日光溫室葡萄單干雙臂“Y”型整形及修剪技術(shù)

梁俊卿　彭海寬　+張斌

日光溫室葡萄整形修剪，多沿用傳統(tǒng)的單籬架多主蔓扇形樹形為主，這種樹形如果處理不當(dāng)，極易造成架面郁閉，結(jié)果外移影響產(chǎn)量和品質(zhì)，為此我們借鑒各地經(jīng)驗(yàn)，引用單干雙臂“Y”整形修剪技術(shù)，進(jìn)行試驗(yàn)示范，這種樹形具有技術(shù)操作簡(jiǎn)單，通風(fēng)透光好，穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，便于防寒等優(yōu)點(diǎn)。

商都縣屬高寒冷涼地區(qū)，葡萄栽培需采用日光溫室栽植，建設(shè)的日光溫室跨度為7～8m，按照南北行向0.8mX1.8m的株行距定植苗木，苗木生長(zhǎng)空間有限，采用單干雙臂“Y”型架整形，便于生長(zhǎng)管理，也可在較小的空間獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。

1 單干雙臂“Y”型整形 1單干雙臂“Y”型架結(jié)構(gòu)

1.1 栽植方式

溫室葡萄采用與后墻面垂直方向，苗木順行向平行定植，行距1.8m左右，株距0.8m左右。

1.2 架式結(jié)構(gòu)

沿著葡萄定值溝的中心線5m～6m立一根立柱，地下埋0.5m～0.6m，地上1.8米左右，并在水泥柱上0.9m、1.3m、1.7m左右分別固定橫梁3個(gè)，方向與行向垂直，橫梁長(zhǎng)度0.6m、0.8m、1.0m，在距離地面0.5m處橫梁上（邊行可降低到0.4m）拉第一道鐵絲，在3個(gè)橫梁上分別拉6道鐵絲，整個(gè)架面7道鐵絲，類似“Y”型。

1.3 整形修剪要點(diǎn)

苗木定植后，在當(dāng)年發(fā)生的新梢中選擇健壯的新梢，只留一個(gè)作為延長(zhǎng)枝，培養(yǎng)主干，其余萌發(fā)的芽眼全部去掉。在主干生長(zhǎng)的過(guò)程中，一定要保證主干生長(zhǎng)的直立性。主干生長(zhǎng)到100～120cm時(shí)，摘心，留兩個(gè)副梢，用來(lái)培養(yǎng)雙臂，并向兩面及時(shí)引縛，雙臂上部的副梢留5葉掐頭，下部副稍留1～2葉反復(fù)摘心。當(dāng)年冬季，根據(jù)所留枝條的直徑進(jìn)行修剪，剪口直徑要達(dá)到0.8～1cm。主干上除兩個(gè)臂之外的其他側(cè)枝一般都要求疏除，兩個(gè)臂上一般在第一年不留短枝，但如果臂生長(zhǎng)得較好、可以達(dá)到1cm的直徑，則可以留少數(shù)枝條，進(jìn)行重短截、如果兩個(gè)臂已經(jīng)達(dá)到規(guī)定的長(zhǎng)度，可以將其拉平，并綁縛在鐵絲上。 對(duì)于當(dāng)年定植后長(zhǎng)勢(shì)較差，達(dá)不到當(dāng)年雙臂整形的弱苗，在苗高70cm時(shí)及時(shí)掐頭，下部幾個(gè)二次副梢留1～2葉摘心，頂端1個(gè)或2個(gè)副梢延長(zhǎng)生長(zhǎng)到1～2葉時(shí)留5片葉掐頭，培養(yǎng)成雙臂，并及時(shí)反向引縛。 第二年植株開始生長(zhǎng)時(shí)，抹掉臂上萌發(fā)的下芽，留上芽，上芽之間的間距為10～20厘米，同時(shí)去除主干上的萌蘗。若當(dāng)年結(jié)果較多，則應(yīng)當(dāng)適當(dāng)疏除。新梢生長(zhǎng)第二道鐵絲時(shí)綁縛，以防止結(jié)果蔓的反轉(zhuǎn)。當(dāng)年冬季的修剪方法為：在臂上每隔10～20cm留一個(gè)枝條進(jìn)行短截（留2～4芽），具余的枝條全部疏除。 進(jìn)入第三年，在生長(zhǎng)季節(jié)要注意雙臂的生長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)去掉雙臂上的徒長(zhǎng)枝，到冬季修剪時(shí)，進(jìn)行短梢修剪，樹形的培養(yǎng)到此已經(jīng)完成。

