立足提升本科生科學素養的《植物營養學》教學改革實踐

李繼福+吳啟俠+金濤+田應兵

摘 要：大學生作為受教育水平相對較高的一個重要社會群體，其科學素養水平對我國社會發展有著舉足輕重的作用。本文以農科專業《植物營養學》為例，優化課程內容和考核方式，重點培養學生的分析歸納、口頭表達和書面表達三方面的技能，提高本科生從事科研及相關工作的科學思維和溝通能力，同時也為其他大學課程的教學改革工作提供一定的參考。

關鍵詞：高等教育；本科生；科學素養；教學改革

國民素質是決定一個國家軟競爭力的重要基礎，其中基本科學素養又是國民綜合素質中最重要的組成部分，關系到我國在新的國際競爭中，迎接新的挑戰和適應信息社會的重大問題。目前，我國國民基本科學素養水平還不高，與發達國家相比還有較大差距，大學生作為社會的重要群體，其科學素養的高低將會對中國的經濟發展產生至關重要的價值影響[1]。大學生科學素養是指大學生在掌握了一定的科學知識、科學研究方法和科學能力的基礎上，以求實原則、理性思維的科學精神來探索真理、服務社會[2]。近年來，隨著自媒體（We Media）平臺，如微信、微博、博客、百度貼吧、論壇/BBS等網絡社區的快速發展，科學技術傳播的形式也變得多樣化、平民化和普泛化，逐漸改變著大學生乃至普通民眾理解事物、思考事物的習慣，并最終影響其對事物做出合理的判斷[3]。同時，傳統的大學課堂授課方式也正面臨慕課、公開課、玩轉課堂、微課等新型課堂媒介的挑戰，導致學生課堂學習效率降低、對科學素養和探索精神的培養極為不利。因此，本文以農科專業《植物營養學》課程教學改革為契機，在重視傳統知識傳授的同時，強化學生對科學問題的分析和表達能力，提高其科學素養和對偽科學的甄別能力，縮小人才培養與社會要求之間的結構性差異。

一、 大學生科學素養培養存在的問題

（一） 教學內容和形式

傳統的課堂教學往往重視知識的傳授，講究老師教學下的學生學習活動，而對知識如何來以及如何推理卻很少涉及。尤其是隨著無線網絡和智能終端手機的普及，學生上課玩手機、看視頻等現象相當普遍，“低頭族”正在大學課堂肆意蔓延而無法得到有效遏制。另外，全國高校“輕教學、重科研”的風氣正在抹殺教師備課、講學的熱情和激情[4]。諸多教師無心課堂授課、只求完成最基本的教學任務，以節省更多的時間投入科學研究和成果產出，這也間接導致高校教師不愿花費時間去更新教學理念和教學方法，造成多數教師對新型課堂教學改革熱情不高，最終導致課堂教學效果不盡如人意。

（二） 教學考核方式

考核方式與科學素養的培養密切相關，我國高校課程設置一般分為必修課和選修課、通識課和專業課。對于必修課，考核方式以應試（考試）為主，造成學生學習具有極強的目的性和功利性，往往只關心考試內容、投機應對，極易形成考試作弊成分現象，而忽視了學生思維發展和創新能力培養。對于選修課，考核方式以考查為主。由于不需要考試或者認真學習課程內容，選修課的出勤率往往比較低，學生也難以靜心聽講；對于授課教師，也往往不會為難學生，都會保證順利節課。因此，大多數學生對科學素養的理解還只停留在對科學知識的掌握層面，對掌握科學的方法、理解科學的價值以及培養科學精神等方面并沒有達到相應的能力水平[5]。

