野菜吃出長壽老人

王昭和

羅美珍是瑤族，現(xiàn)居世界著名的長壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬。她自小是孤兒，年幼的時候，因時逢動亂，曾躲到大山里15年，靠野果野菜充饑。成人后嫁到西山巴納村黃家。 羅美珍生有3男2女，丈夫黃天送1978年過世，現(xiàn)年76歲的黃有才是她目前唯一還健在的兒子。

老人個子很瘦小，看起來約一米五左右，頭發(fā)灰白，牙齒已經(jīng)掉光了，但精神很好，講話清晰。

羅美珍有個外號叫做赤腳大仙，是因為從小家庭貧窮，買不起鞋，養(yǎng)成了赤腳的習慣，無論是上山砍柴，還是下地干活，在家做家務，幾乎沒有穿過鞋。老人幾乎每天都要出門，除非是大雨天上不了山，否則她都要帶一把鐮刀或一把鋤頭上山打柴草、鋤地、采豬菜……總是閑不住。別看已經(jīng)一百多歲了，老人力氣還很大，每天用掃帚清掃地面，把屋里收拾得干凈整潔。吃飯的時候，兩手一手提起一個凳子，拿起來再放到桌邊，非常穩(wěn)當。老人自己表示，她能搬動一大捆木柴，重孫女都趕不上。

老人長壽的飲食秘訣

羅美珍吃不講究，煮什么就吃什么，最愛吃的是玉米糊，還有自己上山采來的雷公根、苦麻菜、野牡丹菜等野菜。老人表示，她還經(jīng)常到山邊的小溪去喝水。老人不吸煙，不喝酒，以素食為主。“少鹽多樣”、“粗細均衡”這些現(xiàn)代倡導的健康飲食方式，老人已經(jīng)自發(fā)堅持了近百年。羅美珍睡的是竹席木板床，穿的大多是年輕時制作的本地產(chǎn)的棉布衣服，洗漱全部自理，睡覺時間也很有規(guī)律，每天保證清晨6時起床，晚上9點左右就上床睡覺。endprint