2 修剪技術(shù)

2.1 冬季修剪

冬季修剪溫室葡萄，需要將結(jié)果枝剪得略短一些。主要是以短剪為主，長(zhǎng)剪為輔，主蔓的延長(zhǎng)枝根據(jù)架面的需要適當(dāng)長(zhǎng)剪外出，對(duì)與結(jié)果的主枝全部采用短剪的方式進(jìn)行冬季修剪。

2.2 生長(zhǎng)季修剪

在溫室栽培中，需要抹芽定梢，其目的是為了調(diào)節(jié)樹的長(zhǎng)勢(shì)形狀，控制新梢花前期的生長(zhǎng)量；在溫室栽培條件下還需引縛，能起到調(diào)節(jié)樹勢(shì)的作用，對(duì)調(diào)節(jié)枝勢(shì)有很好的作用。此外，引縛還能起到理順枝梢、整理架面、通風(fēng)透光的作用；在引縛新梢的同時(shí)需要去卷須，對(duì)新梢長(zhǎng)出的卷須一定要及時(shí)摘除，這樣能減少營(yíng)養(yǎng)的消耗和便于工作；溫室栽培葡萄發(fā)芽往往不整齊需要及時(shí)扭梢，有時(shí)頂部的萌芽長(zhǎng)到20cm的時(shí)候，下部的芽剛開始萌發(fā)。為了使結(jié)果枝在開花前長(zhǎng)短達(dá)到差不多一致，當(dāng)先萌動(dòng)的芽新梢長(zhǎng)到20cm左右時(shí)，將基部扭一下，使其緩慢生長(zhǎng)。這樣，后萌發(fā)的新梢經(jīng)過(guò)15天生長(zhǎng)即可趕上。此外，在開花前對(duì)花序上部的新梢進(jìn)行扭梢，對(duì)坐果率能提升20%左右；摘心是于花前將新梢的梢尖剪掉，以暫緩新梢與穗對(duì)貯藏營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪，使貯藏養(yǎng)分更多地流入花穗，以保證花芽分化、開花草、坐果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。溫室栽培摘心應(yīng)盡量早進(jìn)行，當(dāng)新梢葉片夠數(shù)時(shí)，即可摘心，稱夠葉摘心。摘心不需要到開花前，一般主梢摘心在果穗以上留4～5葉摘心； 主梢摘心后，必須緊跟去副梢工作，溫室栽培葡萄密度大，花序上下的副梢全部抹除，只留頂端1個(gè)夏芽副梢，然后，3～4片葉反復(fù)摘心，確保架面通風(fēng)透光，否則極易造成郁蔽遮光。疏穗及掐穗尖：溫室中的葡萄肥水充足，幾乎每個(gè)新梢均有花序，通常情況下，一個(gè)新梢只留1個(gè)果穗，弱枝不留果穗，同時(shí)必須掐穗尖去副穗歧肩，對(duì)花序進(jìn)行修剪整形以達(dá)到優(yōu)質(zhì)商品性能。

綜上所述：葡萄是一種極性生長(zhǎng)很強(qiáng)的植物，枝蔓后部容易光禿，修剪時(shí)必須采用合理的架式和修剪措施，來(lái)保證結(jié)果部位的相對(duì)穩(wěn)定和均勻結(jié)果；單干雙臂“Y”型整形具有成形快、結(jié)果早、易更新、管理簡(jiǎn)便等諸多優(yōu)點(diǎn)，值得借鑒和推廣應(yīng)用。

（作者單位：1.013450 內(nèi)蒙古烏蘭察布市商都縣科技特派員工作站；

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