少賣一半的智慧

李克紅

二戰后，美國馬里蘭州一個名叫艾克爾的年輕軍人回到家鄉。因為戰爭的緣故，當地的食品特別短缺，艾克爾覺得這個行業應該會有大空間，就創辦了一家小小的食品廠。但艾克爾想到的別人也想到了，短短幾個月里，馬里蘭州竟然涌現出了大大小小共60多家食品廠。

為了在激烈的競爭中站穩腳跟，廠商們都怪招迭出，很多食品廠都把生食處理成半成品，而且免去過秤環節。比如肉絲肉片之類，他們以每盒兩磅的重量直接放在市場上銷售，一時間大受歡迎。這一做法讓艾克爾難以招架，廠子也慢慢陷入了窘迫的境地，很多員工都建議他向別人學習，也推出“兩磅裝”的半成品。

艾克爾沒有表示是否采納這些提議，但這天晚上，他卻以顧客的身份來到了對手經營的超市里買了一盒牛肉，他想看看能不能找到破綻。回家后，艾克爾打算用這盒牛肉做晚餐，但他在下鍋前又犯愁了，因為一半的肉片就足以炒一盤了，全炒了吃不完，留著第二天又不新鮮，怎么辦？為了不浪費，艾克爾只能把兩磅牛肉片全炒了……

“一定有更多人覺得兩磅太多了！既然如此，我為什么不改成一磅裝呢？”艾克爾當即決定采用一磅裝的規格銷售。可員工們紛紛表示不解，“這不就等于要比對手少賣一半嗎？”艾克爾自信地告訴員工們：“同樣是賣一盒牛肉，別人是兩磅，我們是一磅，確實比對手少賣了一半，但我們最終也將憑此而戰勝他們！”

說干就干，幾天后，艾克爾的一磅裝食品就推向了市場，果不其然，一磅裝比兩磅的更受歡迎。與此同時，艾克爾舉一反三把各種原材料做好搭配，同樣以一磅的規格推向市場。這些拿回去就可以直接下鍋的食品和菜蔬為顧客免去了許多麻煩，銷售得異常火爆。艾克爾的食品廠也在這種比別人少賣一半的銷售中逐漸壯大，越來越多的超市與他建立起了合作關系……

沒錯，艾克爾創辦的這家食品廠就是如今美國最為著名的食品企業——山毛櫸食品公司。

商場如戰場，量大人多固然是取勝的關鍵，但有時候四兩撥千斤的小力巧施更能取得意想不到的效果和作用，就像是艾克爾的“比對手少賣一半”，不僅不是甘于人后，反而還是一種完美和玄妙的取勝智慧。