揚州最長壽老人每天早上喝它

霍小小

近日，揚州2017年最新的百歲老人名單出爐，全市共有170位百歲老人，最長者109歲有2人，邗江的兩位102歲的老太竟然同名同姓，都叫周文英。在今年百歲老人名單上，在101歲年齡段上人數最多，達到60人；從男女性別上看，全市現有百歲老人中，男性為44人，女性126人，男女比例1：3.8，男性百歲老人有所增加。

按目前百歲老人數字，若加上虛百歲人口的話，揚州每百萬人中就有百歲老人約35人，高于全國平均值30.6人和世界水平值33人。因此，揚州可謂是“長壽之鄉”了。

最高壽的老太長壽經驗是飲食規律長期堅持運動

出生于1908年的周老太，是揚州最年長的壽星之一。通過和周老太的家人交流，記者得知，老人長壽離不開良好的飲食和作息習慣。據了解，周老太每天堅持早睡早起，早晨起床洗漱完畢后會走動走動，然后開始用早餐，早餐一般為稀粥；中飯一般吃米飯，各種菜都吃些；晚飯則吃得比較清淡。老人的家人表示，老人平時閑不住，哪里有事情就會過去幫忙，身板到現在都還算硬朗。

喝粥助人長壽的例子歷史上很常見。南宋陸游在古稀之年，不僅齒牙完堅，且耳聰目明，最終活到85歲，就與愛喝粥有關。陸游一生視粥為養生妙品，他在《食粥》一詩中說： “世人個個學長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”

在醫圣張仲景的《傷寒雜病論》中，粳米就是一味常用“藥”。張仲景會讓患者服藥后再喝熱粥，發汗以促進藥力發揮。他強調以“糜粥調養”，這對疾病預后和虛弱病人的保養有積極作用。藥王孫思邈《千金要方》中也有不少關于藥粥的記載，其《食治篇》中稱，粳米能“養胃氣，長肌肉”。

粥雖好，但只建議每日一餐，不要過多。胃酸比較多的人也不適合多喝粥。糖尿病病人盡量少喝，以防血糖升得太快。