冬至，護陽暖身，適當溫補

文┃ 崔霞（北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師） 編輯┃ 覃靜

冬至，護陽暖身，適當溫補

文┃ 崔霞（北京中醫藥大學第三附屬醫院兒科主任、主任醫師） 編輯┃ 覃靜

冬至的由來

冬至，二十四節氣之一，每年公歷12月22日左右，太陽運行至黃經270度，是北半球各地一年中白晝最短，夜晚最長的一天，“陰極之至”“陽氣始至”。《恪遵憲度抄本》：“日南至，日短之至，日影長之至，故曰冬至。‘至’者，極也。”從這天起，便有了“冬至日頭升，一天長一針”“吃了冬至飯，一天長一線”的說法。在我國傳統文化中，冬至是一個非常重要的時間節點，自古便有“冬至大如年”的說法。

冬至都有哪些講究？

冬至當日即數九

民間諺語有言：“算不算，數不數，過了冬至就進九”，從冬至這天起就迎來了數九寒天。數九風俗最早見于南北朝時期的《荊楚歲時記》：“俗用冬至日數及九九八十一日為寒盡。”說明自南北朝時期即有數九習俗。民間各地都流傳著數九游戲，反映著本鄉本土的氣象物候，包含“九九消寒圖”“九九消寒歌”“數九歌”等。由于地域、氣候的差異，不同地區的“數九歌”內容也有所不同，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，耕牛遍地走。”這是北方地區最廣為流傳的“數九歌”，代表著人們挨過寒冬看到春日的希望。

冬至大如年

冬至是二十四節氣中最早制訂出來的一個節氣，將冬至作為節日始于漢代，盛行于唐宋時期。古人認為自冬至起，天地陽氣漸生，代表下一個循環開始，是大吉之日。冬至還被稱為“小年”，因為到了冬至，年關將近，余日不多。

歷代有諸多節令習俗慶賀冬至。北方的習俗是吃餛飩、吃餃子，南方則是吃米團、湯圓，閩臺民間冬至還要祭天祭祖。俗話說“冬至餛飩夏至面”，在陽氣始生的冬至日人們食用餛飩，有開辟混沌之意，寓意吃掉餛飩可聰明益智。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，其實冬至吃水餃的習俗是為了紀念“醫圣”張仲景“冬至舍藥”“祛寒嬌耳湯”而流傳下來的，后人為紀念他，便在每年冬至吃餃子，一直沿傳至今。我國某些南方地區有吃湯圓的習俗，象征著家庭團圓，幸福美滿，和諧吉祥。在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗，用以驅避疫鬼，防災祛病。

冬至來臨怎么吃？

適當溫補，注意滋陰潤燥

“氣始于冬至”，此時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌生。但冬至氣溫仍較低，人體較容易受寒氣侵襲，所以，冬至可以繼續選擇一些溫熱的食物，如羊肉、牛肉、大棗、韭菜、龍眼、南瓜、香菜等溫熱性的食物，進行溫補，不僅可以溫養陽氣，也可以起到御寒作用，對于陽虛體質的寶寶尤為適合。但是孩子屬于稚陰稚陽之體，也不宜一味追求溫補，以免有燥熱傷陰之弊。

北方氣候干燥寒冷，供暖后，室內空氣也很干燥。由于冬季寒冷，孩子們戶外活動明顯減少，所以很容易出現一些燥熱表現，比如大便干燥、流鼻血、口唇干燥、咽痛、干咳等。這種情況就注意選擇一些性質較為平和的滋陰潤燥的食物，如木耳、山藥、百合、藕、鴨肉等。冬季主封藏，冬至時節飲食應注意多樣性，正如《內經》所言“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”， 注意谷、肉、果、蔬的合理搭配，保證孩子的攝食豐富，這樣才有注于添精益髓，有助于春、夏的生長。

多吃堅果好搭檔

冬至時節可多食些堅果，因其性味偏溫熱，此時天氣較為寒冷，與其他季節不同，不易上火，且吃堅果還有御寒的作用。雖然堅果為高熱量、高脂肪的食物，但以不飽和脂肪酸為主。此外，堅果中不僅含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質，也含有維生素B、維生素E，可以增強體質、促進生長發育、預防疾病。

冬至后可常給寶寶吃些花生、核桃、板栗、榛子、松子、杏仁、腰果等，其中板栗有“千果之王”的美稱，主要功效為健脾益氣、補腎強筋，但需注意的是，板栗雖為佳品，卻不適于食積氣滯的寶寶。堅果雖好，也要根據孩子的體質，因人而異，對于胃腸積熱的寶寶更不可過量。另外，對于容易上火的寶寶，堅果可以采用煮食、煲湯等方式進食，避免炒食，以減少其燥熱之性。

節氣保健有講究

冬至陽生春又來

冬至時節，陰氣旺盛到了極點，陽氣始升，并逐漸旺盛，“動則生陽，靜則生陰”，雖冬日寒冷，仍要進行持之以恒的鍛煉，動靜結合，以微微出汗為度，汗多傷陰耗氣，有悖于冬季養藏之道。此時運動要根據孩子身體情況選擇運動的種類、強度、時間及運動量，還可先做些熱身運動，調整運動狀態。“耳通天氣”，中醫認為耳為腎之竅，通于腦，冬至后氣血運行不暢，易生凍瘡。此時常按摩耳朵，能預防凍耳，還能活躍腎臟陽氣，調動體內正氣，強壯身體，利于健康，家長可用自己的雙手按摩寶寶的耳垂、耳廓、耳根，將耳搓熱、搓紅，以微微發熱、發燙為度。

用心護理頸和腳

冬季由于氣溫低，寶寶容易患呼吸道感染，常出現咳嗽。冬至過后，進入數九，仍是一年中較為寒冷的時節。因為寒氣的刺激，寶寶極容易咳嗽，所以，外出時要加強頸部保暖，頸部可以用圍脖御寒，避免寒風刺激，誘發咳嗽。

腳亦是人體經脈匯集之處，12條正經中有足三陽經終止于足，足三陰經起始于足，分布于腳部的穴位有 60多個，腳與人體健康關系密切。腳部一旦受寒，會導致機體抵抗力下降。故要經常保持腳部清潔干燥，還要選擇保暖性能好的鞋襪，對一些平時容易腳涼的寶寶，可以堅持每天晚上用熱水給他泡腳，或者根據寶寶的體質，在醫生的指導下，選擇泡腳藥方，調養身體。早晚堅持搓熱腳掌心，以固真氣，降虛火，調臟腑。

防病保健是關鍵

冬季是麻疹、流感、腮腺炎等傳染病多發的季節，主要通過空氣飛沫傳播，除必要的預防接種外，其他的預防措施必不可少。

冬季氣溫較低，氣候干燥，人們大多時間在室內活動，但室內空氣相對污濁，時間長了細菌、病毒也會趁機大量積聚，應注意經常開窗通風換氣，讓空氣對流，保持室內空氣新鮮，勤洗手，養成良好的衛生習慣，不帶寶寶到人多密集的地方玩耍。平時要讓寶寶多喝水，細胞正常工作仍需要水的參與，補充水分可以促進新陳代謝。還要保證充足的睡眠時間，早睡以養陽，遲起以固陰，令陽氣生發，陰氣潛藏。