二、 基于科學素養培養的課堂教學改革實踐

2016～2017學年，筆者以農學專業選修課《植物營養學》課程教學改革為契機，優化課程內容和考核方式，以提高教學效果和改善課堂環境，具體措施如下所述。

（一） 教學內容優化

與農業資源與環境專業核心必修課教學內容相比，作為選修課而言，課程內容大幅度地增加與植物營養元素診斷相關的診斷圖片、最新發表的研究成果。以大量的圖表形式來培養學生“看圖說話”的能力，將科學分析、歸納總結和口頭表達融為一體[6]。縮短知識講解時間，增加提問、互動和討論時間。其二，將每個章節的核心內容制成1張幻燈片，降低學生識記知識點的難度，從而更有效地掌握重點；其三，由于是選修課，學生沒有自用教材，故將課程教學教案電子版發給學生，讓其打印并帶到教學課堂進行筆記記錄，以當堂檢查教案筆記的情況代替點名考勤的方式；其四，增加學生課堂匯報環節，根據課程和學生特點，設置主題匯報演講題目20個，分別：為油菜營養特性研究、施肥對油菜產量和品質的影響、油菜施肥技術、茶葉營養特性研究進展、施肥對茶葉產量和品質的影響、茶葉施肥技術、我國測土配方施肥技術的現狀與發展趨勢、常見果樹的營養特性、常見果樹的施肥技術進展、牧草營養特性、施肥對牧草產量和品質的影響、牧草施肥技術、花卉營養特性、花卉施肥技術草坪營養特性、草坪施肥技術、水稻施肥技術研究進展、冬小麥營養特性與施肥技術、我國肥料施用中的問題與對策，柑橘硼營養特性與施肥技術和湖北省土壤肥力現狀，涉及糧食作物、油料作物、園藝花卉、果樹、茶樹、草坪等作物施肥技術以及測土配方、科學施肥、營養與健康、作物營養等，讓學生自由選擇、撰寫課程論文并制作PPT。

（二） 教學考核方式優化

鑒于課程教學內容和方式的變化，遂對考核方式做出相應的改變。考核成績按照平時成績：期末成績=40%：60%的比例進行。具體措施為：一是將課堂筆記記錄和課堂“看圖說話”作為平時成績的第一部分。二是課程匯報作為平時成績的第二部分。由于是大班授課，不能做到每位學生都到講臺進行匯報，為保證學生匯報的平等性和公平性，隨機4～5人一個小組。每組在匯報前隨機點名，避免“一人干活，其他人坐等”的現象發生。課堂匯報評分標準按照小組制，即隨機匯報學生成績為整個小組所有成員的成績，因此，每位組員都會認真準備，以免拉低組員分數。三是每位組員的課程論文作為期末成績，根據論文寫作的內容、格式、字數、參考文獻和排版進行打分，結合平時成績給出學生最終考核成績。

三、 課程教學改革效果反饋

相對于傳統課堂，本次教學活動如資料查閱、小組討論和PPT制作等大量工作是在課堂之外完成的，相應地增加了學生學習本門課程的時間。任課教師也要花費較多的精力和實踐去完成前期課件準備、組織課堂匯報和點評以及課程論文的批閱工作。但教學改革的效果也非常明顯，體現在：（1）學生對科學問題的分析和總結能力得到鍛煉和提高。比如對課堂教學中出現的圖表數據，學生能夠有意識地進行分布分析。首先是看整體，給出整個圖表所要表達的觀點和結論；其次，就是進行分類、分層分析，去比較各處理指標的差異；最后，再進行歸納，闡述數據的延伸含義。（2）通過課堂匯報、老師點評和學生互評模式，學生對課堂匯報的舉止言行、PPT制作原則及如何合理展示自己的觀點有了新的認識和體會，尤其是匯報者在講臺上做匯報應注意的儀表儀態和講話聲音方面。（3）學生對課程論文寫作有了初步認識，為今后學生學習其他課程乃至畢業論文的寫作奠定一定的初步基礎。

同時，在課程教學改革實踐過程中也存在著需要改進的地方，比如學生表達觀點時的邏輯性不夠嚴謹。另外，從學生匯報和論文寫作的選題來看，選題面窄、集中在測土配方、水稻施肥、油菜施肥和作物營養特性這幾個主題，這表明學生更愿意去選擇他們學習過或者熟悉的題目，而不愿意去嘗試新事物和新研究，這也可能與需要花費更多時間有關。這說明課程教學改革不是一步到位的，而是需要通過不斷的嘗試和實踐進行總結并根據情況去完善[7]。學生科學素養的培養也不可能通過一次教學改革來完成，因此，在培養大學生文化素質的過程中，頂層設計如學校、學院對學生科學素養的培養必須給予足夠的重視，需要相關的教育工作者為之不斷努力[1]。

參考文獻：

[1] 王鳳成，白麗麗.大學生科學素養現狀調查及培育策略研究[J].中國成人教育，2015（21）：132-134.

[2] 孫亞萍.我國高校考核方式對大學生科學素養培養的影響及對策研究[D].安徽醫科大學，2013.

[3] 徐興.基于自媒體的大學生價值觀導向研究[D].中國礦業大學，2014.

[4] 虞跨海.課堂教學中培養大學生的科學素養[J].成功：教育版，2012（2）：36-37.

[5] 李靜，劉香環.大學生語言表達能力現狀的調查研究[J].教育教學論壇，2016（5）：3-4.

[6] 王芳.新時期大學生數據分析能力的培養[J].黑龍江教育學院學報，2014（5）：22-23.

[7] 董贊強.面向科學思維的現代教育教學改革問題探討[J].鄭州航空工業管理學院學報，2016，35（2）：178-182.endprint