草莓大棚高產栽培技術要點

鄧家卉+鄭開春

摘 要 隨著人們生活水平的提高，人們對生活質量的要求也在提升，對日常水果的需求也在增加。草莓是人們日常比較喜歡的一種水果，因營養豐富深受民眾喜愛。基于此，研究草莓高產種植技術，以為廣大草莓種植戶提供參考。

關鍵詞 草莓；高產；大棚；栽培技術

中圖分類號：S668.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.30.007

1 規范化定植

1.1 施足基肥

種植地塊要有機質豐富，疏松、肥沃、透氣性好且排水性能佳的砂壤、微酸性（pH5.5～6.5）土壤最為適宜；底肥主要選擇有機肥，最好是農用肥，如豬糞便、雞糞便等經過長久堆放腐熟，并經太陽高溫殺毒為最佳，同時加入適量化肥，一起施入大田作底肥。正常情況每667 m2需要有機肥1 000 kg、含硫復合肥50 kg、尿素10 kg，施入充分底肥后要對地塊灌水，使肥料與土壤充分融合，等水干后做畦壟。畦壟做好后要進行除草劑的噴灑，以防止雜草叢生。

1.2 土壤消毒

用棉隆藥劑消毒土壤，每667 m2用藥20 kg與腐熟基肥一起放入翻耕，消毒的目的主要是消滅土壤中寄生的害蟲，降低其成活率[1]。

1.3 品種選擇

長江中下游一般選用法蘭地美13號草莓、美德萊特等生長良好，產量高，品質好，抗霜霉病、百粉病的品種。

1.4 定植

草莓定植時間主要根據幼苗花頂的芽分化程度來確定，當花芽的分化率達到50%時即可定植。花芽分化的標準是幼苗明顯出現短縮莖且有弓背現象。定植時，選擇6 m寬的標準種植大棚，一般栽種8行，幼苗植株之間距離為22 cm左右，采用東西雙向栽種，正常情況每667 m2種植7 000株左右。定植時需要將草莓幼苗根頸弓背向溝邊一方，同時將根系剪去一半，以防止幼苗生長旺盛，開花數量多，結果小。種植深度是幼苗芯子莖部與土壤平齊，深到不埋心，淺到不露根為最佳，定植后要澆水，根據土壤濕度確定澆水量，以促進草莓幼苗返青存活。定植存活后覆膜，一般在10月下旬根據天氣情況搭棚扣膜。

2 草莓園的管理

2.1 中耕與施肥

中耕松土可以幫助土壤中有機物的分解。一般在11—12月中耕3次。同時在初花期和坐果期進行施肥配合，肥量以每667 m2尿素10 kg、磷肥20 kg、氯化鉀10kg為最佳。

2.2 花芽分化前期的管理

9月草莓幼苗移植后要及時補充水分，同時做遮陽處理。遮陽網大概1.2 m高，以方便工作人員操作。同時對移栽后的幼苗摘除枯葉和老葉，使幼苗始終保持在6片葉左右。草莓花芽分化的前提是低溫和短日照，所以在花芽分化期間要進行遮陽網上覆蓋草貼。通過人工揭草苫和蓋草苫來控制溫度和日照強度，使草莓順利花芽分化。

2.3 灌排方法

草莓在生長的開花期的漿果期要進行灌水，灌水方法采用溝灌，水到溝高的2/3即可，水分可慢慢滲透到土壤中，溝內的多余的水分順利排出。天氣干旱時每6 d要澆水1次，采用穴灌澆水可以節省水分，同時保持畦土疏松。在秋季多雨季節時要排水，在大棚周圍要提前設置排水道，使多雨季節時能順利排出溝內水分。

2.4 加蓋塑膜

10月和11月是草莓花序分化末期，此時可以拆除遮陽設。在立冬前要進行地膜的覆蓋，在大雪前要覆蓋大棚膜，使草莓大棚室內溫度保持在29 ℃左右。在暖冬時可以少加蓋大棚膜，在冬至時要覆蓋大和中號的大棚膜。在小寒和大寒時期，草莓大棚內溫度要保持在25 ℃以上，以滿足草莓正常生長的溫度。

