嶺田蝦稻種養試驗

王淑娟 姚述坤 李清梅

嶺田蝦稻種養試驗

王淑娟 姚述坤 李清梅

積玉口鎮地處湖北省潛江市西北，屬古云夢澤地區，境內近半數地域是丘陵地帶，地勢高低不平，且湖泊眾多，河流縱橫，素有“三河”、“四湖”之稱，是一個典型的“水袋子”。10多年前，這里的高嶺低產田和低洼冷浸田是村里的 “包袱田”，農民的“傷心田”，隨著蝦稻連作模式的推廣應用和蝦稻共作模式的創新發展，昔日的低洼冷浸田現在變成了農民的搶手田，“水袋子”已成為農民的“錢袋子”。而高嶺田仍被冷落，如何將低產的高嶺田變為“高效田”，成為潛江市水產科技工作者和積玉口農民共同關心的問題。2014年，我們水產技術推廣中心和積玉口農民一道，利用積玉口鎮鳳蛟村的51.6畝高嶺田開展蝦稻種養試驗，經過三年的試驗，取得了畝平6000多元的好效益，是傳統種植效益的10倍。下面將試驗成果與大家分享（試驗分析來源于2016年數據）。

一、試驗田塊的選擇和改造

1.選田 試驗田選在積玉口鎮鳳蛟村六組的六塊高嶺田（編號為1、2、3、4、5、6），總面積51.6畝，最大的田塊15畝，最小的田塊2.4畝。（見表1）

表1 2015年小龍蝦種苗投放時間和數量

2.打井 高嶺田取水困難，采取打井取水，每畝田打一口井，井水通過迂回的進水渠曝氣后進入稻田。

3.筑埂 取田面泥土加寬、加高、加固田埂。田埂加固時每加一層泥土都必須進行夯實。田埂高于田面0.6m-0.8m頂部寬0.6-1.0m，坡比1∶1.5。2號和4號田面積較大，田塊周圍開挖了1.5m寬0.8m深的圍溝。

4.安裝防逃設施 每個田塊四周安裝了用塑料膜或彩鋼瓦制作的防逃設施。防逃設施埋在地里20cm、露出地面40cm。

二、移植水草

水稻收割在上年9月10日左右完成，水稻收割后，在稻田內移栽伊樂藻，20根為一束，行距8m，株距3m。在9月15日以前，六塊田的水草全部移栽完成。

三、苗種投放

在上年水稻收割后投放種蝦，51.6畝田共投種蝦680kg。每個田塊投放種蝦的時間和數量見表1

四、飼養管理

1.加水換水 水稻收割后3-5天開始進水，第一次進水稻田水位控制在15-20cm，以后隨著氣溫的降低逐漸加高水位。發現水體發紅有腥臭味立即換水。冬季水位保持在50cm以上。次年3月適當降至30cm左右，以便水溫迅速升高小龍蝦出來攝食。進入4月后加高水位，夏季適時補水，稻田水位保持在50cm以上。

2.施肥 11月至12月各施了一次腐熟的農家肥，用量150kg/畝，元月至2月施有機肥100kg/畝。

3.投餌 9月投放的親蝦可自行攝食稻田中的有機碎屑、浮游動物、水生昆蟲、周叢生物及水草等天然餌料，不需投喂，10月開始少量投喂，以玉米、麩皮、大豆為主，搭配一定量的動物性餌料（主要是低廉的小魚小蝦）。水溫低于15℃時停止投喂。翌年3月份，當水溫升至15℃以上時開始投喂，隨著水溫的升高加大投喂量，4至6月，每天早晚各投喂一次。

五、病害預防

3月下旬用生石灰按15kg/畝·m的量化水潑灑一次，4月初用二氧化氯潑灑一次，4月中旬用碘制劑潑灑一次，以后每隔10天用二氧化氯和碘制劑交替使用一次。

4月下旬至5月上旬，2號3號田發現有小龍蝦死亡情況，迅速減少投喂量，用聚維酮碘連續潑灑了2天，第4天至第5天情況好轉，又恢復投喂。

六、捕撈

3月中旬開始用地籠捕撈，將地籠1條/畝布放在稻田，每隔5-7天換一下位置。盡可能將稻田小龍蝦捕撈上市。各田塊開始捕撈時間和產量見表2

表2 小龍蝦捕撈情況表

七、水稻栽培與管理

1.水稻品種選擇 應選擇抗病、抗倒伏早熟品種。

2.育苗 在4月10日-15日播種，利用小弓溫棚育秧苗。播種量為：1.5kg/畝。播種前用強氯精浸種。

3.插秧 5中旬開始移栽。因田塊面積小，不利機械操作，全采用人工插秧，畝插1.1-1.5萬穴。育苗及插秧時間見表3。

4.病蟲害防治 采用物理防治和高效低毒環保藥劑進行綜合防治。

5.水稻收割 9月上中旬收割水稻，水稻收割時稻樁適當留高，粉碎的稻草返田，曝曬3-5天后上水。收割情況見表3。

表3 水稻插秧收割情況表

八、效益分析

六塊田，51.6畝，總投入21324元，畝平413元。所有田塊均為自留地，沒有田租，沒雇工也就沒計人工費。總產值314504元，畝平6095元，其中收獲小龍蝦7521kg，279000元，畝平146kg，5407元，水稻25728kg，35504元，畝平499kg，688元；純收入293180元，畝平5682元。效益最高的是6號田，畝平8449元，效益最低的是2號田，畝平效益3726元。（見表4）

表4 效益分析表

總結：

嶺田蝦稻種養是一種適用于丘陵地貌小型田塊種養結合的高效生產模式，即在嶺田中養殖一季小龍蝦并種植一季中稻。其生產流程是：9月中旬中稻收割后上水投放親蝦或翌年3月下旬投放蝦苗。投放親蝦的3月底開始起捕，投放蝦苗的4月中旬至5月上旬收獲成蝦，5月中旬插秧，8月底9月上旬收割稻谷。

優點是：田塊小，管理方便；投入小，效益高。

缺點是：1.取水不方便，多數田塊必須打井取水，井水要曝氣處理。

2.對田塊土質要求高，保水性要好。

3.蝦苗（種）要一年一投放。

（通聯：433199，湖北省潛江市東風路83號 潛江市水產技術推廣中心）