入冬當(dāng)補(bǔ)第一菜

常立欣

二十四節(jié)氣立冬到了，代表今年正式進(jìn)入冬天。說到冬天，很多人第一反應(yīng)就是吃什么？冬季作為一個(gè)養(yǎng)生保養(yǎng)的最佳時(shí)機(jī)，吃是冬季必不可少的一部分。剛剛?cè)攵允裁幢容^好？

秋冬交替，你的入冬第一菜準(zhǔn)備好了沒有？天氣一天天轉(zhuǎn)涼，人們需要攝入不同的食物來抵御寒冷，但是就算滋補(bǔ)養(yǎng)生也不可亂吃，合理準(zhǔn)備入冬膳食，既能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生功效又能讓你吃了不用減肥，美美的度過這個(gè)冬天。

入冬第一菜是什么

第一菜 白蘿卜

推薦理由：“冬吃蘿卜夏吃姜”。

蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。尤其是中老年人，冬天路滑，骨質(zhì)好不怕摔跤。

第一果 山楂

推薦理由：山楂是冬日的應(yīng)季食材，同時(shí)又有藥理，能開胃、消食、減肥、活血。血液有活力，身體就不會(huì)涼。

第一飲 紅糖水

推薦理由：紅糖有“東方巧克力”的美譽(yù)，其好處在于“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質(zhì)。這絕對是讓你自帶小宇宙的源頭啊。女性一定常喝，氣色真的會(huì)不一樣！

第一肉 “羊肉”

推薦理由：在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補(bǔ)腎壯陽、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。

第一補(bǔ) 枸杞

推薦理由：枸杞含有人體必需的各種營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機(jī)鹽和多種維生素，對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。枸杞雖好不要多吃哦！不然干燥的冬天會(huì)流鼻血！

第一雜糧 紅薯

推薦理由：冬天吃個(gè)熱熱的紅薯，是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等，對于腸胃消化不好的人，紅薯能讓你的告別便秘，一身輕松。

第一零食 栗子

推薦理由：栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補(bǔ)藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。

入冬養(yǎng)生妙招

精神調(diào)養(yǎng)神藏于內(nèi)

“激動(dòng)”“生氣”“緊張”等都是人的情緒表現(xiàn)。一個(gè)人如果情緒波動(dòng)頻繁，其身體狀況會(huì)很容易受到影響。神藏于內(nèi)，指的是重視和保持情緒的安寧，及時(shí)調(diào)整不良情緒，保持平靜的心態(tài)。

神藏于內(nèi)并不意味著應(yīng)當(dāng)懶散嗜睡、昏昏沉沉，這是一種消極的情緒狀態(tài)。對于冬季昏沉倦怠的消極現(xiàn)象，預(yù)防的方法是多曬太陽，延長光照時(shí)間，太陽光帶來的溫暖和明亮是調(diào)養(yǎng)情緒的天然辦法。

起居保健享受陽光

冬天要早睡、晚起，尤其對于老人而言，每天起床的時(shí)間最好在太陽出來后。

要做到“藏”，就要做到以下幾點(diǎn)。首先要穿得“暖”，衣服里層與皮膚間的溫度保持在32℃-33℃。雙腳要溫，由于腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)少且慢，因此腳部溫度最低。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)和腰腿痛等病癥。定時(shí)開窗換氣。新鮮的空氣有利于身體健康。不要蒙頭睡覺。蒙頭睡覺容易造成缺氧而致胸悶氣短。夜間忌憋尿。由于冬夜較長，長時(shí)間憋尿，容易使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等。

入冬養(yǎng)生保健禁忌

冬季進(jìn)補(bǔ)雖說是中醫(yī)養(yǎng)生保健的一大特點(diǎn)，但也并非人人都需要在冬季進(jìn)行補(bǔ)益，切忌走入"進(jìn)補(bǔ)"的誤區(qū)。

按現(xiàn)時(shí)我國的生活水平看，冬季進(jìn)補(bǔ)的對象應(yīng)為身體虛弱的中老年人；勞累過度，亞健康狀態(tài)的人；久病，術(shù)后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無病之人，對寒冷有良好的適應(yīng)能力者，則無需進(jìn)補(bǔ)。

誤區(qū)一：地域不分“濫補(bǔ)”

我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們生活方式不同，同屬冬季，西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此，千萬不要地域不分“濫補(bǔ)”。

冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味，如羊肉、鹿肉等，補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等，強(qiáng)壯補(bǔ)身，御寒助陽確有作用。

而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。

誤區(qū)二：老少不辨“蠻補(bǔ)”

由于人有男女之別和老少之異，因而在冬季“進(jìn)補(bǔ)”之時(shí)，也不盡相同。如老年人生理機(jī)能減退，大多體質(zhì)虛弱，所以適當(dāng)適量“進(jìn)補(bǔ)”可增強(qiáng)抵抗力，有利于身體健康。

然而，小兒生理機(jī)能旺盛，正常發(fā)育的健康兒童，或生病尚未痊愈的兒童，就不宜“進(jìn)補(bǔ)”，尤其對一些甘溫、溫?zé)嶂铮缪蛉狻⒙谷狻⒙槿溉狻⒙槿嘎训龋贿m宜于成年人，兒童即使體質(zhì)弱，也應(yīng)忌食或少食，反之則有損無益。

誤區(qū)三：辨證不清“亂補(bǔ)”

某人長期睡眠不好，白天精神疲困，認(rèn)為自己體質(zhì)差，自服人參、西洋參、參芪大補(bǔ)膏，其量又大，結(jié)果出現(xiàn)興奮、煩躁，失眠更厲害了。專家指出，這是典型的“亂補(bǔ)”，非但無益，反而有害。

為使冬季“進(jìn)補(bǔ)”能更準(zhǔn)確地達(dá)到預(yù)期效果，應(yīng)根據(jù)人的不同體質(zhì)和食物的屬性進(jìn)行辨證施補(bǔ)。中醫(yī)按照食物的性味，可分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)和清補(bǔ)等類。

誤區(qū)四：無虛盲目“求補(bǔ)”

某老人家平時(shí)喜歡吃些補(bǔ)藥、補(bǔ)品，有一次感冒了，幾天都沒有胃口，自認(rèn)為是身體虛弱，而自行吃了過量的高麗參，以致被送到醫(yī)院時(shí)目呆口張，面赤無神，四肢顫栗，氣息奄奄，幸虧救治及時(shí)，才能轉(zhuǎn)危為安。

時(shí)下，由于媒體廣泛傳播，廣告中各種“補(bǔ)品”的神奇、靈驗(yàn)功效的宣傳往往夸大其詞，人們基于求補(bǔ)心，出現(xiàn)了很多無“虛”求補(bǔ)者。

冬季謹(jǐn)記進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)，專家表示說我們在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)一定要知道什么樣的人是不需要進(jìn)補(bǔ)的，所謂進(jìn)補(bǔ)就是給一些年老體弱或者是大病初愈的病人進(jìn)行滋補(bǔ)，因此我們在選擇進(jìn)補(bǔ)食材或者是營養(yǎng)品的時(shí)候一定要看好對象，千萬不要盲目進(jìn)補(bǔ)。