不可小看的5.1元

睿雪

多年前的一個冬天，連鎖超市的老板楊西新在上海某街區的南北兩側各開一店。幾個月過去了，楊西新發現，南側店每天的營業額總比北側店多出近300元。

楊西新從上月的銷售情況得知，雖然兩家店的客流量相差不大，但南側店的人均消費額比北側店高出5.1元。同樣的商品、同樣的陳設，為什么南側店的顧客會比北側店的多消費5.1元？

楊西新在兩家門店分別逛了一圈之后，終于找到了答案——南側店的守門服務員與北側店一樣都是兩個，不同的是，南側店的門口幾乎只有一個服務員在看守，另一人變成了流動服務員。

楊西新觀察到，這個流動的服務員反復地在做一件事：把挎籃或手推車送到徒手購物的顧客面前，讓他們輕松購物。

楊西新詢問這名服務員為何這么做？服務員不好意思地說，他怕冷，為顧客送籃子和推車可以在運動中取暖。楊西新示意他繼續這樣做。不過，他希望服務員按照自己定的標準去做：向手中拿超過3件商品而未使用購物籃的顧客遞送購物籃；向手提購物籃內商品超過5件的顧客遞送購物車。

原來，通過計算和觀察，楊西新得出這樣的結論：使用購物籃和購物車的顧客會增加在門店的逗留時間，從而提高門店的銷售額。在客流量相差不大的情況下，南側店服務員正是在無意間提高了銷售額，才使得營業額高于北側店。

為了證實自己的想法是正確的，楊西新也讓北側店的一名服務員像南側店服務員一樣實行“3件遞籃，5件送車”的服務。

兩個月之后，楊西新再次計算兩家店的人均消費額。這次，兩個數值只差0.7元。這之后，楊西新讓其他連鎖店的服務員都仿效這兩家店，主動為顧客送籃子或推車。他的這一改變可不得了，年底算賬時，楊西新發現十幾家分店的總營業額比去年多出百萬元以上！

5.1元和百萬，雖然這兩個數字天差地別，可卻有著非常緊密的聯系。這件事情讓楊西新得到一個啟示：一個小小的改變，極有可能帶來大的收獲。