂可忽略不計。

三疣梭子蟹的養殖前期，由于本地區蘭蛤資源較好，兩個池塘投喂蘭蛤，由于投喂的蘭蛤都是活體餌料并能在池塘內生存生長，每次投喂量較大，根據蘭蛤的收購情況每10 d至15 d投喂一次，每次投喂量在3 000～5 000 kg，共投喂了兩次。之后開始投喂活體鹵蟲，此時三疣梭子蟹殼長在2 cm左右，鹵蟲投喂量占體重的50%～60%，隨著三疣梭子蟹個體的不斷發育，養殖中期餌料改為小雜魚，投喂量占體重的比例逐漸降低，養殖后期餌料為小雜魚和配合飼料混搭，投喂量為體重的5%～10%左右，經過一段時間的育肥可上市出售。

3.2 水質管理

水質的調控是養殖成敗的關鍵技術之一，如果養殖水質不良，可導致病菌大量繁殖，影響毛蚶和三疣梭子蟹的生長。一是養殖前期，每7 d添加新鮮水20 cm，直至池塘水位達2.5 m，養殖中期7 d換水一次，每次換水量30～50 cm，養殖后期2～3 d換水一次，換水量在1 m以上。二是從7月份進入高溫季節開始測量池塘水質，7～10 d測量一次，測量指標包括pH值、溶解氧、鹽度、氨氮以及亞硝態鹽等。三是進入高溫季節每15 d左右全池潑灑一次生石灰，保持良好的養殖水體水質，潑灑濃度為150 kg/hm2；遇有暴雨天氣，及時排掉上層淡水，以免鹽度降低。

3.3 病害防治

高溫季節和養殖后期較易發生病害，所以要預防為主，進入高溫季節，根據水質情況交替使用幾種微生態制劑，種類有芽孢桿菌、EM菌液以及益水素等，改善水質以及池塘底部環境。根據池塘發病的特點選擇低毒、高效的藥物輔助治療。

3.4 日常管理

做好細致的日常管理工作也是重要的一環，一是每天早晚各巡塘一次，觀察三疣梭子蟹攝食、夜間活動情況，二是觀察池塘環境變化情況尤其是水色變化，三是做好三項紀錄，規范養殖生產記錄，確保養殖產品的安全。

4 收獲

10月中旬，兩個池塘養殖的三疣梭子蟹達到商品規格，平均體重達156 g/只，可以捕撈上市，毛蚶出池時間是11月9日，兩個池塘養殖產量及養殖效益見表1。

5 小結與體會

為了防止三疣梭子蟹攝食毛蚶，毛蚶的放養時間要早并且放養規格要在2 cm以上，毛蚶也才能當年收獲，達到上市規格。

毛蚶做為混養品種在成本增加較少的情況下，養殖效益增加較明顯。

近年來三疣梭子蟹的養殖后期出現部分漁民所稱的“牙膏蟹”，我們在選擇苗種時非常慎重，養成期間對水質的調控也非常仔細，“牙膏蟹”所占比例很低，養殖過程中的每一個環節都很重要。

（收稿日期：2017-09-18）endprint