自制冰激凌

馮偉

5月10日 星期一 晴

剛打完乒乓球，我正想跑到小賣部買個冰激凌，老爸就拉住了我：“我們自己做冰激凌，怎么樣？”

“我們能做得出來嗎？”我半信半疑地看著老爸。老爸故作神秘地把嘴角一揚：“走，去買材料！”

我們來到超市，老爸買了兩袋純牛奶和一盒奧利奧奶油餅干。我不解地問：“這就能做冰激凌？”老爸笑著說：“你等著看吧！”

回到家，老爸吩咐我：“把兩袋純牛奶倒進鍋里燒開。”我按照老爸說的去做，不一會兒，純牛奶便冒出了氣泡。這時候老爸已經打好了四個雞蛋，還把蛋清除去，只留下蛋黃。我把蛋黃攪拌均勻，不一會兒，原本圓溜溜的蛋黃就變成金黃的蛋糊了。這時，老爸說：“把燒開的純牛奶倒進蛋糊里，注意要慢慢地倒，不然就變成雞蛋花了。”聽了老爸的話，我慢慢地往裝蛋糊的碗里倒純牛奶，同時老爸也用筷子在碗里使勁地攪拌著。大約二十分鐘后，我們終于把純牛奶全倒進了裝蛋糊的碗里，此時金黃色的蛋糊已經變成了乳白色的蛋奶。

老爸又打開了奧利奧餅干，把里面的夾心奶油挖出來，放進蛋奶里。老爸說：“如果加一些奶油的話，冰激凌的味道會更加香濃。”

老爸又轉頭問我：“你喜歡吃什么口味的冰激凌？”我想也沒想便脫口而出：“橙子口味的！”老爸拿出一袋沖果汁用的橙子粉，舀了幾勺放進蛋奶里，然后又加了些白糖。攪拌均勻后，老爸說：“現在把它放進冰箱里冷凍就可以了。”

我把這一碗蛋奶放到冰箱的冷凍層，問老爸：“我們還要做些什么呢？”老爸輕松地說：“等一個晚上，明天早上我們就能吃到冰激凌了。”

第二天剛起床，我迫不及待地從冰箱里取出冰激凌。哇，這冰激凌的顏色金黃金黃的，看起來可好吃了！我舀起一大勺冰激凌塞進嘴里，感覺冰冰的、涼涼的，有雞蛋和牛奶的香味，還有橙子的香甜，真是人間美味啊！很快，一大碗冰激凌就被我和老爸給“消滅”了。

我抹抹嘴巴意猶未盡地對老爸說：“下次我們做咖啡味冰激凌吧！”

（指導老師 谷立芹）endprint