2.5 通風操作

草莓正常生長的土壤濕度在75%為宜，大棚內濕度在65%為宜，所以要根據大棚溫度和濕度情況適當放風。11月和12月時上午要揭開大棚和中棚的兩層膜進行通風處理。當棚內的濕度超過70%時就要通風。

2.6 花期放蜂

草莓屬于自花授粉結果作物，但大棚因封閉性會導致昆蟲較少，影響授粉和畸形果的出現。如果采用放蜂幫助花授粉，可以改善草莓的結果率和結果質量。放蜂要在初花期，此時不能噴灑農藥，以防止授粉不良結異形果實。

2.7 采收

草莓從開花到結果到果實成熟大概時間為30 d，當出現草莓香味時要進行采收上市，正常情況下每667 m2草莓產量大概為1 500 kg。

3 大棚草莓溫濕度控制

草莓生長最適宜的溫度是25 ℃左右，35 ℃以上和

5 ℃以下都非常不利于草莓生長。正常情況下大棚內溫度白天控制在26 ℃左右，晚上控制在7 ℃左右。在草莓初花期溫度保持25 ℃，成花期保持在23 ℃為最佳。12月和1月為最冷月份，此時棚內溫度會低于5 ℃，要在大棚外設置小拱棚采用三棚保暖來保持棚內溫度。草莓開花前的棚內濕度要控制在80%以下，果實膨大期濕度控制在60%左右。為了防止濕度過高草莓發病，需要中午前后進行通風換氣處理。第二年4月氣溫回升時，可以將大棚兩邊的圍膜拆除，加大棚內空氣流通，延長果實的生產期。

4 病蟲防治

隨著草莓種植面積增大，病蟲害的侵害程度也在增加，新病蟲害的品種也在不斷出現。草莓生長過程中易受到的蟲害主要有蚜蟲、葉螨和蠐螬等，主要病害有灰霉病、白粉病及芽枯病等。

4.1 蚜蟲

一是及時清潔田園，保護天敵瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、寄生蜂等。二是利用有翅蚜對黃色、橙黃色有較強的趨性，設置黃板誘殺有翅蚜，同時利用銀灰色的地膜覆蓋驅避。三是藥劑防治。用50%滅蚜松乳油2 500倍、或10%蚜虱凈可濕性粉劑4 000～5 000倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液等。

4.2 葉螨

一是早春清園、減少蟲源。二是藥劑防治。用20%螨死凈可濕性粉劑2 000倍液，或15%噠螨靈乳油2 000倍液等。

4.3 蠐螬

一是實行輪作，適時秋耕，施用農家肥應充分腐熟。利用金龜子、黑土蜂、食蟲虻、白僵菌等生物防治。二是利用成蟲的假死性人工捕殺。三是設置黑光燈誘殺和毒餌誘殺。四是藥劑防治。用50%辛硫磷乳油200～250 g/667 m2對水10倍噴灑在20～30 kg細土上拌勻制成毒土防治。

4.4 灰霉病

一是選用抗病品種，控制施肥量、栽植密度和田間濕度。二是定植前深耕，高畦栽培。并用45%百菌清煙熏劑0.2～0.25 kg/667 m2土壤滅菌。三是花前用65%代森鋅可濕性粉劑500倍藥劑防治。

4.5 白粉病

一是選用抗病品種、控制氮肥，及時清園，合理密植、加強土肥水管理、通風透光換氣。二是發現病蔓、病果及早摘除袋裝燒掉或深埋。三是采用硫磺熏蒸或用50%白粉凈懸浮劑600倍液等藥劑防治。

4.6 芽枯病

采用摘老葉、通風透光，發現病苗及時連土一起挖出集中深埋。藥劑防治用青枯立克按600倍稀釋苗床澆灌及定植灌根。

參考文獻

[1]唐梁楠，楊秀瑗.草莓無公害高效栽培[M].北京：金盾出版社，2004.

（責任編輯：劉昀）endprint