雞蛋價格 跳躍式增長落下帷幕

雞蛋價格 跳躍式增長落下帷幕

2017年6月中旬，山西省太原市、大同市雞蛋市場價格漲勢明顯。與上旬相比，太原雞蛋價格由4.96元/千克上漲到6.06元/千克，上漲22.2%；大同雞蛋價格由5.26元/千克上漲到5.90元/千克，上漲12.2%。前期蛋價走高主要原因在于產蛋雞較前期減少，且蛋價偏低，觸底反彈。隨后供應面持續發力，養殖單位出貨不積極，多地經銷商積極采購，雞蛋供不應求。但蛋價漲至階段性高位后，終端市場需求遲遲未有改善，對高價接受能力有限，市場走貨放緩，蛋價逐步走低。這次半個月的漲價潮，對蛋雞養殖朋友來說實在稱不上是漲價，有人稱之為“報復性漲價”？說是“報復性漲價”也說得過去。但是不可否認的是供應下降也是6月蛋價飛漲重要的幕后推手！相關數據顯示截至5月底，全國蛋雞存欄量較2016年同期減少近15%！6月雞蛋供應確實有了很大一部分的下降！

眾所周知蛋雞的養殖周期很長，產蛋期可達到一年左右，這十來天的漲價對蛋雞養殖朋友來說毫無意義可言。當然不可否認這半個月肯定有批人狠狠賺了一筆，但是也不可否認的是這批人肯定不是在基層辛勤勞作的蛋雞養殖戶。接下來養殖戶的挑戰才剛剛開始，馬上進入酷熱的夏天，是繼續現在的養殖規模以不變應萬變，還是引進蛋雞再堵一把，誰也說不準，飽和到哪種程度就看市場行情吧！

雞蛋價格最近半個月的跳躍式增長終于落下帷幕，毫無疑問的是有炒作的成分在助推蛋漲，甚至懷疑有某些力量在左右蛋價。所以，此輪蛋價風潮注定要破滅，直到雞蛋行情恢復到應有的生態平衡。雞蛋價格降價范圍來看，未來或將繼續維持降價的態勢，且地區范圍會進一步擴大。

(陳 昀)