她的廚房，他的會場

顏巧霞

他是我丈夫的朋友。記得幾年前，丈夫第一次帶我去認識他。他大步流星地走上來，幫我開了車門，我看見的他成熟儒雅，風度翩翩。他40歲出頭的年紀，是一個事業單位的領導，管理著200多個員工。我們仨在他的接待室里相談甚歡，臨分別前，他一直說：“你們有時間來家里坐坐！空閑時一定要去我家里玩玩！”我當成他場面上的熱情又客套的話。

我愛寫點小文章，有時自覺不自覺地挖掘身邊一切可能有故事的素材。等到跟他熟稔的地步，我就開始持“熟”而無忌憚，問他：“身邊會不會有張愛玲《色戒》里王佳芝那樣的女孩子在你眼前晃蕩？或是逢場作戲，或是真心真意？”他笑了：“晃蕩也沒有用！”他又加上一句：“什么時候來家里作客？”

我和丈夫終于被他邀請到家里去了。他的妻子系著白底粉藍碎花的圍裙從廚房里出來，歡樂地招呼我們，仿佛初次見面的我們是她久未見面的親友。她圓臉盤，雙眼皮，一雙星眸。女人歷經歲月后最難留住的也許不是白膚烏發，而是眼底的星光，難得40歲的她眼睛那么亮。她不高不矮，不胖不瘦，整個人有恰到好處的端莊的美！

餐廳較大，桌子上已經擺上了幾道菜，因為是寒冷的冬夜，菜被細心地用食品保鮮膜包著，我能看清保鮮膜上附滿了蒸騰的水汽。菜終于擺滿了桌，紅燒獅子頭、虎皮醬鳳爪、水煮牛肉、冰糖花生豬腳、開胃酸菜魚、白湯羊肉、香菇冬筍……家有婆婆，且至今未真正下過一次廚房的我，看到這一桌子的菜實在嘆為觀止。

做好這桌菜的女主人把廚房里稍稍收拾后，便趕在開席前大大方方地入席。她不像有的主婦像小媳婦似的不肯上桌，待在廚房里一直窸窸窣窣地忙碌，讓餐廳里吃飯的人內心里總要生一種愧疚感，吃著吃著，想起廚房里的主婦，便大聲叫喚主婦同吃，而主婦卻拗勁似的不來，餐桌上的人觥籌交錯間就懷著一絲歉意，總不能盡興。她不。先端起酒杯，用爽朗的笑招呼桌上的人們，還說著動聽的俏皮話，于是，桌上的氣氛更熱鬧融融，開心之至。我看見他倒不像平時那樣健談，只是微笑著默默看著她，一臉的疼愛和滿足。

后來我才知道，她絕不是簡單的家庭主婦，而是另一家事業單位的部門主管。我不由得真心地贊美她：“你就是時下流行的出得廳堂、下得廚房的精英女人！”她哈哈大笑起來。我還是驚訝一個職業女性，如何練就這一手好廚藝？她娓娓道來。

彼時，他和她都很年輕，他只是單位里一個頗努力有進取心的員工。領導們把他的努力和能力都看在眼里了。年輕的他臨危受命，一個最艱難的單位被交到他手里來。他走馬上任，這怎么可能是外人想象中的春風得意馬蹄疾？那個單位里處處是絆馬韁繩的主，權勢人家的親戚被安排在這里，又有無數倚老賣老的員工。多少次，他都想跟領導請辭，她卻在一旁安慰他，既然已經“上馬”，不如就好好走馬跑疆！他領著肯做事的一幫員工，扎扎實實做起事來。他們晚上常常加班到深夜，此時小城市里的酒館飯館早早歇業了，他就打電話給她，說大家肚子餓了！她就從熱被窩里爬出來，給他們做幾個菜，燙一點溫熱的酒，讓一群加班加點的人們酒足飯飽后再回家。

時日一久，她的廚藝便精進了。他也精進了。他提出開會時，會場上再也不會像曾經的那樣，出現張三不來李四也沒到的渙散現象，他的會場座無虛席。再后來，他換了更大的會場，而她的廚房也一直在，沒有停歇過。

他從客廳里的沙發上站起來，興致勃勃地招呼我和先生參觀她的廚房。廚房里上上下下做了許多柜子，他打開東墻上的第一個柜子，里面大大小小的玻璃瓶裝著紅豆、綠豆、薏米、玉米、烏米……近些年，他總是參加各種會議和應酬，理所當然得了“三高”。她說：“雜糧對他的身體有益。”他又打開西墻上的第二個柜子，里面塞滿了調料品，牛肉醬、芝麻醬、鮮蝦醬、自家做的豆豉醬……她說：“他無‘醬不歡。”還有冰箱，他也獻寶似的打開讓我們看，柜子里裝滿各色的餃子，有芹菜豬肉餃子、韭菜雞蛋餃子、玉米雞肉餃子，都是他愛吃的。他說：“每日她總是早早起來給我榨上一杯新鮮的蔬菜汁，搭配著各式我喜歡的點心。相比外面一切堂皇的酒樓、飯店，我只喜歡她的廚房。”endprint