黃顙魚全雄苗種養殖技術

黃顙魚全雄苗種養殖技術

黃顙魚肉質細嫩, 味道鮮美 , 營養豐富 , 含肉率高 , 無肌間刺。據初步對肉質營養成分分析,黃顙魚肉質中含蛋白質 16.83 克, 脂肪2.61 克 , 氨基酸 15.07 克 , 碳水化合物2.29 克 , 鈣 163 毫克 , 磷 573 毫克 ,含人體 中所需的多種必需氨基酸,尤其是谷氨酸、賴 氨酸含量較高。

養殖前景

黃顙魚為食藥兩用魚種，具有消炎和鎮痛等療效。黃顙魚是人們喜歡食用的魚類品種, 而且需求量較大，有很好的養殖前景,有如下特點：

1.黃顙魚對生態環境因素適應能力較強, 在我國大部分飼養水體中均能生存生長, 既能在自然水體中繁衍形成自然種群, 又能在池塘中進行主養及混養, 也可進行集約化的高密度飼養, 人工飼養的餌料來源較為廣泛。

2.黃顙魚屬于在自然水域中繁殖魚類。能通過自然產卵受精人工孵化的方法進行大批量苗種繁殖, 初步解決了人工飼養的苗種來源。多種飼養途徑已形成一套較為完善的飼養技術。

3.黃顙魚的生長速度較快,當年繁育的苗種經人工飼養當年能達到商品規格, 也可作為大規格魚種繼續飼養, 第二年飼養成較大個體（瓦氏黃顙魚為 350 克以上、黃顙魚為 150 克左右)的商品魚。群體產量較高，（瓦氏黃顙魚畝產可達500公斤以上;黃顙魚畝產可達 250～300 公斤）。市場常見需求的商品魚規格為100～500 克。黃顙魚養殖前景好，游釣容易上鉤，受釣魚愛好者青睞。

4.黃顙魚攝食能力較強, 尤其具有集群攝食習性, 游釣時較易上鉤, 是一種游釣愛好者特別喜歡游釣的魚類品種。

5.黃顙魚屬于中小型個體的魚類品種, 含肉率較高, 無肌間刺 , 較適合漁業食品加工 業 , 可以加工成魚片及其他魚肉制品。

全雄苗種培育

科學試驗發現，雄性黃顙魚比雌性黃顙魚的生長速度快30%～80%，因此養殖雄性黃顙魚要比雌性黃顙魚的產量高。其苗種養殖技術如下:

培育池條件：培育池面積以1～3畝為宜，要求水源充足，水質清新，注排水方便，放苗前清除塘底過多淤泥（保持10厘米左右），并整修池堤，防止滲漏。

清塘與肥水：魚苗放養前10～15天，每畝使用生石灰150公斤進行干法清塘，殺死野雜魚、致病菌、寄生蟲及其他敵害生物。放養前7天，往池塘中注水30～40厘米，注水時管口用40目篩絹網包裹過濾，防止野雜魚和敵害生物進入。每畝再使用生物肥水王4～5公斤，以培育魚苗適口天然餌料，新開池塘可兼施無機肥3～4公斤。

魚苗放養時間:黃顙魚不同的養殖方法進苗的時間有些差異。從水花開始培育，可根據各地氣候條件做適當的調整，當水溫達到24度以上時即可購回水花魚苗進行培育，時間一般在5月下旬至6月上旬。對直接從夏花魚種養成冬片魚種或成魚時，可根據魚種繁殖場提供時間而定，時間一般在6月上旬至6月中旬。對直接從冬片魚種養成成魚時，可在春節過后池塘水溫上升至魚種開口時即可向苗種廠家購回魚種，時間一般在2月上旬至3月中旬。

