解決蔬菜園藝中相關問題的有效方法

顧海燕

摘 要：蔬菜園藝是指包含蔬菜的分類、生長、發育、培養、栽培管理在內的一系列蔬菜產品的生產過程。與傳統農業相比，蔬菜園藝更加符合我國對于蔬菜食品的質量要求標準，同時其對于土地的合理利用和蔬菜產品的數量以及質量提高，值得進一步學習，然而現階段蔬菜園藝的發展過程中依然存在很多問題。本文針對這些問題進行思考，并對解決這些問題提出有效的方法。

關鍵詞：蔬菜園藝；問題；方法

近年來，隨著我國人均收入不斷提高，人們對于蔬菜產品安全性的要求不斷提高。這給蔬菜種植人員帶來不小的考驗，蔬菜園藝在此環境下脫穎而出。由于其的蔬菜產品質量高、數量大，因此能夠滿足人們日常生活的需要。然而隨著科學技術的不斷進步，蔬菜園藝中的問題逐漸出現，成熟的生產模式還在摸索之中。

一、蔬菜園藝中存在的問題

1.工作人員的專業化程度不夠。根據相關調查顯示，蔬菜園藝場一般選擇在城市的郊區或者農村地區，因此蔬菜園藝場會就近選擇那些留守在農村地區的老人和孩子為工作人員，以此來降低管理過程中的消耗。一方面這些工作人員的工作效率和專業化水平均比較低，導致園藝場的實際產量和質量嚴重下降，經濟效益比較低。另一方面，這些蔬菜園藝場內的生活、娛樂設施比較缺乏，工作人員的福利待遇都比較低，嚴重影響工作人員的工作熱情和工作積極性，不利于園藝場的長期發展。工作人員的技術水平不夠又缺乏對于蔬菜的科學管理，阻礙蔬菜的快速發展。就現階段的蔬菜園藝種植來看，目前的蔬菜種植仍然以人工種植為主，一旦延誤時間收割，一方面影響蔬菜質量，另一方面影響園藝場的口碑。

2.政策支持力度不夠。一方面進行蔬菜園藝種植的投入風險比較大，使得許多有志之士無法付諸行動；另一方面政府的政策支持力度不夠，有許多條件進行約束，影響了園藝場的個性化、多樣化發展。

二、蔬菜園藝種植過程中的問題解決方法

1.加大資金投入。這里說的加大資金投入是從兩方面來說，一方面園藝場主需要在種植前期加大對于園藝場的投入，引入各種先進設備，加蓋各種生活和娛樂設施，高薪引入技術人員和管理人員。為了更好的降低其在生產過程中遭受的風險力度，可以采用多人投資或者技術入股等多種方式。另一方面，政府需要加大對于蔬菜園藝場的扶持力度。蔬菜園藝場是未來蔬菜種植和規模生產的一個趨勢，支持園藝場的發展既可以促進農業的生態化、環保化發展，又可以拉動當地的消費，促進經濟增長。除此之外，這也就需要蔬菜園藝場主對于蔬菜園藝的發展有一個比較明確的規劃，做好前期的預算管理工作，確保前期的資金投入能夠落到實處，實現蔬菜園藝場的快速發展。同時，在中后期還需要對蔬菜園藝的未來發展做好規劃，避免由于決策失誤導致的經營不良等情況。因此在規劃過程中，需要將蔬菜園藝場發展過程中所需要的人、財、物、技術等因素都考慮在內。

2.加大引進技術管理人員力度。蔬菜園藝是指包含蔬菜的分類、生長、發育、培養、栽培管理在內的一系列蔬菜產品的生產過程以及后期的包裝、生產等經營的全過程。對于蔬菜園藝極為重要的栽培、植保、營銷等關鍵環節，必須依靠具有相關專業技術水平或者豐富相關經驗的管理和技術人員來進行操作和管理。只有這樣認真對待蔬菜生產、管理、銷售的各個環節，才能切實保障蔬菜產品的實際質量和數量。同時，對于蔬菜園藝場內的工作人員要定期進行培訓，尤其對于管理人員，除了需要提高自身的管理水平之外，還需要補充與蔬菜種植的一系列知識，使其朝著“全才”的方向發展。將這些管理人員培訓為專業的監督、評價人員，一方面管理人員要做好日常的綜合管理工作，另一方面通過管理人員下基層所反饋上來的信息，對于蔬菜園藝場目前的管理模式進行調整。由此可見，高精尖的技術、管理人員是蔬菜園藝場的靈魂和核心，必須加大引進技術管理人員的力度。

3.提高園藝場的機械化種植水平。就現階段的蔬菜園藝的技術水平和技術手段來說，還是處于人工種植的階段。但這并不意味著未來的蔬菜園藝不能朝著機械化、規?；姆较虬l展。實際上，根據相關成功案例可知，將機械種植與人工補種結合起來，可以大幅度提高蔬菜的重質量。同時在蔬菜包裝加工方面，采用機械進行包裝不僅能解放大量的工作人員，而且能將前期的投入風險降低到一個可控的范圍內。除此之外，為了解決錯過蔬菜的最佳收割期引起的蔬菜質量下降的問題，可以從國外引入先進的感應設備。通過判斷植物葉綠體、線粒體的成熟程度，選擇最佳時間收割，從而有效的避免由于延誤時間造成的無法上市的情況。

4.加大政府的扶持力度。一方面政府要加大對于資金投入和設備引入方面的政策優惠，給蔬菜園藝場主降低前期的種植風險，提高相關保障。另一方面也是最重要的方面，是政府要做好信息服務工作。首先，政府要在農業網站上建立與蔬菜園藝種植相關的板塊；其次，相關政府的工作人員要定期發布一些關于農藥、肥料、菜種、設施裝備、買賣雙方的資料信息。不僅要做好商戶的身份核實的工作，對于某些需要政府大力扶持的商戶，政府要打開“方便之門”。最后，政府要做好“第三方”的工作，充當買賣雙方的貿易中介，加快當地農業的發展。只有在政府的大力扶持下，才會有更多的蔬菜園藝場建立起來。

三、結語

綜上所述，在蔬菜園藝問題的解決過程當中，需要各方面人員的積極配合和參與。各園藝場的工作人員要認真收集不同地區、不同園藝場甚至是養殖場的成功經驗，取長補短，吸取其的特點納入到自己的蔬菜園藝的種植過程中來。只有這樣才能在市場競爭中，快速形成自己的特色，推動蔬菜園藝的發展，提高經濟收益，形成良性發展。

參考文獻：

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