培育“流翔高鈣”功能果品 既要增產(chǎn) 又要增收

培育“流翔高鈣”功能果品 既要增產(chǎn) 又要增收

特克斯的今天也是秋高氣爽、風(fēng)輕云淡、碩果累累、又是一個(gè)收獲的季節(jié)

科普中國(guó)·新疆大唐植保特克斯鄉(xiāng)村e(cuò)站站長(zhǎng)楊柳在給大家介紹"流翔高鈣"果生產(chǎn)流程

新疆伊犁栽培蘋果歷史悠久，是著名的“蘋果之鄉(xiāng)”，世界蘋果起源地之一，至少有2 000年歷史。特克斯縣城是“世界最大規(guī)模的八卦城”而獲“大世界吉尼斯之最”獎(jiǎng)，被稱為“八卦名城”，環(huán)境獨(dú)特。特克斯蘋果因其商品性和營(yíng)養(yǎng)高而遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)，《大唐西域記》、《廣志》、特克斯縣志等文獻(xiàn)資料中記載了其種植歷史和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。

特克斯地處在河谷沿山緩坡地、丘陵地分布著可開發(fā)利用逆溫帶16.4萬(wàn)公頃。在生態(tài)條件方面，河谷土地資源豐富，有穩(wěn)定的、無(wú)污染的水源滿足蘋果的需水，干燥的大氣和充足的光熱條件有利于蘋果持續(xù)進(jìn)行光合作用。此外，河谷蘋果品種和果樹資源豐富，當(dāng)?shù)乩习傩兆怨啪陀性苑N果樹的傳統(tǒng)，特克斯縣獨(dú)特的逆溫帶氣候最適合發(fā)展林果業(yè)，這里產(chǎn)出的蘋果色澤好、果肉細(xì)而多汁、味甜，商品果能達(dá)到80%，占有明顯的優(yōu)勢(shì)。鄉(xiāng)土品種阿波爾特蘋果，個(gè)大、色艷、表面光滑；俗稱“糖心”的紅富士，養(yǎng)分積累豐富，口感清脆香甜，倍受消費(fèi)者青睞。

截止2011年，林果業(yè)發(fā)展面積0.92萬(wàn)公頃，果園掛果面積達(dá)到0.14萬(wàn)公頃，果品總產(chǎn)量達(dá)4.26萬(wàn)噸，總產(chǎn)值1.28億元，商品果率達(dá)80%。實(shí)現(xiàn)了人均0.092公頃的目標(biāo)。

科普中國(guó)·新疆大唐植保全程服務(wù)隊(duì)攜同科普中國(guó)·新疆大唐植保特克斯鄉(xiāng)村e(cuò)站在部分“流翔高鈣”蘋果生產(chǎn)基地召開了現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)交流會(huì)

特克斯縣是新疆伊犁的重要蘋果產(chǎn)區(qū)，是中早熟蘋果生長(zhǎng)的理想?yún)^(qū)域，品種以元帥系列（首紅、新紅星等）及喬納金為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、中亞等市場(chǎng)，素有“蘋果之鄉(xiāng)”之美譽(yù)。

全程管理指導(dǎo)生產(chǎn)的“流翔”高鈣蘋果品質(zhì)特性特征：

（1）外在感官特征：色澤均勻而鮮艷，表面潔凈光亮，紅者艷如珊瑚、瑪瑙，青者黃里透出微紅，具有各自品種固有的清香味，肉質(zhì)香甜鮮脆，味美可口，個(gè)頭以中上等大小均勻一致，無(wú)病蟲害，無(wú)外傷。果型大的在80毫米以上。果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏，可貯藏到翌年5月份。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：特克斯縣“流翔”高鈣蘋果含糖量高，每百克蘋果含總糖8.5-13(%)，含鈣（毫克/千克）38-42、磷（毫克/千克）28～30、鐵（毫克/千克）0.2～0.4、鉀（毫克/千克）800～810，及維生素 B1、維生素 B2、維生素C營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。

（3）安全要求：特克斯“流翔”高鈣蘋果果嚴(yán)格按《無(wú)公害食品蘋果》（NY5011-2001）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求生產(chǎn)。

（山西博祥）