4.魚苗放養：黃顙魚魚苗放養密度以每畝3～5萬尾為宜，單養為佳，不能與鯉、鯽魚苗混養。下塘的魚苗最好為同一批孵化出的魚苗，如孵化時間相差較大，易使魚苗生長不齊，使成活率下降。放苗前需測量池塘水溫、pH值、溶氧和氨氮等指標，魚苗袋內水溫與池水溫度不超過2℃，pH值在6.8～7.5，溶氧大于5毫克/升，氨氮小于0.06毫克/升，即可下塘。

5.魚苗餌料培育:對于一般養殖農戶可采用土塘培育紅蟲做開口餌料，方法同常規培育方法一樣，采用微生物肥料加適量綠肥即可。對于大型養殖場建議采用人工培育鹵蟲（豐年蟲）的方法進行培育開口餌料，以海水晶或食鹽配置成2%～3%鹽度的水，每升可放鹵蟲卵2～3克，PH值調至7.5左右，水溫25～27℃，持續充氧，30～40小時后即可得到孵化好的新鮮適口的魚苗開口餌料。不論采取哪種方法進行培育開口餌料，時間必須控制好，以魚苗下箱前1天可食到新鮮的鮮活鹵蟲為宜。

6.餌料投喂:黃顙魚苗的食性在2公分前主要以動物性餌料為主，所以黃顙魚苗夏花魚種培育時全部依靠人工投喂的浮游動物（鹵蟲）來維持生長。魚苗下箱后隔天即可投喂人工捕撈的經60目紗網過濾后的鮮活浮游生物或人工培育孵化的豐年蟲；撈取的浮游動物的投喂前需要適當消毒處理，5%食鹽水消毒2～3分鐘，投喂量可根據吃食情況適當增減，豐年蟲可直接投喂，開口投喂按40～60克干蟲卵/10萬魚苗投喂，以后每次增加10%～15%，每天投喂 3～4次。投餌后15～20分鐘可用不銹鋼碗取少量魚苗進行觀察吃食情況，當進食魚苗比例低于90%時說明餌料缺乏，可適當增加。

7.黃顙魚魚苗培育:剛孵化出膜的仔魚，卵黃囊尚未完全消失，游動能力較弱，喜歡集群在水體的底部，以輪蟲等小型浮游動物為食。初期天然餌料培養充足，將大大提高魚苗存活率。如發現餌料不足，可采用人工投喂輪蟲、追加有機肥料、割青草堆漚、早晚兩次潑灑黃豆漿等方式促進浮游動物繁殖。

隨著魚體長大，魚苗活動、攝食能力明顯增強。此時要逐步提高池塘水位至0.8～1.5米，以增加魚類活動空間。當長至2～3厘米時，池塘中天然餌料已無法滿足其攝食需求，可采用黃顙魚專用膨化浮性飼料進行人工引食馴化。首次馴食宜選在天氣正常時早上太陽出來后及下午進行。選用蛋白含量在40%以上專用幼甲魚飼料、鰻魚飼料投喂均可，投喂前可用餌料∶水=1∶0.8的比例拌合飼料，揉成團放在餌料臺上投喂。馴食時先少量多個點撒料，待魚苗集群后逐漸增加投喂，每次控制在一小時以內，經過2～3天即可成功馴食。投喂次數剛開始每日3～4次，待馴化完全后，每日2～3次，投喂量根據魚苗攝食情況而定，以吃完為準。

8.飼料投喂:馴食成功后可根據魚苗數量逐漸調整投喂量。投喂要定時，投喂量要適中，以魚苗在一小時內吃完為度；投飼做到少量多次，可調整到每天投喂3～4次，但要注意總量控制在魚體重的5%左右。經過20天左右的培育魚苗基本上可達到2.5～3厘米，可進行下一級培育。9.魚苗日常管理:要堅持巡塘，注意觀察水色和魚的攝食、活動狀況，通過注水、使用微生物制劑、潑灑施肥和開啟增氧機等措施，保持水質清新、溶氧充足，餌料生物豐富。定期對池塘殺蟲和殺菌消毒以及在飼料中添加維生素C等免疫制劑，提高魚苗抗病能力。 （廣漁）