預防感冒，宜常吃這些食物

張沼婢

冬季，是感冒的高發季節，尤其是抵抗力差的人很容易就“中標”。預防感冒，除了平時多飲水、保持空氣流通、少食辛辣外，還可以通過食療來提高抵抗力。下面給大家介紹幾類預防感冒的食物。

五谷雜糧：紅薯、紅豆、黑米、綠豆等都屬于健康的五谷雜糧，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質，有提高人體免疫力的功效，大家不妨在三餐適量添加些紅薯、黑米等雜糧，在預防疾病的同時，還能促進腸胃蠕動，排出腸胃垃圾，保證身體健康。

乳制品：尤其是酸奶，含有大量的益生菌，可保護腸胃健康，避免腸胃炎、胃病引起的感冒，另外，酸奶獨特的乳酸菌還能加快血紅蛋白的增長，提高人體的免疫力。

大蔥：大蔥的香辣味，來源于一種硫化物——蔥素，能刺激胃液唾液分泌。大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經，改善血液循環，解毒清熱。大蔥味辛，性溫，具有發表通陽、調味解毒的效果。主要作用于風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞等，且大蔥所含的蒜素具有殺菌抑菌的作用，能抗病毒。

蘿卜：實踐證明，蘿卜中的蘿卜素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖或蜂蜜，拌勻后沖入開水當飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、百合等，都有明顯增強免疫力的作用。

蓮藕：蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素C以及豐富的淀粉等，煮熟的蓮藕能夠去除寒涼，補血健脾，促消化、增食欲。冬季喝藕湯，可以暖胃，減少疾病的侵襲，體虛的人食用，還可以改善體質，預防感冒。

山藥：現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性明顯降低。還可以治肺結核、傷寒等，這些都有利于延年益壽。山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統，因此常作為增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。